简介:摘要:东江菜作为传统饮食文化的一个小支流,具备充分的文化价值和鲜活的生命力。本文从基于文化自信的跨文化交流、东江菜饮食文化自信与国际化的关系、东江菜实现文化自信的国际化研究三方面探讨基于文化自信的东江菜国际化道路。东江菜国际化探索包括:东江菜菜谱(双语)保护性挖掘与开发;传统东江菜制作工艺标准(双语)发布;东江风味小吃集(双语)编撰;东江菜开发典型案例(双语)汇编;东江菜双语教学资源库建设;在主流媒体开辟“东江美食”(双语)专栏;举办东江菜饮食文化国际论坛;在东江菜馆运用中英文书写餐牌;各类餐饮赛事、促销活动也用双语规范形成聚力。
简介:有关依恋的研究在西方进展迅速。Bowlby和Ainsworth的工作引起了数以百计有关婴儿与其养育者的依恋类型,例如安全型、非安全型、回避型或混乱型等依恋模式研究。研究表明,安全依恋的类型与健康的同辈关系、养育风格、青少年的自信、浪漫依恋关系,以及成人的灵性等方面显著相关。安全型依恋者与个性化的神具有更积极的关系。然而,批评者认为依恋研究作为一种理念存在西方性偏倚。在更为集体化的群体和社会里,依恋是否表现不同?与以西方个人主义为主导的文化相一致,Ainsworth将安全型依恋等同于独立的基础。然而,从国际化视角来看,有报告显示,非西方的母亲鼓励其子女依赖是为了帮助孩子进入一个以相互依存(interdependence)为主导的社群文化。本文进而探索的问题是,社群型依恋是否与集体型的宗教有关。
简介:摘要: 伴随着我国传统文化的发展,武术作为传统文化发展的重要载体,近年来一直致力于国际化推广和传播,武术国际推广取得很大成就,但依然困难重重,本文仅从文化视角进行分析和探讨。