简介：婴儿配方乳粉的标准是接近母乳．牛乳不等于人的母乳，将牛乳中婴儿很难消化吸收的酪蛋白和饱和脂肪酸提取出以后余下的乳糖和乳清蛋白成为婴儿配方乳粉的主要原料，再加上不饱和脂肪酸，就是婴儿配方乳粉。各国和国际有统一标准。

简介：摘要：为了确定不同因素对低乳糖乳粉褐变程度的影响，通过单因素试验和正交试验确定影响褐变程度的因素依次为：水解pH值〉水解温度〉褐变抑制剂添加时间〉褐变抑制剂添加量。制备低乳糖乳粉的最佳工艺条件为：乳糖酶添加量为0．15U／kg，水解温度39℃，水解pH值为6．8，水解前20min添加0．1％复合褐变抑制剂（BHA与VE的质量比为1：1），该条件下制备的低乳糖奶粉的白度达到87．2。

简介：以新鲜牛乳、无糖豆粉、大豆浓缩蛋白粉和低聚糖为主要原料,研究开发低血糖指数豆乳粉,确定其生产工艺及产品配方,临床测定其血糖指数.试验结果表明,研制开发的低血糖指数豆乳粉的感官指标、理化指标以及卫生指标均符合国家相关标准,经临床验证,血糖指数仅为47.1,属于低血糖指数食品.

简介：为深入贯彻落实省、石家庄市加快乳粉业发展的相关精神，鹿泉市人民政府出台《关于扶持君乐宝乳业发展婴幼儿乳粉产业的意见》，提出以扶持君乐宝乳业婴幼儿乳粉产业为核心，以保障优质奶源供应为基础．努力将鹿泉市打造成为河北乃至全国婴幼儿乳粉产业发展新高地的工作思路，并出台三项具体扶持政策。

简介：近日．自治区“问题乳粉”清缴第一督查组对柳州市进行了督查，未发现生产、使用、藏匿“问题乳粉”的违法行为。督查组肯定了柳州市在清缴工作中采取的措施。