生猪养殖项目环境影响评价粪污土地消纳的承载力分析

王轶铮

摘要：本文以某最大存栏量16000头生猪养殖场为例，对环境影响评价中养殖粪污土地消纳情况进行了分析，并计算了养殖粪污消纳的农田承载力。

关键词：环境影响评价、养殖粪污、土地消纳、种养结合

一、引言

随着国民经济发展，人民生活水平日益提高，对于猪肉的消费水平也逐年提高。我国是当今世界最大的猪肉生产及消费国，产量及消费量占全球近50%；猪肉是中国居民的主要肉食品，猪肉消费量是其它畜禽肉食品总量的两倍，预计未来几年我国年人均猪肉消费量将达到50公斤以上，以2016年末全国人口13.8亿计，国内年猪肉市场需求量将达到6900万吨以上，生猪市场巨大。

但是我国生猪养殖集中度低，依然以散养为主，国内优质瘦肉型良种猪不到生猪产量的1/3；国家迫切需要发展规模化畜禽养殖，大力发展优质瘦肉型良种猪，以满足国内市场需求。在此情形下，近年来国家对畜牧业高度重视，相继出台了《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》、《全国农业和农村经济发展“十三五”规划》、《全国畜牧业发展“十三五”规划》等文件和政策，为畜禽养殖的发展提供了新的重要机遇。同时环境影响评价要求以高效化规模化养殖为主，通过种养结合消纳养殖产生的粪污。

本文以某最大存栏量16000头生猪养殖场为例分析种养结合粪污土地消纳情况。

二、养殖粪污土地消纳情况分析

养殖场采取“固液分离+沼气池”的工艺处理养殖产生的粪污，液体部分进入沼气池发酵产沼气，沼液定期还田，固体部分进行堆肥后还田。

（1）沼液作为农田施肥的可行性分析

养猪项目主要排放污水是猪尿、猪舍冲洗废水等，经厌氧发酵后为无有毒有害物质。沼液含有较全面的养分和丰富的有机质，是具有改良土壤功效的优质有机肥料。沼液中含有一定的氮、磷、钾等元素，而且还含有钙、镁、锰等多种微量元素，对农作物的生长极为有利。将经沼气发酵处理后用于施肥，可以节省大量化肥，提高作物产量，还可以改善土壤的物理化学性质，提高土壤肥力，有利于农作物的生长，节约水资源，减少污染物排放量，为“一举两得”的措施。

（2）土地消纳容量计算

根据《农业部办公厅关于印发〈畜禽粪污土地承载力测算技术指南〉的通知》（农办牧[2018]1号）规定“1头猪为1个猪当量，1个猪当量的氮排泄量为11kg，磷排泄量为1.65kg。不同区域的粪肥占施肥比例根据当地实际情况确定；粪肥中氮素当季利用率取值范围推荐值为25%-30%，磷素当季利用率取值范围推荐值为30%-35%，具体根据当地实际情况确定。综合考虑畜禽粪污养分在收集、处理和贮存过程中的损失，单位猪当量氮养分供给量为7.0kg，磷养分供给量为1.2kg。”本次计算中粪肥比例取50%，氮素当季利用率取25%，磷素当季利用率取30%，根据文件规定，采用固体“粪便堆肥外供+肥水就地利用”方式，以氮为基础，土地承载力推荐值水稻2.3猪当量/亩/当季，玉米2.4猪当量/亩/当季，果园土地承载力推荐值参考苹果树1.5猪当量/亩/当季；以磷为基础，土地承载力推荐值水稻5.0猪当量/亩/当季，玉米1.9猪当量/亩/当季，果园土地承载力推荐值参考苹果树2.5猪当量/亩/当季。经计算，农田承载力氮肥约4.7猪当量/亩，磷肥约6.9猪当量/亩，综合考虑氮肥和磷肥所需，该项目猪只最大存档量16000头，粪肥需配套农田16000/4.7=3404亩。项目废水经沼气池厌氧发酵后，基本达到无害化处理要求，只要配套足够面积的农田，养殖粪污均可完全消纳，不会对周围环境产生明显不良影响。

在用肥淡季，考虑养分吸收和降雨等特殊情况暂存，会出现短期不用施肥情况（不超过1个月）。未能利用的液体粪污可以暂存在沼气池内，固体粪污暂存在固态粪污暂存库内堆肥处理，待用肥旺季再次进行利用。项目设置1个沼气池，可以满足项目125天的沼液储存量。固态粪污暂存库可以满足项目23天的固体猪粪储存量。在施肥前，确定粪肥的最佳施用量时，对土壤肥力和粪肥肥效（氮磷钾等元素）进行测试评价，使符合当地环境容量的要求。

（3）粪污输送条件和施肥方式分析

项目沼液定期通过密封污水罐车送至施肥农田，通过排水管施肥，均匀撒在农田表层，合理控制喷洒量，使之均能进入土壤作为农作物肥料，经农作物吸收，基本不影响地表水环境。施肥前沼液经检测满足《粪便无害化卫生标准》后还田利用。

粪肥的渗入深度为地面下5~10cm，按照农田的需肥量控制沼液量，确保粪肥全部进入农田土壤，避免流出农田。沼液施肥在农田中前迁移转化过程为：集约化养殖条件下，动物排泄物经农业施肥进入土壤，随着农作物的生长进入农作物，少量粪肥随降雨进入周围地表水体，根据多年沼液施肥经验，项目液体粪污作用于农田时的作物吸收利用率大于90%，故粪肥进入环境的量小于10%。

（4）消毒剂的影响分析

项目采用的消毒药剂主要为双氧水（猪舍）、卫可（门口洗手消毒及喷雾消毒，带猪喷雾消毒）等。项目猪舍、厂区入口定期进行消毒，消毒后随冲洗水一起经收集后送沼气池处理，消毒剂用量少，和废水混合后对沼气厌氧发酵工艺影响小，同时起到少部分的消毒作用，经厌氧发酵后送农田作为肥料，本项目使用的消毒剂毒性极低，且用量较少，对外环境的影响较小。

三、小结

根据种养结合原则，集中养殖场产生的粪污达到无害化处理要求后，只要配套足够面积的农田，养殖粪污均可完全消纳。根据文章分析计算，农田承载力养殖粪污的消纳约4.7猪当量/亩。