简介：

简介：本文对加酶浸灰助剂ＥＡ基本基本使用作了初步探讨。

简介：通过测定苯乙烯一马来酸酐树脂AST、MT和MTc的基本性能及其复鞣填充后坯革的物性。结果表明，AST、MT和MTC耐铬、耐盐和乳液稳定性等性质优良；先用苯乙烯一马来酸酐树脂与铬粉一起复鞣能降低废液中的含铬量；AST、MT和MTC复鞣填充后的坯革的弹塑性、柔软性优良，MT复鞣后的坯革部位差最小，MTC复鞣后的坯革机械强度最优。

简介：将基于蛋白酶和脂肪酶的复合酶制剂DBR应用于獭兔皮的脱脂软化过程,并辅以表面活性剂,形成酶与表面活性剂的协同体系。本文研究了DBR复合酶的同步脱脂软化工艺,通过对脱脂和软化效果的分析,确定了协同作用体系的最佳工艺条件。与传统酸性酶相比,新工艺省去了单独脱脂操作,缩短工艺流程,并节省盐用量,皮张脱脂率达70%,所鞣制后的獭兔皮皮板柔软且延伸性好。

简介：采用端羧基超支化聚合物（HPAE-C）和硫酸铝配合,制备一种超支化金属鞣剂（HPC-Al）。以浸酸猪皮进行鞣制试验,通过对成革的收缩温度、力学性能等指标进行考察,研究超支化聚合物鞣剂的用量、鞣制pH值、鞣制时间和鞣制温度对鞣制效果的影响,得出了端羧基超支化聚合物-Al盐鞣剂的最佳应用方法。

简介：青啤二厂品质管理部是负责全厂新产品开发、工艺管理、质量检验的技术部门.部门工程技术人员大部分是学习食品工程、发酵工程、生物工程、工业分析、食品分析.为适应知识经济浪潮的挑战,工程技术人员们根据自身的特点及爱好,进行了继续教育方面的学习.涉及法律、经济统计、英语、档案管理、企业管理、信息技术等.

简介：轻化工程专业是1998年教育部高校本科专业目录调整时,由原制浆造纸工程、皮革工程、染整工程三个专业合并而成,专业目录调整后增加了添加剂化学与工程方向。这三个原专业的共同特点是面向行业办学,培养高级工程型专门人才。合并后如何科学地进行专业整合,教指委委员和相关院校进行了深入认真的交流和学习,并共同承担了教育部高教司下达的教学研究项目《轻化工程学科专业发展战略研究》。其中对轻化工程专业内涵的学科认识不可回避的摆在了面前,研究小组的人员通过对科学学的研究,对化学、化工、材料等学科领域、研究方法、主干课程等逐一分析,并针对造纸、皮革、染整的学科特征在科学和技术哲学高度上进行了归纳抽象后,进行了有益总结,形成了轻化工程的学科定义。其表述得到了轻化工程教指委委员们和相关院校同行专家们的广泛赞同,为今后轻化工程专业办学从行业层面向学科层面发展提供了有效的科学路径。

简介：<正>由苏州大学相关院系师生组成的"国际反倾销"专题调研团,日前专程来到江苏省镇江市,对金东纸业(江苏)有限公司进行课题调研。同时,苏州大学教学科研基地及大学生创业基地同时在金东纸业公司挂牌成立。金东纸业(江苏)有限公司目前生产规模、环境保护、生态环境、企业管理、竞品质量、经济效益等方面均在亚洲地区同行中名列前茅。

简介：培养交叉复合型跨学科创新人才,既是国家和区域经济社会发展的需要,也是适应新工科、新医学和新经济的需要,更是高校人才培养使命的重要体现。文章以跨学科创新人才培养为例,对创新人才培养的思考与认识展开了讨论,并创新提出构建“3+3+3”贯通式交叉复合型人才培养模式,着重从强化素养教育、学科前沿、实验研究三个方面深入论证了跨学科创新人才培养的实践和探索。

简介：在世界经济全球化高速发展的形势下,非织造材料应拓宽其应用领域.在服装领域的应用,应在功能性方面拓展新的发展空间.本文论述了功能性非织造材料在服装内衬、防护服、休闲服、保暖材料等领域的应用及其发展趋势.

简介：研究了一系列不同阳离子取代度和阴离子取代度的两性淀粉在中性条件下对漂白麦草浆的助留作用．两性淀粉阴离子取代度在0.024-0．026时，随着两性淀粉阳离子取代度的增加．填料留着率增加．分别加入1％的LS-L2-1（阳离子取代度0.034)、LS-L2-2(0．040)和LS-L2-3(0.047)两性淀粉．填料留着率分别从空白38％提高到50.5％、68．3％和73．1％。两性淀粉LS-L2-3在pH值7．5条件下．加入2．0％硫酸铝，用量在1.5％时．填料留着率从空白样的38％提高到80％．强度只下降3．2％。

简介：γ-氨基丁酸在自然界微量存在于动物脑髓和某些植物体内。γ-氨基丁酸能促使人们产生松弛状态，促进睡眠，并有益于降低血压。工业上用大米胚芽提取或用谷氨酸发酵法获得。本文介绍了世界γ-氨基丁酸生产和应用的发展动向，仅供参考。

简介：中国人饮茶的历史已有上千年之久,茶氨酸(L-Theanine)作为茶叶中特有的游离氨基酸,使人们在饮茶时享受到一种旷怡身心的感觉。此外,茶氨酸还具有神经保护、抗抑郁、降血压、益智、抗疲劳等作用。关于茶氨酸的合成和功能的报道已屡见不鲜,本文介绍了世界茶氨酸工业化生产和应用的发展动向,以及茶氨酸在国内外相关允许添加的法规情况。

简介：本文介绍了长货架期面包产品的特点、生产的工艺过程以及该类产品需要注意和解决的问题，重点探讨了长货架期面包老化与货架期稳定控制的基本方法，研究了各种功能性配料在长货架期面包品质改良和防腐保鲜中的作用与应用效果。同时介绍了一种新型面包防腐保鲜剂及改良剂的应用效果。

简介：“危险性分析（ＲｉｓｋＡｎａｌｙｓｉｓ）”在食品法典工作中的应用ＣＡＣ第２１届大会曾就ＦＡＯ／ＷＨＯ有关应用“危险性分析”进行食品标准工作的专家咨询会报告进行审议。大会指出今后法典工作将更多地强调“危险性控制（ｒｉｓｋａｒａｎｇｅｍｅｎｔ）”和“危险...

简介：以肉制品中常见的5种食品腐败菌和致病菌为研究对象,重点研究与酱卤肉加工过程相关的不同pH、温度、NaCl浓度等对肉桂精油抑菌效果的影响,并进行气态防腐试验和酱卤牛肉保鲜实验。结果表明：肉桂精油具有广谱抑菌作用,对受试的5种菌均表现出良好的抑菌作用,其中以枯草芽孢杆菌对肉桂精油最为敏感。肉桂精油与pH存在协同抑菌的作用。在酸性环境中肉桂精油的抑菌性能强烈。肉桂精油与一定浓度范围的NaCl有协同抑菌效果,且肉桂精油具有良好的热稳定性。气态防腐实验表明：肉桂精油具有良好的挥发性,不与菌体直接接触条件下,在密闭培养皿中对受试菌同样表现出良好的抑菌活性。经肉桂精油浸泡过的酱卤牛肉中微生物的生长受到明显的抑制。

简介：主要探讨了应用透性化细胞乳糖酶制取低乳糖乳的工艺条件。实验证明：透性化细胞乳糖酶的最适pH值为6．6,最适温度为39℃。加入0．5‰透性化细胞乳糖酶在39℃水解2h或8℃水解12h均可使牛乳中乳糖水解率达60％以上，从而有效地解决乳糖不耐受的问题。

简介：选择尼泊金复合酯为研究对象，研究表明尼泊金复合酯对啤酒中常见污染菌大肠杆菌、变形黄杆菌、乳酸菌、醋酸杆菌和异常汉逊氏酵母、啤酒酵母均有明显的抑制作用，其中对酵母属和乳酸菌作用较强，MIC为12mg／L。尼泊金复合酯热稳定性较好，121℃30min仍具有良好的抑菌效果。在清酒中添加尼泊金复合酯能起到保鲜作用。

简介：<正>今年春夏各大时尚T台上,款形夸张的简洁的豪放大包,是贯穿始终的亮点,预示着大包在2007春夏会成为时尚的主流。可以收纳女士们各种各样东东的大包包,在去年秋冬已初见端倪,款式风格呈现多样化,而随意、休闲的软皮包设计的包包最为流行。

简介：新型功能性食品添加剂共轭亚油酸，由于对人体健康所起到的重要作用．在国内外上引起了极大的关注。在查阅大量有关文献资料，以及对共轭亚油酸、共轭亚油酸衍生物及其在食品中的应用，进行了毒理安全、调节血脂、免疫调节、减肥等一系列研究、试验的基础上，本文就共轭亚油酸的特点、在自然界的分布、人工合成、生理活性、在食品工业中的应用进行综述。