简介:摘要:食品检验检测是保证食品安全的重要手段,而样品管理则是检验检测工作最关键的环节,为了提高检验检测工作效率,保证结果准确性,应确保样品管理各环节连续性及溯源性。本文分析了样品管理关于样品的接收、标识、贮存与流转、处理的工作流程,提出各环节的控制要点,有利于提高检验检测报告的公正性和客观性。
简介:微生物是在自然界中广泛生存的一类生物,具有体积小、质量轻、繁殖能力较强和适应能力强的特征。也正是因为这些特性,微生物广泛地存在于化妆品、食品、饲料和环境等人们经常接触的领域中,给人们的生活带来了一定程度的危害,不禁危害着人们的生活,还威胁着人们的身体健康。进行微生物检验能够检验产品中微生物的数量以及污染程度,检测产品的质量,为人们的生活和健康带来有利的影响。而微生物检验过程中的一个重要环节是采集样品,本文通过对微生物检验样品采集过程中应该注意的问题进行分析与探讨,总结归纳出一些经验以供相关人员进行参考与借鉴。