简介：<正>这个季节最热的话题无疑是世界杯啦。铁杆球迷自然不必说,就连平时足球的专业术语也搞不清楚的人士,此时都“叫嚣”着要看个通宵,当然也有个别性情中人憋足了劲不趟这个混水,关你什么巴西、德国队,什么罗纳尔蒂尼奥、罗纳尔多、贝克汉姆、齐达内,就偏不看世界杯,其实还不是赌气,因为绿荫场上跑的全是外国人。打开电视看也世界杯不看也世界杯,反正你就是难免一“俗”,但是能把地球人聚在一起的,恐怕也就世界杯了。

简介：<正>绚丽的春天成了各大颁奖典礼年终盘点的最好契机。一年的努力在这个春季收获,也意味着对今后一年的希望与期盼。各大城市的时尚盛典一一谢幕,时装界的春天已经来临。《当第一缕春风轻轻拂过》2007春夏女装时尚品牌荟萃尽收眼底,著名的国际时装品牌的T台秀精彩纷呈,解析今季春夏的流行符号。而纽约、米兰、伦敦、巴黎四大时装周,玩转整个时尚星

简介：岁月如梭。转眼问，《洒·饮料技术装备》杂志创刊十周年了。回想十年前，围内还没有一本面向酿酒、饮料行业和酿酒、饮料机械行业的有关技术装备的科技期刊。随着时代的发展和行业的需求，《洒·饮料技术装备》杂志应运而生。

简介：网络语言和校园流行语产生的语言交集,即＂流行语＂。从信息交流功能角度看,＂流行语＂具有应计算机硬件软件而生、融合性、陌生化三大特点。从文化功能角度看,＂流行语＂承载的是＂闷骚＂文化。

简介：用动电位扫描极化曲线研究了硫酸盐制浆中的阴离子对304不锈钢孔蚀的影响。结果表明,介质中的氯离子和硫离子具有侵蚀性,可以破坏不锈钢上的钝化膜,促进蚀孔的形成和生长;硫酸根离子和碳酸根离子可抑制不锈钢的腐蚀和蚀孔的形成,当碳酸根离子浓度达到0.094mol/L、硫酸根离子浓度超过0.014mol/L时,孔蚀可被明显抑制;随着温度的升高,在模拟蒸煮液中,304不锈钢的孔蚀更易发生。

简介：北京国窖酒业销售有限公司经理葛卫忠：我是新食品六年的老客户了，你们的杂志我觉得还是办得不错的。只是深度还不够．并且希望增加一些产业动态、优秀经销商的经验总结．

简介：英语口语能力的培养是高职英语教学的重要环节。分析高职英语口语教学现状,梳理存在的问题,尝试运用二语习得理论探索翻转课堂引入高职英语口语实践教学的新思路,给出高职英语口语教学改革路径,以提升英语口语教学质量,增强学生分析问题、解决问题的能力,提高学生语言应用能力。

简介：羊毛和毛织物在储存和加工中泛黄的原因除了外界因素外，主要是羊毛纤维本身发色基团所致。据《IndianText》等有关杂志报道，作为澳大利亚羊毛创新公司（AWT）的一项国际科研合作项目，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）．德国羊毛研究所（DWI）和新西兰CanesisNetwork的科学家已经确认出羊毛中产生泛黄的14种络合物；其中一种是亮黄色羟基犬尿氨酸，它可用来制作天然染料．天然彩碟的翅膀中就含有此种物质。另外几种在洗毛．洗呢等加工中亦不可去除，并在温暖潮湿的存储或加工过程中会产生泛黄。研究还发现．这些发色基团分布于羊毛纤维表皮层的外侧．并均为假单脆菌科细菌．会在羊毛微气候中滋长和呈现色彩。

简介：生产黑啤一般均要用到焦香麦芽、甜香麦芽、黑麦芽等一定比例的深色麦芽,酿制过程中提取深色麦芽的有效成份,使其协调的保留在成品啤酒中。对于传统的黑啤生产工艺,我们试制中发现了一些问题,为此,我们进行了改进,确定了后修饰法生产黑啤酒的工艺。

简介：

简介：夏枯草（PrunellavulgarisLinn）为临床常用中药，具有许多生物活性及药理作用。本文系统的介绍了夏枯草的化学成分、药理作用及其栽培研究等方面的研究进展。

简介：海派蕾丝旗袍,是指在海派文化影响下兴起的、以蕾丝作局部或通体装饰的一种流行新风尚旗袍.它的流行发展过程深受海派文化影响,在手工编织蕾丝的基础上,引进机器大生产人造纤维蕾丝后,极大促进了蕾丝旗袍的兴盛.同时,海派蕾丝旗袍所受追捧也离不开名流政要的影响,他们在公众场合所穿蕾丝旗袍,最大程度地展现了女性之妩媚,将旗袍与体态之美结合得浑然天成,成为名媛和年轻小姐们效仿的对象.海派蕾丝旗袍作为海派旗袍的一个重要类别,可分为局部装饰及通体装饰2类,局部装饰即为镶边蕾丝旗袍,通体蕾丝旗袍即旗袍整幅均采用蕾丝面料.

简介：通过对乌塌菜速冻工艺的研究，确定了其适宜烫漂时间为：整棵乌塌菜1．5min，切段乌塌菜1．0min；并提出了两种乌塌菜的速冻工艺。

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简介：本研究采用了Bjorkman制备LCC方法自杨麦4号分离出含有酚酸的LCC，并采用DEAE-SephadexA-25凝胶分级成三个级分，依次为M-LCC．A-LCC和RL-LCC．主要研究了后两个级分．

简介：本文阐述了酱鸭软罐头的加工工艺和工艺要求。该工艺主要由湿法腌制（湿腌）、油炸、卤煮等工序组成，较好地解决了产品的上色和入味问题，为酱鸭软罐头的工厂化生产提供了一个先进可行的模式。

简介：本研究通过单因素、正交试验对马铃薯面条的制作进行了探讨。研究结果表明：马铃薯粉在马铃薯粉和小麦粉的混合粉中的最佳比例为20%;面条的最佳工艺条件为：加水量40%,食盐量1.0%,黄原胶量0.4%,揉面时间8min,熟化时间25min,此条件生产出的面条,表面光滑、食味好、品质好。

简介：0前言用诱人的色泽、外观吸引消费者的注意历来是食品工业的一个重要目标.食品着色剂虽然可提高食品的感官特性,但通常缺乏营养价值.食品着色剂有合成色素和天然色素两种,天然色素大部分来自植物(如各种花青素、类胡萝卜素),部分来自动物(如胭脂红)、矿物(如二氧化钛)和微生物(如红曲红).自1856年合成色素用于食品以来,天然色素亦得到了广泛应用.自发现Azorubin和Tartarzin致敏以来,合成色素的数量已大大减少,天然色素引起了世界范围的广泛注意.由于微生物所产色素的安全性较高,因而表现出较大优越性.红曲色素是红曲霉的菌丝体分泌的色素,在东方广为人知.红曲色素作为食品着色剂和药物成分已应用了上百年,50多项专利已在日、美、法公布.最近,这种色素已被用于各类肉制品中,它们有望代替用于改变肉制品色泽的食品着色剂.