简介：在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审茨风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

简介：摘要：中国饮食文化是中国传统文化中的瑰宝，包括饮食养生文化、肴馔文化、饮酌文化、食俗文化、饮食审美文化等，各种文化共同构成了中国饮食文化的源远流长、博大精深，中国饮食文化更成了中华传统文化不可或缺的重要组成部分。

简介：通过对南涧彝族自治县的彝族饮食文化进行实地调研，结合前人对南涧彝族饮食文化的研究，从南涧彝族饮食结构、南涧的主要特产、南涧＂跳菜＂三个方面，对南涧彝族的饮食文化进行考察。

简介：摘 要：高句丽在古代是中国东北的一个少数民族政权。在漫长的历史中，它创造了灿烂的民族文化。在高句丽政权存在的705年间，它与中原有着密切的联系。高句丽的一些民俗具有浓郁的地域和民族特色。本文以历史资料为基础，从饮食结构、饮食类型、饮食器具等方面对高句丽的饮食习俗进行了初步调查研究，对了解当时的社会经济和生活状况具有重要意义。

简介：民族饮食文化生活作为一种复杂的文化现象,有着丰富的历史内涵.本文从地理学、生态学、农学、营养学和文化、历史等多学科角度对伊犁地区的民族饮食结构的形成进行了较为细致、深入地探讨.

简介：本文从区域民俗学的角度阐述了青海饮食文化的相关问题,主要对青海饮食文化的区位归属、饮食结构、饮食礼仪进行了分析和探讨,认为青海饮食文化兼有农业和牧业的饮食结构,因为民族和文化体系的多元化使得饮食结构和礼仪也呈现不同一般的特色,青海饮食文化可自成一体,代表了多元的高原饮食文化特色。

简介：饮食文化是人们在日常生活申的饮食行为和习惯，景颇族生活的自然地理环境，决定了景颇族的饮食文化在原料、口味、烹制方法等都有着本民族的特征。随着社会的发展，各民族斑化交流的增加．景颇族的饮食文化也随之变化。

简介：摘要：幼儿时期是人身体发育的重要时期，也是吸收营养的关键阶段。为此，幼儿园不仅要培养幼儿的良好习惯、学习兴趣、学习能力，还要注重幼儿的生活饮食，关注他们的健康成长。幼儿园的饮食文化也是幼儿学习成长中不可或缺的组成部分，在《幼儿园教育指导纲要（试行）》中明确指出：“要树立正确的健康观念，要在重视幼儿的身体健康的同时，更要注重幼儿的心理健康。”由此可以得出，在幼儿园管理中要注重培养具有特色的饮食文化，培养幼儿能够愉悦的用餐，促进幼儿的身心健康发展。

简介：研究清代的满族饮食文化,实际上是研究满族文化进入汉文化地区所导致的文化融合的历史.运用历史学和美食学的研究方法,从全方位去研究满族饮食文化的变化以及满族传统饮食文化的社会功能及贡献.

简介：【摘要】随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食质量的要求也越来越高。因此，饮食文化逐渐成为人们关注的话题。在悠久的历史文化中，中美不同的思维方式和处世哲学造就了中美饮食文化的差异。本文运用比较的方法对中美饮食文化在各方面的差异做了具体的分析，并在文章最后对整个中美饮食文化的未来前景做了一个预示，让我们可以更好地了解中美的饮食文化，并且避免因饮食文化的差异而造成误解。

简介：摘要：注重营养健康和饮食搭配，一直高校饮食所强调的，旨在从后勤上保障大学生的健康成长和学习生活。而建设高校饮食文化的宗旨，是培养学生良好的饮食习惯，加强校风建设，对优秀饮食文化更好的继承和弘扬，以真正发挥饮食文化的育人功能。本文首先分析了高校饮食文化建设的必要性，提出了新时期对高校饮食文化的基本要求。最后，探讨了如何更好的开展高校后勤饮食文化的对策。

简介：摘要：《走遍美国》教材中出现了很多常见的美式饮食。通过认识美式饮食，获取美式饮食文化，增强了学生学习英语的兴趣，掌握了相关的餐饮词汇，促进了对餐饮对话的理解，提高了学生英语学习的水平。

简介：唐代饮食文化具有浓重的佛教色彩,受佛教饮食习俗影响极大.当时社会上食素者文泛存在,统治者甚至用法律条文加以约束,推行佛教斋月、斋日制;佛教文化深入人心,百姓入寺吃斋形成风气;饮食品种崇尚用佛教术语命名.这些现象反映出当时佛教的盛行及对文化的影响,具有很强的时代特征.研究这一论题,对我们更深入地理解佛教习俗对唐代文化影响的深度与广度都有非常重要的意义.

简介：摘 要：根据《幼儿园教育指导纲要》可知，幼儿园在开办过程中需要高度重视幼儿的身心健康、心理健康。作为一名合格的幼儿教师，应重视幼儿的饮食活动，有效保障食品安全，在此基础上对幼儿园开展健康饮食文化教育，将健康饮食文化教育与生活教育、环境创设认知、饮食文化等进行结合。

简介：摘要在《红楼梦》中关于“饮食文化”的描绘占据很大比重。可以说，《红楼梦》整本小说的情节，就是以一系列的“吃”构成与起承转合的。民以食为天，认真来看“饮馔”文化始终是中华文化里极丰盛且重要的一部分。本文将试着浅谈曹公笔下的饮食文化，一探舌尖上的红楼珍馐。

简介：摘要：中国传统饮食文化产品正发生着悄然变化。根据时代潮流而寻找着发展和革新的方向，异国风味饮食受到食客追捧。如何看待中国传统饮食文化产品的变化，需要站在历史文化发展立场，客观审视饮食文化现象，整合开发巨大的传统美食产品资源，建构传统饮食文化话语体系，这对促进中国传统饮食文化认知和传播具有重要作用。

简介：《洛阳伽蓝记》以地志为经,史事为纬,记录了北魏时代洛阳人民融合胡汉饮食精华,创造出食材多源、加工技法多样、重视食疗养生的河洛饮食文化的过程。而北方草原饮食文化与南方水乡饮食文化熔融的过程,在更深层面上则反映出胡汉双方在生活习性和心理上的调适与沟通。

简介：摘要：幼儿园的教学理念是面向全体幼儿，以促进幼儿全面发展为目地对幼儿进行教育教学。幼儿园课程是围绕幼儿身心发展特点以及幼儿喜好来制定的，以便于幼儿更好的吸收知识，增强实际生活能力。将“家乡饮食文化”带入幼儿园课程之中，能够使幼儿对自己的家乡有一定的了解，并且培养幼儿对自己家乡的热爱之情，幼儿在饮食文化方面增长知识。从而，使幼儿的知识面更加广泛，使幼儿对生活充满热爱。

简介：摘要：本文以《诗经》中的饮食文化为研究对象，分析归纳其背后深层次的文化教学意义，将古代文学经典的代表《诗经》中的饮食文化与国际中文教育相结合，同时将《诗经》的饮食文化放在国际中文教育授课领域中进行研究，探寻其教学意义、教学方法和教学原则。

简介：摘要：本文以《诗经》中的饮食文化为研究对象，分析归纳其背后深层次的文化教学意义，将古代文学经典的代表《诗经》中的饮食文化与国际中文教育相结合，同时将《诗经》的饮食文化放在国际中文教育授课领域中进行研究，探寻其教学意义、教学方法和教学原则。