简介：摘要本文通过对通关藤药材中所含成份的研究，从脂肪酸对癌细胞的作用、对癌细胞的作用机理以及临床研究等方面，阐述了脂肪酸的抗肿瘤作用。

简介：采用索氏提取法对月见草油中的脂肪油进行了提取,再进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析.用高效液相色谱法对月见草油中的γ-亚麻酸、亚油酸进行了定量测定.岫岩产月见草籽中的γ-亚麻酸和亚油酸的含量分别为1.71%和11.76%.

简介：德国科学家最近利用转基因技术，首次培育出含多不饱和脂肪酸的亚麻子，使人们不用吃鱼也能摄人这类脂肪酸。研究表明，DNA和EPA等多不饱和脂肪酸能够降低人患心血管疾病的风险。鱼类中富含DNA和EPA，植物中却一种也不含。不过，亚麻子、菜子油、大豆和胡桃中却含有可以转化为多不饱和脂肪酸的物质，

简介：

简介：摘要：(n-3Polyunsaturatedfattyacid,n-3PUFA),尤其是二十碳五烯酸(Eicosapentaenoicacid,EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid,DHA),在防治心血管疾病，抑制癌症，抗炎，促进婴幼儿大脑以及视觉系统发育等方面发挥重要作用，因此广泛应用于食品和医药行业。在以往的研究中，主要侧重提高鱼油中EPA和DHA的纯度。然而，鱼油中含有的色素、氧化产物、皂类以及微量金属元素等杂质会降低鱼油品质，进而影响后续富集纯化和生理活性试验。据报道，油脂在脱色过程中不仅能迅速脱去色素，而且脱色剂对油脂中其它杂质也有一定的吸附作用。

简介：研究证实摄入ω-3多不饱和脂肪酸可有效降低心血管疾病的发病率,对ω-3多不饱和脂肪酸进行微胶囊化有利于提高其氧化稳定性,掩盖鱼油的腥味。介绍微胶囊技术在ω-3多不饱和脂肪酸中的应用,指出了ω-3多不饱和脂肪酸微胶囊化未来的发展方向。

简介：

简介：三文鱼体内富含多不饱和脂肪酸。通过对国内外关于三文鱼体内多不饱和脂肪酸成分分析,及它们在不同环境中稳定性的研究进行综合分析,发现三文鱼体内确有高含量对人体有益的多不饱和脂肪酸,同时在不同环境加工处理中存在不同程度破坏损失,研究将对有效保留及利用三文鱼中富含的多不饱和脂肪酸提供帮助。

简介：多不饱和脂肪酸（PUFA），尤其是n-3系的PUFA，可以降低脂肪酸以甘油三酯形式的沉积，同时促进脂肪酸氧化和葡萄糖合成糖原。其具体机制是PUFA通过激活过氧化物酶体活化增生因子受体α（PPARα）来控制氧化途径过程中的基因表达，而其对脂肪合成途径中有关基因的抑制则是通过降低能传递胰岛素和碳水化合物信息的转录因子与DNA的亲和力和转录因子的核内丰度。尤其是PUFA抑制了类固醇空单元结合蛋白－1（SREBP－1）的核内丰度和表达，降低了核因子Y(NF-Y)、Sp1和肝核因子－4（MNF－4）与DNA的亲和力。

简介：数十年来的动物研究支持鱼油中的主要成分n-3多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）在肾脏疾病治疗中的有效性,在一些人类肾小球疾病如IgA肾病中n-3PUFA也被证实有益,但临床试验结果并不一致。n-3PUFA应用能否成为肾脏疾病的一种新的治疗手段,仍需进一步的大规模临床研究。

简介：摘 要

简介：摘要目的探究临床治疗非酒精性脂肪肝患者的过程中，应用ω-3多不饱和脂肪酸胶丸治疗的效果，为临床脂肪肝的治疗奠定基础。方法选择我院2014年6月-2015年12月期间收治的128例非酒精性脂肪肝患者为研究对象，随机分为对照组、试验组各64例，对照组硫普罗宁肠溶片治疗，试验组ω-3多不饱和脂肪酸胶丸治疗，疗程结束后，对比患者应用不同治疗方案进行治疗的临床疗效。结果予以不同治疗方案后，试验组患者采用ω-3多不饱和脂肪酸胶丸治疗模式的临床总有效率（92.2%，59/64）显著高于对照组（75.0%，48/64），差异显著(P＜0.05)。试验组患者采用ω-3多不饱和脂肪酸胶丸治疗的各项指标情况均明显优于对照组，如血脂指标（TG、TC）及肝/脾（CT）比值等，差异显著(P＜0.05)。结论临床治疗非酒精性脂肪肝患者的过程中，ω-3多不饱和脂肪酸胶丸治疗可显著改善患者的各项血脂指标，同时使肝/脾（CT）比值大大提升。

简介：摘要目的探讨多不饱和脂肪酸代谢产物在精子活力正常人群和精子活力弱人群精浆中的差异，以及与精子活力的关系。方法将贵州采集的581例人精浆按照活力分为精子活力正常组和精子活力弱组，使用液相二级质谱(LC-MS/MS)方法，对24种多不饱和脂肪酸代谢产物进行检测。通过精子体外培养实验，将上游筛选精子培养24 h期间收集培养上清液，同样使用LC-MS/MS方法对不同分组的精浆中检测到存在差异的多不饱和脂肪酸产物进行检测验证。结果在精浆中检测的多不饱和脂肪酸代谢产物中，精子活力弱组精浆中的9-羟基十八碳二烯酸（9-HODE）与13-羟基十八碳二烯酸（13-HODE）浓度均比精子活力正常组高，差异均有统计学意义(P=0.001，P=0.033)。精子体外培养实验显示，随着培养时间的延长和精子活力的下降，培养液中的9-HODE与13-HODE浓度则显著上升(P=0.003，P=0.035)，统计学分析显示9-HODE和13-HODE浓度与精子活力呈显著强负相关(r=-0.91，P=0.045；r=-0.95，P=0.026)。将精子浓度因素考虑到人群精浆中多不饱和脂肪酸代谢产物与精子活力的分析中，结果显示，9-HODE和13-HODE在精子活力弱组浓度显著高于精子活力正常组(P<0.000 1)，并且与精子活力存在同样负相关关系(r=-0.38)(P<0.000 1)。结论9-HODE和13-HODE通过精子代谢释放到培养液与精浆中，是精子膜损伤程度的潜在指标，可能有助于判断和检测弱精子症。

简介：目的观察多不饱和脂肪酸对非酒精性脂肪性肝炎（NASH）大鼠糖脂代谢、肝脏脂质沉积及血清脂肪细胞因子的影响。方法随机将32只大鼠分成3组,正常组给予普通饲料喂养,模型组和治疗组给予高脂饲料喂养制备NASH模型。治疗组在喂养8周后加用ω-3多不饱和脂肪酸干预,12周后处死大鼠。比较各组大鼠体重、肝重,空腹血糖、转氨酶、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、脂肪细胞因子,以及肝组织学改变。结果12周后模型组大鼠肝组织病理学检查显示明显脂肪变,动物体重、肝重和各项生化指标均显著高于正常组;与模型组比,治疗组动物体重和生化指标均有改善,其中AST和TC下降有统计学意义（P〈0.05）;治疗组动物血清瘦素、抵抗素呈下降趋势,而脂联素呈升高倾向。结论多不饱和脂肪酸具有改善NASH大鼠糖脂代谢及脂肪细胞因子表达的能力。

简介：无

简介：摘要近年研究发现，n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)对血压、血管功能、心肌细胞生理活动、胆固醇、血脂等均产生重要的影响。但可能受到n-3PUFA的补充剂量及受试者个体差异的影响，研究者对n-3PUFA与心血管疾的关系的观点并不一致。本文对n-3PUFA与心血管疾病进行综述。

简介：摘要多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids， PUFA）是含有两个或两个以上不饱和双键的脂肪酸，主要包括n-3 PUFA和n-6 PUFA。PUFA具有广泛的生物学功能，包括氧化供能、调节炎症等作用。近年来研究显示PUFA在卵子及胚胎的早期发育中发挥重要作用，并影响女性生育力及辅助生殖助孕的结局，但结论不一。本文就PUFA在女性不孕症及辅助生殖领域中的研究进行综述。

简介：摘要目的评价长期摄入ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)对术后认知功能障碍(POCD)小鼠海马小胶质细胞活化的影响。方法清洁级健康雄性C57BL/6小鼠96只，8周龄，体重18~24 g，按照体重分层，采用随机数字表法分为4组(n＝24)：对照饲料组(C组)、ω-3 PUFAs组(ω组)、对照饲料+POCD组(C+P组)和ω-3 PUFAs+POCD组(ω+P组)。ω组和ω+P组给予特制ω-3 PUFAs饲料[二十二碳六烯酸(DHA)0.14 g/100 g，二十碳五烯酸(EPA)0.03 g/100 g]喂养12周，C组和C+P组给予对照饲料喂养12周。12周喂养结束后，采用异氟烷麻醉下行胫骨骨折手术的方法制备小鼠POCD模型。造模后第1和3天进行条件恐惧实验和Y迷宫实验。在行为学测试结束后处死小鼠取海马组织，采用气相色谱-质谱联用法测定DHA和EPA含量，免疫荧光染色法测定Iba-1阳性小胶质细胞密度，Western blot法检测成熟脑源性神经营养因子(mBDNF)和前体脑源性神经营养因子(pro-BDNF)的表达，ELISA法测定IL-1β和IL-6含量。结果与C组比较，ω组海马DHA和EPA含量升高，场景恐惧测试僵直时间百分比增加，mBDNF/pro-BDNF比值升高(P<0.05)，轮替正确率、海马Iba-1阳性小胶质细胞密度、IL-1β和IL-6含量差异无统计学意义(P>0.05)，C+P组小鼠DHA与EPA含量差异无统计学意义(P>0.05)，术后第1和3天场景恐惧测试僵直时间百分比和轮替正确率减少，海马Iba-1阳性小胶质细胞密度增加，IL-1β和IL-6含量升高，mBDNF/pro-BDNF比值降低(P<0.05)；与C+P组比较，ω+P组海马DHA和EPA含量升高，术后第1和3天场景恐惧测试僵直时间百分比和轮替正确率升高，海马Iba-1阳性小胶质细胞密度减少，海马IL-1β和IL-6含量降低，mBDNF/pro-BDNF比值增加(P<0.05)。结论长期摄入ω-3 PUFAs可改善POCD小鼠认知功能，其机制可能与抑制海马小胶质细胞活化，减轻炎症反应，从而升高mBDNF/pro-BDNF比值有关。

简介：越来越多的研究表明，n-3多不饱和脂肪酸（n-3PUFAs）能降低心率，提高心率变异性，减少室性心律失常的发生，预防心源性猝死及减少心房颤动复发等抗心律失常作用，也有研究发现n-3PUFAs具有致心律失常的作用。本文通过分析n-3PUFAs离子通道作用特点及其抗心律失常作用机制，发现n-3PUFAs干预方式不同，作用机制不完全一样，表明n-3PUFAs在抗心律失常方面具有两面性。

简介：近年研究发现，碳水化合物调节元件结合蛋白（ChRBP）在多不饱和脂肪酸和葡萄糖调节糖酵解和生脂基因的表达中作为一种关键的转录调控因子发挥着重要的作用。本文将综述葡萄糖和多不饱和脂肪酸调控肝脏中编码代谢相关酶基因表达的具体机制同时，阐述ChRBP在该机制中扮演的角色。