简介：<正>在第二阶段,对于你在健身房内辛苦付出的努力来说,合理的营养是至关重要的随着训练计划进展,你应该已经找到一个合理的状态,同样,在经历4周的强化训练之后,你的营养也应该走上自我适应的道路。而你最不想看到的事情就应该是:自己的营养回复到以前那不协调的饮食中,因为那时候是没有价值的碳水化合物和对身体无益的脂肪占据统治地位的。在第2个月中,你进入到了强化营养的中间阶段。在高卡路里日,每0.45公斤的体重需要摄入大约16个大卡的卡路里(对于体重81公斤的人来说,大约为2800个大卡),而在中等卡路里日,每0.45公斤的体重需要摄入大约15个大卡的卡路里(81公斤的体重,需要摄入2600),在低卡路里日子里,每0.45公斤的体重,则需要大约13个大卡(81公斤的体重,需要摄入2400)。而即使这样,每天每0.45公斤的体重仍需补充1.5克的蛋白质,如果这个量对你不是很高的话。但目前,你进食很少的卡路里,蛋白质

简介：研制了一种钙和锌营养强化冰淇淋。研究了钙的添加对冰淇淋风味和质构的影响，以及锌的添加对冰淇淋口感的影响。通过测定冰淇淋的膨胀率和抗融性，并进行了感官评定，最终确定了强化冰淇淋中钙和锌最适添加量（每千克冰淇淋浆料中）分别为：300mg／kg和100mg／kg。

简介：随着社会的进步与发展,食品的营养强化越来越受到人们的关注和重视.尽管我国的食品营养强化工作起步较晚,但发展很快,特别是随着改革开放的步伐和国际化、标准化事业的加快,无论从许可使用的食品营养强化剂品种和实际应用的强化食品看,现在均已和发达国家基本一致.但也应充分认识到我国改善公众营养状况的工作仍是艰巨的任务,在今后一个时期内,以食物强化为工作的切入点,并从铁强化入手,随后是对面粉和食用油及2岁以前儿童辅助食品的普遍强化.总之,食品的营养强化是提高公众营养水平、促进社会经济发展的重要途径.

简介：互润(国际)食品集团有限公司是集食品开发、生产、销售于一体的民营企业。自1993年创办至今，从代理销售单一产品发展到研制、开发包括藕粉、葡萄糖、蜂蜜、营养补充剂等八大类营养食品和保健品，产品遍及全国，年产值超亿

简介：摘要：目的：对医学院学生教学临床营养学过程中使用强化教学方法，观察该种教学方法的教学效果。方法：将徐州医科大学临床学院 2013级和 2014级临床药学专业学生为研究对象，教学过程中 2014级学生采用强化临床营养教学， 2013级学生采用常规临床营养教学，观察两个年级学生的教学效果。结果：分析两个年级学生采用不同临床营养教学模式后学生考核结果， 2014级学生理论基础知识平均分 81.3±14.74，技能操作平均分 77.32±13.31； 2013级理论基础知识平均分 69.34±17.58，技能操作平均分 65.12±16.53。两组数据有差异，（ P<0.05）。结论：临床营养教学过程中使用强化教学方法效果明显，该种方法值得推荐。

简介：

简介：摘要本文探讨了食品营养强化的运用、方法及营养强化食品，论述了营养强化的重要性。

简介：摘要：食品营养强化的主要意义是弥补天然食物的营养缺陷，因为除母乳以外，自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以有针对性地进行食品强化、增补天然食物缺少的营养素，可提高食品的营养价值，本文指出营养强化食品的分类、特点、意义等，指导群众正确选择营养强化食品的使用。

简介：

简介：摘要：针对部分居民营养物质摄取不足、饮食习惯不合理、免疫力低下等方面的问题，食品生产与加工相关产业通过添加强化剂、补充剂的方式，改善食品中的营养结构，加强身体健康管理，做好疾病预防工作。为进一步发挥营养强化与增补食品处理技术的优势，相关企业与管理单位应在全面了解食品自然强化营养素与补充剂使用特点的基础上，合理在原料、半成品与成品食品中进行添加，规范技术应用流程，推进食品生产产业的健康发展。

简介：一杯牛奶,一匙果冻,这些看似普通的食品,今后也许会变得与众不同。因为当它们被加入一种名为OLIGO(音译欧力多)的益生元之后,将会变身为地道的"营养强化食品"。营养学家说,如果长期食用这种食品,将会平衡人体的微生态,并全面提高我们的免疫力。OLIGO益生元到底为何呢?接下来就为您揭开神秘的面纱。

简介：摘要：目的：本研究旨在探究强化营养管理在早产儿营养管理中的应用，对比常规营养管理方案，评估其在提高早产儿营养状况和促进发育方面的临床效果。方法：我们选取了一百名我院收治的早产儿作为研究对象，并根据早产儿的医疗记录和诊断报告，筛选出符合研究需求的一百例产儿进行观察。通过不规则分组，其中五十例产儿组成实验组，采用强化营养管理方案进行营养治疗；另外五十例产儿作为参照组，接受常规早产儿营养管理。通过比较两组产儿在营养状况、生长发育等方面的数据（PENTA量表以及PNRS量表），评估强化营养管理在早产儿中的应用效果。结果：实验组产儿在强化营养管理方案的干预下表现出更为良好的临床效果，体重和身长相对于治疗前有所增加，而参照组产儿的生长发育相对较缓慢。其中，两组量表数据表示强化营养管理不仅提高了早产儿的整体营养水平，还显著促进了其发育，两组产儿数据存在显著差异，具有统计学意义。结论：本研究结果表明，强化营养管理在早产儿营养管理中取得了显著的临床效果，有助于改善早产儿的营养状况、促进生长发育。这为早产儿的全面健康提供了有力的支持，强调了在早产儿护理中引入强化营养管理的重要性。

简介：按照我国《食品营养强化剂卫生管理办法》，食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的，属于天然营养素范围的食品添加剂。食品中需要强化的营养素包括人群中普遍供给不足的，或由于地理环境因素造成地区性缺乏的，或由于生活环境、生理状况变化造成的对某些营养素供给量有特殊需要的营养成分。当前我国允许应用的营养强化剂主要有氨基酸及含氮化合物、维生素、矿物质和其他营养（保健）强化因子四大类。

简介：对复合型营养强化液的配方及附着效果进行了研究，通过单因素及正交试验筛选出最佳工艺条件。当海藻酸钠0．3％，阿拉伯胶0．2％，果胶0．2％，蔗糖脂肪酸酯0．3％。所得营养强化米营养丰富，具有浓郁的米香及理想白度。该条件下营养液吸附率为89．63％。

简介：食品营养强化在提高人们营养水平方面发挥越来越重要的作用。该文综述了各类主要食品营养强化剂的功能及其应用；介绍了食品营养强化剂的研究进展，包括发展现状、安全使用问题以及最新研究动态等。

简介：目的研究不同焙烤温度(120℃～160℃、150℃～190℃、180℃～220℃)及耱添加比例(5％、15％、20％)对面包中强化赖氨酸的保留率的影响。方法用国产强筋面包粉(GB8607—88)及赖氨酸试剂(生化试剂)为主要原料，以快速发酵法制作甜面包，对面包品质进行综合评价并予量化评分。结果随焙烤温度、糖添加量增高，面包的评分增高，而赖氨酸的损失量增加。结论在中等焙烤温度(150℃～190℃)，适当糖添加量(15％)的条件下，既保证了面包感官品质、理化指标的良好，同时也使赖氨酸得到较多的保留。

简介：

简介：维生素是“维持生命的营养要素”。为人体所必需的七大类营养素之一。任何一种维生素的缺乏都会引起代谢功能紊乱，甚至导致疾病。第四次“中国居民营养与健康状况”调查表明，中国城乡居民普遍存在着铁、钙、锌、维生素A等微量营养素缺乏的问题，

简介：近年来，人类物质文化水平和科技发展有了明显的提升。然而食品也从生存必需转为提高生命机能的重要成分。在当代，食品健康与科学之间的关系日益密切。代谢、免疫等功能的不断完善已使食品上升到一个新的层次，使人们体力更加充沛，耐力更强，从饮食中获取生命的快乐。面粉是人们日常使用最多的主食，文章主要阐述了大豆蛋白营养强化面粉的发展现状和前景。

简介：通过流变学实验，发酵力测定和面团色泽测定，探讨了面粉中添加柠檬酸铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、EDTA铁钠这几种铁营养强化剂对其品质的影响。实验结果表明，铁营养素对面团白度、发酵力、流变性都有影响，乳酸亚铁对面团白度的影响较小，EDTA铁钠对面团色泽、发酵力以及流变性影响都较大，面粉中添加EDTA铁钠可提高面团的发酵力。这对于铁营养强化面粉用于不同的功能面粉提供了依据，有利于铁营养强化面粉的推广与发展，更有利于人们减少缺铁所导致的各种不良症状。