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  • 简介:为了维护广大消费者的合法权益,促进食品添加剂行业健康发展,国家质检总局组织对食品添加剂中酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠)、防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)两类产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、山东、湖北、湖南等10个省、直辖市34家企业生产的35种产品(不涉及出口产品),产品实物质量抽样合格率为99.9%。

  • 标签: 食品添加剂行业 国家监督抽查 产品质量 质量公告 国家质检总局 柠檬酸钠
  • 简介:关注产品质量,关注食品安全是新时代消费者需求的显著特点。面粉是制作多种食品的原料,其质量优劣不仅影响食品质量,同时也影响食品安全。影响面粉质量的因素有多方面,小麦品质是首要因素,另外面粉加工技术、设备、操作、管理、运输、存储等每一个环节也都会影响面粉的质量

  • 标签: 面粉质量 食品安全 消费者需求 产品质量 食品质量 小麦品质
  • 简介:罐头行业在我国食品工业中是起步早、基础好的行业之一,早在50-60年代,罐头食品就成为国家的主要出口商品,换取十分宝贵的外汇,有力支援了国家经济建设,"中国制造"的罐头食品远销世界100多个国家和地区,以"质优价廉"深受世界各国消费者的欢迎.罐藏技术已有100多年的历史,随着科学技术的发展,罐藏技术日趋完美,可以说是当今人类最安全、可靠的食品保藏手段之一.罐头食品不加任何防腐剂,完全依靠容器的密封和食品的高压灭菌长期不变质,容器内的高真空使食品的风味和营养的到最大限度的保存,罐头食品在常温下储存,携带和食用都十分方便.但是由于罐头经常做为一种耐贮性的食品,所以其生产应该在各各环节对其卫生安全进行严格控制,以确保产品质量.通常在罐头生产中有以下几个因素会影响到罐头的安全.

  • 标签: 罐头 质量 食用安全 影响因素
  • 简介:2006年10月26日,Bischofshof啤酒厂新建的糖化车间在Dr.GerhardLudwigMüiler主教的主持下,于德国雷根斯堡正式举行了落成典礼。该糖化车间完全采用德国Neutraubling克朗斯股份公司新研制出的Steinecker技术,不仅确保了Bischofshof啤酒的特优质量,而且大大提高了啤酒生产的效率和环保程度。仅蒸煮这一道工艺就在能源的年消耗量上节省了相当于20个住户使用的能耗,新鲜水的消耗和废水的生成也同样降到最低。更值得一提的是,Bischofshof啤酒厂新建的糖化车间可以每天完成12次糖化处理,每次2万升。

  • 标签: 资源利用 质量 优化 糖化车间 啤酒厂 股份公司
  • 简介:为了维护消费者的合法权益,促进果、蔬汁行业健康发展.国家质检总局组织对果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、上海、天津、辽宁、湖北、山东、浙江、广东、河北、湖南、江苏等11个省、直辖市79家企业生产的80种产品(不涉及出口产品),产品实物质量抽样合格率为99.9%。

  • 标签: 国家监督抽查 产品质量 质量公告 国家质检总局 合法权益 出口产品
  • 简介:我国方便面市场发展不平衡,质量存在较大差别,本文旨在从原辅材料、生产工艺和设备、产品外观包装及调味等方便,对方便面质量控制加以阐述。

  • 标签: 方便面 生产过程 质量 控制
  • 简介:从喂料、研磨和控制三方面,详细叙述磨粉机质量控制的关键,为设计和制造高质量的磨粉机提供清晰的思路和良好建议。

  • 标签: 磨粉机 喂料系统 轧距稳定 控制系统
  • 简介:小麦品质是小麦粉质量的先决条件,清理工艺、制粉工艺、操作技能多种因素影响也很大;保证小麦粉质量,其关键在于原料小麦选择与搭配、工艺装备和操作管理;提升小麦粉质量在技术上有很高要求。

  • 标签: 小麦粉 品质控制 技术措施
  • 简介:本文研究加工槐花营养灌肠时,不同槐花添加量对灌肠质量的影响,在灌肠中分别添加不同量的槐花,比较所制备的灌肠的硬度、弹性、粘聚性等指标,确定了槐花的最佳添加量.制得了槐花风味浓郁且营养丰富的槐花保健灌肠。

  • 标签: 槐花 灌肠 质量
  • 简介:粮油理化检验是通过对粮油样品的检验,正确判断粮油样品的成分及特性,从而对样品作出符合技术规范或标准的判断,并以检验报告的形式表示。质量保证是将误差减少到预期水平,保证测定结果客观公正、准确可靠。为保证每份检验报告的准确性,粮油理化检验工作须对以下几个因素进行控制。

  • 标签: 检验工作 粮油 质量管理 检验报告 理化检验 质量保证
  • 简介:阐述了粮食企业质量控制的内容,提出了实施质量控制时应注意的问题。

  • 标签: 质量控制 计量 质量信息
  • 简介:记者近日从中酒联合(北京)质量认证中心获悉,中国酒类产品质量等级认证工作已经正式启动,国家认证认可监督管理委员会(以下简称“国家认监委”)近期将依据《中华人民共和国认证认可条例》精神,正式颁布我国酒类首部专业性的认证规则《食品质量认证实施规则——酒类》(以下简称《认证规则》)。首批检查员已经于5月20日培训完毕,而《规则》的征求意见稿也已经送往国家商务部、中国酿酒工业协会,以及其他相关的机构和企业征询意见。为了有效推动该认证活动的成功实施,中国酿酒工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国食品工业(集团)公司共同发起,并经过国家认监委的批准,成立目前我国唯一一家酒类认证机构——中酒联合(北京)质量认证中心(以下简称“认证中心”)。

  • 标签: 中国 中华人民共和国 国家认监委 工程 提升 品牌
  • 简介:黑龙江双城,2005年11月2日为促进改善中国的食品质量与安全状况,"中国质量万里行"活动今天在黑龙江双城召开"食品质量与安全研讨会".该研讨会由国家质量监督检验检疫总局指导,中国质量万里行组委会主办,雀巢(中国)有限公司联合举办.国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局、中国消费者协会、中国食品工业协会、黑龙江省和双城市政府等领导和专家出席了研讨会.

  • 标签: 中国消费者协会 食品质量 安全状况 国家质量监督检验检疫总局 双城 国家工商行政管理总局
  • 简介:为了面粉生产企业能够更好地生产出适销对路的产品,满足市场发展需求,根据小麦籽粒的特性、面制食品的要求,分析小麦品种、存储、加工、添加剂使用等环节对面粉及其制品在色泽、口感、气味等感官质量方面的影响,供育种工作者和面粉生产企业参考.

  • 标签: 面粉 制品 色泽 口感 气味 影响
  • 简介:阐述了粉厂小麦水分调节的重要性,影响水分调节的因素和小麦水分调节的方法。针对国内粉厂的现状,提出了解决北方粉厂冬季润麦不透这一难题的方法。

  • 标签: 小麦 水分调节 面粉 润麦时间 温度 粉色
  • 简介:小麦各项质量指标对面粉质量都有影响,水分、容重、杂质、色泽、硬度等影响比较明显,不完善粒中虫蚀粒、黑胚粒、赤霉病粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒的影响各不一样,本文初步探讨生芽粒对于面粉质量的影响,为控制进厂小麦生芽粒含量保证成品面粉质量提供依据.

  • 标签: 小麦 进厂检验 不完善粒 生芽粒 芽萌动