简介：摘要：中国饮食文化是中国传统文化中的瑰宝，包括饮食养生文化、肴馔文化、饮酌文化、食俗文化、饮食审美文化等，各种文化共同构成了中国饮食文化的源远流长、博大精深，中国饮食文化更成了中华传统文化不可或缺的重要组成部分。

简介：摘 要：高句丽在古代是中国东北的一个少数民族政权。在漫长的历史中，它创造了灿烂的民族文化。在高句丽政权存在的705年间，它与中原有着密切的联系。高句丽的一些民俗具有浓郁的地域和民族特色。本文以历史资料为基础，从饮食结构、饮食类型、饮食器具等方面对高句丽的饮食习俗进行了初步调查研究，对了解当时的社会经济和生活状况具有重要意义。

简介：[摘要]随着社会的不断发展，中西方的文化交流越来越密切，最明显的是饮食文化的传入。本文主要阐述中西方饮食文化在餐桌礼仪和饮食内容与观念两方面进行讨论。揭示中西方饮食文化产生差异的原因，加强中西方的文化交流。

简介：[摘要]随着社会的不断发展，中西方的文化交流越来越密切，最明显的是饮食文化的传入。本文主要阐述中西方饮食文化在餐桌礼仪和饮食内容与观念两方面进行讨论。揭示中西方饮食文化产生差异的原因，加强中西方的文化交流。

简介：摘要：本文以《诗经》中的饮食文化为研究对象，分析归纳其背后深层次的文化教学意义，将古代文学经典的代表《诗经》中的饮食文化与国际中文教育相结合，同时将《诗经》的饮食文化放在国际中文教育授课领域中进行研究，探寻其教学意义、教学方法和教学原则。

简介：摘要：本文以《诗经》中的饮食文化为研究对象，分析归纳其背后深层次的文化教学意义，将古代文学经典的代表《诗经》中的饮食文化与国际中文教育相结合，同时将《诗经》的饮食文化放在国际中文教育授课领域中进行研究，探寻其教学意义、教学方法和教学原则。

简介：摘要：本文以日语专业角度探讨日本饮食文化的变迁。通过对历史背景、社会变化和文化影响的分析，揭示了日本饮食文化的演变过程。研究结果表明，随着时间的推移，日本饮食文化在食材、烹饪技术、餐饮方式等方面发生了巨大变化。这种变迁不仅反映了社会经济的发展，也体现了日本人民的生活方式和价值观的转变。

简介：摘要：饮食文化现已成为社会文化生活中的重要内容，是人们物质生活和精神生活中的一个重要部分。本文从跨文化交际角度，运用霍夫斯泰德的文化维度理论，主要分析论述了中美两国饮食文化差异。

简介：摘要：饮食文化与食物可持续发展是当前社会热点话题之一。随着人口的增长和资源的有限性趋于明显，我们面临着如何满足全球不断增长的粮食需求、保护生态环境、促进与地方文化的传承等一系列挑战。基于此，本篇文章对饮食中的饮食文化与食物可持续发展进行研究，以供参考。

简介：摘要：本研究旨在探讨食品工程中的饮食文化与品牌塑造的关系，并研究其对消费者行为和市场竞争力的影响。通过对相关文献的综述和实证分析，本研究得出了一些重要结论。首先，饮食文化是一个多元化和复杂的概念，它包括食物的选择、烹饪技巧、饮食习惯和社会礼仪等方面。其次，品牌塑造是通过品牌定位、品牌形象和品牌传播等手段来塑造品牌形象和消费者认知。最后，饮食文化与品牌塑造之间存在着相互影响和相互促进的关系，饮食文化可以为品牌塑造提供丰富的素材和创意，而品牌塑造则可以推动饮食文化的传承与发展。本研究为食品工程领域的品牌建设和市场营销提供了新的思路和理论支持。

简介：摘要：根据《3—6岁儿童学习与发展指南》要求来看，尊重幼儿兴趣、保护幼儿好奇，以贴近幼儿生活的方式开展幼儿教育活动具有重要价值。“饮食”是幼儿日常生活和日常学习中最为重要的组成部分，依托“饮食”开展教育是匹配幼儿生活习性、“好吃”天性的最佳教育手段。而且，“饮食”不仅能够强化幼儿教育活动的成效，还能将“饮食”中涵盖的饮食文化、饮食风俗、饮食风貌等呈现出来，推动幼儿饮食文化启蒙教育的发展。文章就饮食文化的概念解析切入，概述了幼儿饮食文化启蒙教育的具体价值，结合幼儿教育活动实例分析了幼儿饮食文化启蒙教育的实践策略。

简介：摘要：俄罗斯饮食文化的历史演变受到多种因素的影响，例如地理环境、气候、民族文化等。在18世纪前，俄罗斯的饮食文化主要以谷物、蔬菜和肉类为主，但是在18世纪末19世纪初，俄罗斯贵族开始受到法国饮食文化的影响，餐桌上的食品逐渐多样化，法式餐桌礼仪也开始在俄罗斯流行。随着社会主义革命的到来，俄罗斯饮食文化出现重大变革，食品供应问题成为国家的重要议题，同时也促进了俄罗斯本土饮食文化的发展。

简介：摘要：少数民族传统饮食文化在中国饮食文化历史中占据举足轻重的一部分，通过分析当代少数民族传统饮食文化发展现状可发现现今仍需加强对少数民族饮食文化的重视，建立独特的少数民族饮食文化品牌形象，延续对少数民族饮食文化的传承。

简介：摘要：通过对民间饮食文化的挖掘与整理，提炼出蕴含在民间饮食文化中的食育理念与食育方法，并根据幼儿的年龄特点，结合幼儿身心发展规律与实际情况，以民间饮食文化为切入点，开发出“食物营养”“食育方法”“民间食俗”等一系列园本食育课程。根据幼儿园食育课程建设的具体要求，依据幼儿身心发展规律和园本课程开发理念，从认识食物、理解食物、享受食物等方面探讨幼儿园食育课程的开发与实施。通过一系列课程实施活动，促进幼儿形成良好的饮食习惯、培养幼儿对食物的热爱之情、提高幼儿对生活中常见食物的认知水平以及增强幼儿对身边美食文化的了解。

简介：摘要：高校后勤管理中积极关注饮食文化建设成为重要任务，作为高校育人体系中不容忽视的重要构成部分，饮食文化建设的作用价值不容忽视，应该引起高校后勤管理人员积极关注。文章即重点围绕着高校后勤饮食文化建设工作，首先分析明确了当前该项工作实施存在的困境，然后又针对性探讨了解决优化路径，希望具备参考借鉴作用。

简介：[摘要] 我国素来有“民以食为天”的说法，饮食作为生活中重要的部分，是课程开发的宝藏，幼儿园食育课程是从饮食出发来培养健康向善的幼儿。在《纲要》和政策的指引下，园本课程资源开发是必然趋势。民间饮食文化已成为幼儿园食育课程开发及利用的一大资源，将民间饮食文化融入园本食育课程，不但可以丰富园本食育课程资源，而且在一定程度上发扬壮大了地方本土资源，保护了中国传统文化。

简介：摘要：本文从食材选择、饮食习惯、饮食观念等角度出发，通过对比研究的方式探究以台州和嘉兴为代表的浙南浙北饮食文化的相同点和不同点，以小见大，期望为更大范围的饮食文化交流发展提供一定借鉴意义。

简介：摘要：本文主要探讨了瑶族饮食文化在幼儿园课程中的传承与创新。文章首先介绍了瑶族饮食文化的特点和价值，然后探讨了幼儿园课程中传承与创新瑶族饮食文化的重要性，接着提出了具体的传承和创新措施，最后强调了幼儿园在传承和创新瑶族饮食文化中的重要作用。

简介：摘要：本文旨在探究日本饮食文化中的自然观与人文精神，并分析其对日本社会和个体的影响。通过对日本饮食文化的研究，可以深入了解日本人对自然和人文的独特理解和态度，并从中得到启示。本文通过梳理相关文献和案例，以及对日本饮食文化的分析，揭示其中的自然观和人文精神，并探讨其对个体和社会的积极影响。

简介：摘要：在幼儿园教学的过程中，食育是非常重要的内容。幼儿园食育主题课程，即围绕幼儿当下饮食中的实际问题或与饮食相关的某一具体内容而构建的，符合3—6岁幼儿学习特点和发展需求的一系列课程活动。旨在帮助幼儿提升饮食认知、改善饮食习惯、养成受益终身的健康饮食生活方式。本文就幼儿园食育活动中传统饮食文化的应用进行研究，以供参考。