简介：摘要：随着国家对技术型人才的大量需要，职业教育也被空前重视。在西式面点这门专业技术课程中，一改往日的传统教学模式，将“五位一体”理念植入新式课堂，引导学生更加全面深刻的学习技术知识，提高技术水平，增加就业机会。本文将对“五位一体”理念做出解释，并阐述如何将“五位一体”理念加入到项目教学中，从多个层面更加理解“五位一体”。
简介：
浅议西式面点课程＂五位一体＂项目教学
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