简介：摘要随着我国生活水平的提高，人们物质和精神生活越来越丰富，大家对食品质量的要求也逐步提高，市场上食品加工企业的竞争日趋激烈。因此对于食品加工企业而言，全面预算管理已成为企业生产经营中不可忽视的一个问题。食品加工企业全面预算管理是各部门制定相应的工作计划及预算支出，对企业各个方面的资源进行合理分配，积极控制使企业能够开展正常有序的生产经营活动，高效地组织企业生产活动的运行。全面预算管理作为一项企业管理工具在日常生产经营活动中发挥了重要作用，全面预算管理被国外诸多企业所采用，有效提高了企业的生产能力和整体工作效率及绩效，越来越多的企业接连实施了全面预算管理，我们需要更加注重企业全面预算的管理。

简介：员工是企业知识和技能的拥有者，是企业核心竞争力的载体，是企业价值增长的来源，对企业的经营和发展具有不可替代的重要作用。近年来，员工流失现象越来越突出，成为制约企业发展的重要因素。是什么因素影响食品企业员工的流失？这些影响因素的重要程度如何？员工流失会对企业造成怎样的影响？针对此现象，在把握相关理论的基础上，从企业人才流失影响因素入手，通过对食品加工制造企业员工取样调查及数据分析，试图说明各因素对人才流失的影响程度，进而针对各个影响因素提出解决问题的对策，以期对企业实施长期人才战略有所帮助。

简介：摘要：自21世纪起，我国逐渐加快建设民生工程的速度。其中，生产和加工食品深受社会各界人士的广泛关注。由于食品安全与我国人民群众的饮食安全和幸福指数密切相关。为此，本文主要基于生产食品和加工食品，从食品安全检测开始入手，首先简要说明安全快速检测技术在食品加工生产中的价值，其次分析食品安全快速检测技术在食品加工企业中存在的问题，最后提出相同的应用策略，以供参考。

简介：【摘要】食品加工企业是劳动密集型企业，随着人们生活水平的提高，对食品质量安全等提出较高的要求。食品加工企业在设备更新等方面投入资金较大，实现资金高效利用是企业扩大利润空间的重要举措。当前我国食品加工企业利润不断降低，不断缩减的利润空间为食品加工企业经营管理带来很大挑战。食品加工企业要根据自身发展情况不断优化成本管理模式，食品加工企业利用精益化成本管理可以降低运营成本。研究概述企业精益成本管理理论，分析食品加工企业成本管理存在的问题，提出精益成本管理在食品加工企业中的应用策略。

简介：摘要近几年来，在我国社会经济迅猛发展以及人们环境保护意识不断增强的影响下，产品或技术的绿色化已经成为企业发展的趋势和竞争手段。其中，绿色竞争力更是评价一个企业市场竞争力重要因素，而相关的食品企业经营管理者也逐渐认识到的绿色资产的重要性。

简介：摘要在近几年里我国发生不安全食品危害事件的发生率明显有所上升，对我国企业、食品行业以及国际形象均造成了严重影响，同时也对我国的对外贸易产生了影响。而重新树立起我国食品加工企业的安全形象也就成了当前要解决的首要问题。

简介：

简介：食品加工企业在选择了生产工艺后，就应考虑选用哪些机器设备，及其型号、规格和数量，以实现工业化生产。设备和工艺是相互依存的，有些类型项目的生产和操作工艺由成套设备附带。另一些项目的工艺必须单独取得，并据以选择设备。

简介：摘要随着生活质量的不断提高，人们日常生活中食品的种类也越来越丰富，特别是营养型食品，近年来市场规模呈现出加速增长的态势，越来越多的企业涌进这个行业，让食品加工市场的竞争持续加剧。食品加工类企业想要在竞争中取得胜利，就要高度重视企业内部控制，提高内部控制的管理水平。本文分析了食品加工类企业内部财务控制、食品采购内部控制与企业内部评级。

简介：

简介：摘要：随着我国经济发展水平的不断提高，我国居民生活质量也在不断上升，因此我国居民对市场中的食物质量要求更高。食品质量安全的控制不仅能够影响到食品市场的稳定性，同时会影响到我国居民身体健康程度。因此我国对食品安全控制要求极为严格。食品加工企业应该在保证产品质量满足国家相关标准的基础上落实良好的产品质量安全风险控制措施，通过这种方式来保证食物的健康和安全，进而为企业实现良好的经济效益和社会效益奠定坚实基础。

简介：摘要：随着大蒜食品生产的发展，废水排放问题日益凸显，对环境造成了严重的污染。因此，开展大蒜食品加工企业废水处理技术研究，具有重要意义。本文旨在探究大蒜食品加工企业废水的处理技术，分析其优缺点，为该行业废水治理提供科学依据。

简介：随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂工业有更大的发展舞台."天然、营养、多功能"已成为食品添加剂行业的发展主流.

简介：摘要食品安全和良好的质量保障能力是行业现代化的标志，不但关系到食品产业对国家经济发展的贡献水平，也关系到人民身体健康，乃至对社会稳定产生重要的影响。近年来，我国食品工业发展突飞猛进，食品产业对国民经济的贡献度越来越高。但由于食品企业规模和从业人员的素质参差不齐，食品安全问题也时有发生。为保证食品产业的顺利发展，降低食品安全的风险，我国出台了一系列与食品安全相关的法律法规，建立了基本的食品安全生产可追溯体系，有效保证了食品的安全生产。

简介：日前伦敦大学国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特研究发现，以高度加工食品如快餐等为日常饮食，会使肠道菌群数量减少三分之一以上。人体肠道内有大约3500个菌种，多数为有益菌，在防范可能有害的微生物和调节新陈代谢方面发挥着关键作用，能够预防肥胖、糖尿病、癌症和心驻病。菌群失衡会增加患大肠炎和炎症性肠病的可能性。此外有证据表明，孤独症可能与肠道细菌活性低有关。

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简介：水产食品加工企业供、产、销具有单体差异大、季节性强等多样特点,同时,随着企业规模扩大,水产食品加工企业业务链不断延伸,这就会为企业的成本核算带来诸多难题,如何完善成本核算体系,实现高效的成本管控,已经成为企业进一步持续发展的重要问题。本文对水产食品加工企业的成本特性进行了分析,探讨了当前水产食品加工企业成本核算中存在的问题,针对这些问题,提出了一些解决建议。

简介：牡蛎又名蚝、蛎黄、海蛎子,不仅味道鲜美,还是一种传统的中药材,被我国列为首批药食同源的保健疗效食品之一。现代医学研究证明,牡蛎有滋阴潜阳、镇静敛汗、固精止带的疗效。牡蛎富含优质蛋白质、氨基酸组成完善且含量高,

简介：兔肉质细嫩滑,容易消化,具有很高的营养价值和保健作用,是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等患者的食疗佳品,具有补中益气、清热除渴之功效.