简介：以莲藕夹肉为例，叙述了在冷冻调理食品的生产中应采取严格的品质保证措施，保证制品的品质稳定。

简介：＂一带一路＂倡议为我国高职教育的创新发展指明了新的方向。我国高职教育对外合作发展必须坚持＂顶层设计,精心布局;因地制宜,量身定做;中国特色,世界高度;智技并举,德艺双馨;先易后难,由浅入深＂的原则。我国高职教育对外合作发展中可以遵循伴政府左右相随而行、与名企结伴相伴同行、以优质资源开拓前行、用文化滋养携手而行的路径。

简介：分析台湾地区技职教育的发展特色及成功的经验，选取教育定位、培养之道、职业证照、课程设置等方面进行研究，并在校企合作、课程设置、师资队伍培养等方面探讨了大陆高职教育应向台湾高等技职教育学习的方向。

简介：当前我国的高职教育发展迅猛,但是对高职教育的认识却出现了诸多的误区.究其原因,人的认识水平不足是重要因素.诸如鄙薄职业技术教育,用表面的、静止的、片面的方法去认识高职教育等.要走出对高职教育认识的误区,必须树立正确的认识态度,运用正确的认识方式,只有这样才能提高认识水平,对高职教育作出正确的评价.

简介：张謇是中国近代著名的教育家。由于中国近代社会面临外敌的虎视和国内各处农民起义等严峻的考验,传统的科举制度走向衰落,新式教育应运而生。处在那样的时代节点,张謇努力走在时代前列,积极学习国外教育模式,他的教育思想表现出开放性。由于自身脱胎于科举教育而无法完全摆脱守旧思想的影响,张謇的教育观又表现出一定的守内性。

简介：对高职教育投入与资源配置的现状问题作了分析。在投入方面主要存在三大问题：一是生均教育事业经费的增长与招生规模的扩大失衡;二是区域间投入失衡;三是院校内部投入比例失调。在资源配置上主要就师资结构和教学设施两方面谈了其存在的问题。

简介：截止到9月中旬，印尼已有4人死于禽流感，另有2人受到感染。有鉴于此，印尼政府新近宣布全国处于禽流感暴发“非常”状态，政府将强制有禽流感症状的人入院．并为其提供免费医疗。卫生部长称，“非常”状态将持续21天，在此期间，希望公众和各级领导保持足够的警惕，政府将拨出足够的资金以遏制禽流感蔓延。

简介：面粉专用粉，其中以面包粉和糕点粉两大类为主。面包粉选用进口小麦和国产强筋（硬质）小麦为原料加工而成，而糕点粉则选用进口低筋小麦和国产弱筋（软质）小麦为原料。由于两种小麦品质不同，所以在加工工艺上有很大差异。本文就冬季如何利用好温水润麦，以及润麦水分、时间对硬麦和软麦的工艺及操作与同行交流。

简介：皮棉轧工质量是轧花对棉纤维质量好坏所产生的影响，其主要反映在皮棉中所含疵点和杂质的多少。轧工的好坏，在较大程度上影响了皮棉的使用价值，尤对纺织工业来说是至关重要的。因此，轧花厂采取一切措施，减少皮棉中的疵点、含杂，提高皮棉轧工质量具有十分重要的意义，历来成为棉花加工行业的工作重点和重要研究课题。现就我市棉花加工实践谈谈抓好轧工质量的方法以及经多年实践证明行之有效的一些措施，仅供同行们参考。

简介：啤酒国标（GB4927—2008）中并没有啤酒色度的具体标准，只规定淡色啤酒的定义是色度为3～14EBC，浓色啤酒的色度范围是15～40EBC，大于40EBC的啤酒为黑色啤酒。目前中国啤酒的消费趋势是喜爱色较浅、外观呈淡黄绿色到淡黄色的、口味淡爽的淡色啤酒，如何把啤酒的色度控制在一定的范围内并具有较好的透明度，则是浅色淡爽型啤酒的重要外观质量。

简介：为了保证酒机在CIP清洗后能够满足车间生产要求，我们对酒机CIP进行全程跟踪后，发现了一些问题。下面我们将华润雪花（秦皇岛）有限公司对包装车间酒机CIP改造的情况与业内同行分享，也请提出宝贵建议。

简介：分析了影响振动筛工作效率的因素，介绍了振动筛的各参数的选择和确定原则，提出了提高振动筛工作效率的措施。

简介：每年的6～8月份，是面粉生产的淡季，也是较难加工的时候。这段时间气温较高，空气湿度大。在生产过程中，由于物料温度高增加了其粘附性，流动流散性变差，容易造成管道堵塞，糊塞孔，出现混筛现象。产量一般下降10％左右，出率降低，耗电能增加。适当采取一些措施，可以有效控制产量下降现象。

简介：阐述了冷饮生产企业建立三级安全管理体系、实施三级安全教育、制订安全生产制度的重要性，并对影响冷饮质量的各个生产工序提出了预防措施和注意事项，为冷饮企业进行品质管理提供了参考。

简介：校外教育辅导站作为新型的社区教育形式,深受青少年的认可,特别是辅导站进行的有助于提升实践能力、道德素质等类型的主题活动。高校与社区应发挥各自优势,高校建立师资人才库、设计多元化活动、提供物质资源,社区扩大宣传渠道、构建多方资源链接、寻求多方经费支持,区校互助合作,共同推进校外教育辅导站持续特色发展。

简介：《论语》＂义利观＂虽有其产生的历史背景,但对现代廉政教育仍有重要的启发意义。教育内容上,强调正确对待名利,树立正确政绩观;简化物欲,俭以养德;作风正派,不为色诱。教育方式上,推崇以＂义＂律己,防微杜渐;常反思,克己守义;坚定信仰,以＂义＂为追求。受时代的影响,《论语》＂义利观＂也存在明显的局限,鉴于此,现代廉政教育应加强法制教育,以法律作为最低限度的＂义＂;强化监督,更好地体现公民获＂利＂的平等性;加大执法力度,让＂见利忘义＂行为受到应有惩罚,从而推动廉政教育更好地发展。

简介：思想政治教育是提升个人社会性、政治性、价值性、精神性、责任性等社会属性的现实客观需求,这是第一性的。世界的祛魅是一个由＂价值理性＂向＂工具理性＂转化的过程。当前,物质文化逐步上行,精神需求降低,给思想政治教育带来挑战。思想政治理论课旨在培养学生的综合人格,是思想碰撞、情感交流的平台,必须充分发挥学生的主体性,坚持潜心问道与关注社会、关注生活、关注学生相统一。

简介：基于新世纪德育教育的主题要求，高校应通过各种教育途径来普及大学生生态道德观念，贯彻大学生生态道德教育内容，提高大学生生态道德素质，以促进大学生生态道德教育目标的实现。

简介：分析了入世给高校健康教育发展带来的机遇与挑战。机遇是：有利于加速高校健康教育现代化进程；有利于促进高校健康教育科学决策。挑战是：外国留学生的增多加大了高校健康教育的难度；提高国民健康素质和人力资源质量已成当务之急；高校健康教育服务用品市场的竞争力面临入世的挑战。由此提出了高校健康教育发展的几点对策。

简介：国家助学贷款目前存在部分贷款难以收回,有学生恶意欠款的现象,这与一部分受助学生还款意识淡薄,缺乏感恩之心有关。高职院校通过在校期间对学生进行感恩教育,能唤起和增强受助学生的感恩意识,有利于国家助学贷款机制的良性运行。