简介：摘要:长期以来，作为培养技能人才的重要基地，高职院校的食品专业人才对促进整个食品行业的发展有着不容忽视的作用。随着目前市场的需求日益增加，传统的食品专业人才培训模式存在一些“短板”。为破解企业用工难、用工贵的问题，为达到职业教育的学生理论联系实际目的，所以开展校企合作。本文从食品专业校企合作人才培养的意义及面临的实际问题入手，研究相关对策，进一步提高高职院校人才培养效率，同时实现校企、学生和企业的双赢。

简介：摘要:长期以来，作为培养技能人才的重要基地，高职院校的食品专业人才对促进整个食品行业的发展有着不容忽视的作用。随着目前市场的需求日益增加，传统的食品专业人才培训模式存在一些“短板”。为破解企业用工难、用工贵的问题，为达到职业教育的学生理论联系实际目的，所以开展校企合作。本文从食品专业校企合作人才培养的意义及面临的实际问题入手，研究相关对策，进一步提高高职院校人才培养效率，同时实现校企、学生和企业的双赢。

简介：

简介：摘要：食品药品工程是一个跨学科的领域，涉及食品科学、生物学、化学、药品学等多个学科。随着社会对食品安全和药品质量的日益关注，食品药品工程专业在保障食品安全与药品质量方面发挥着越来越重要的作用。

简介：摘要本文阐述了信息与计算科学专业历史沿革和培养目标。并强调以数学知识和程序设计为根本，夯实学生基础。最后从4个方面对信息与计算科学专业建设进行了探讨。

简介：1毕业论文毕业论文是成人教育教学中的一个重要环节,是检验和衡量学生综合运用所学理论知识、对本学科有关问题独立分析和解决问题能力的尺度.论文的质量和水平实际上就是教学质量和水平的客观反映,也是考核学生成绩的一次重要指标.从本质上讲,论文写作是大学本科学生必须掌握的一种手段,是一种文字表达能力的具体反映.理科学生,特别是生命科学领域创造发明日新月异,生物学科的学生,如何发挥科技论文写作技能,及时、准确反映生命科学发展、新的研究成果及实验技术和方法,这就显得更加重要了.

简介：日前,教育科研论坛河南工作站学习科学发展观活动,暨全省各学校站汇报会举行。听取发言后,教育科研论坛河南工作站荣誉站长赵喜生说,全站学习实践科学发展观活动启动以来,各工作站按照中央和中共河南省委的部署,迅速行动,立足实践,取得了明显成效。

简介：2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会，拟定于2011年9月23—25日在重庆举行，届时来自全国农产品加工行业管理的各级领导，中外著名专家学者，科研院所、大专院校，龙头企业负责人将参加大会。

简介：面对以探究为主要方式的科学教学,科学教师要加快自身的专业发展,使自己的教学技能、教学观念等能符合教育发展的时代要求。从科学史所蕴含的教育价值来看,在科学教师专业发展的众多途径中,科学教师研习科学史是一种可行和必不可少的选择。通过研习科学史,科学教师可实现主体性的内发式专业发展。

简介：幼儿园科学探究活动是实现幼儿科学教育，激发科学潜能的主要方式。本文结合幼儿园科学探究活动，探讨如何为高职学前专业学生构建幼儿科学探究活动设计的平台，从而有效提升学生的自然科学素养，为幼教事业输送高素质的人才

简介：科学实训室是学前教育专业的校内实训基地之一，实训内容和使用者在学科层面的特殊性使其和其他类型的实训室有所区别。以科学素养为视角，目前的科学实训室主要以观察和巩固知识为主要实训目的，并不能帮助学前教育专业学生认清“科学的本质”，弥补他们在科学素养方面的缺失。以科学素养视角和可持续使用为基本原则，创设包含阅读区、实验区和作品展示区的学前教育专业科学实训室，帮助学生在使用过程中逐步提高对幼儿科学教育内涵的深度理解。

简介：近期出版的美国《科学》杂志发表了名为《中国调查揭露三聚氰胺高科技掺假》的文章，介绍了中国对三聚氰胺的调查情况，并分析了中国面临的食品安全问题和解决办法。文章说，长达数周的调查结果显示，奶粉是被通过技术手段掺杂的三聚氰胺污染的，这令科学界极为震惊。同时，中国科学家仍在研究暴露和毒性在肾损伤的婴儿中的精确机制。

简介：俄罗斯科学家经过研究，用提炼过的动物血液加工饼干、酸奶或饮料取得了很大成功。制作以血液为原料的巧克力，主在空气中，使之变为棕色，替代可可粉、黄油和植物奶油，再加入糖以及普通的巧克力配料，就能制作出血液巧克力。制作含有血液的咖啡饮料，方法和制作巧克力差不多。制作酸奶和乳酸菌类饮料的主要原料

简介：按照工学结合的要求，创新人才培养模式，是高职院校搞好专业建设的一项重要工作。广东农工商职业技术学院食品加工技术专业（绿色食品方向）经过几年的改革与实践，逐步探索形成了“岗位引导，学做合一，模块培养，循环递进”的工学结合专业人才培养模式，并取得了一定成效。该文从这一模式提出的背景、内容、实践和保障等方面进行阐述，为推动高职教育其它专业的人才培养模式改革提供借鉴。

简介：摘要：在知识经济、新一轮科技和产业革命蓬勃发展的新形势下，我国传统的高等职业教育在很大程度上不能适应和引领新经济的发展需求。根据目前的食品类专业的教学情况，要对高职学生的实际学习情况进行分析，探索食品工艺课程的教学改革路径，从而使他们更好地提升在《食物工艺学》等专业课程中的实际操作技能。在此基础上，本文依据学生的实际学习情况，对高职院校《食品工艺学》实践教学方式进行变革路径探索。

简介：在创建“双一流”的背景下,获取国际标准认证是与国际教育水平接轨、跻身于世界一流的途径之一。本文介绍了当今世界范围内食品类高校的申请获得IFT认证的现状,并结合2016年天津科技大学获取美国食品科学家协会IFT教育认证的实践经历,以2011版现行IFT认证标准为基础,从前期材料准备、网上提交申请、远程电话答辩、提交年度报告等环节,解读食品类高校申请IFT国际认证的申请过程及注意事项,为我国相关院校今后申请食品专业IFT认证提供参考。

简介：摘要食品安全问题逐渐受到了全社会普遍的重视和关注，受其影响，近年来，各类职业院校食品营养与检测专业都得到了快速发展，但在教学设施、教学管理、师资力量、教育经费、办学规模等方面也存在着“软硬件”不足的问题。比如，缺乏高水平的食品营养与安全专业教师以及专业带头人，检验检测设施与设备落后，等等。

简介：主要探讨在中职食品生物工艺专业教学中实施信息化教学的重要性,结合目前的教学进展,提出针对性较强的增强信息化教学效果的相关措施和方法。

简介：从专业课教师的角度，对高职院校食品专业职业指导的意义、开展模式、师资队伍的建设及校企合作的作用进行思考，认识到职业指导将有助于引导学生处理好理想与现实、个人价值与社会需要之间的关系，帮助学生最终找到适合自己的位置，成为社会需要的合格人才。

简介：本文阐述了在食品质量与安全的专业建设中,应注重科技创新,培养创新人才以适应社会发展的需要.加强食品安全管理,保证食品质量与安全,离不开具有食品质量与安全知识的专业人才和掌握创新科技的人才.