简介：目的观察中药益智温胆颗粒对APP/PS1（B6）双转基因小鼠行为学、脑组织病理形态及Aβ的影响。方法选用APP/PS1（B6）双转基因小鼠随机分为模型组、益智温胆组和多奈哌齐组,将同系背景小鼠作为空白组。益智温胆组、多奈哌齐组以相应药物灌胃,模型组和空白组给予等体积的生理盐水,连续灌胃90天。采用Morris迷宫测试、跳台测试评估APP/PS1（B6）小鼠行为学;HE染色观察APP/PS1（B6）小鼠海马组织病理变化;ELISA法检测APP/PS1（B6）小鼠海马Aβ含量。结果Morris水迷宫测试：与空白组比较,模型组小鼠发现平台时间显著延长（P〈0.01）,且游泳总路程明显增加（P〈0.01）;与模型组比较,给药组小鼠发现平台时间均缩短（P〈0.01）,且游泳总路程均减少（P〈0.01）。跳台测试：与空白组比较,模型组小鼠出错次数明显增加（P〈0.01）,且潜伏期明显缩短（P〈0.01）;与模型组比较,给药组小鼠出错次数明显减少（P〈0.01）,潜伏期明显延长（P〈0.01）。海马组织形态：模型组有明显的脑神经元变性,可见到淀粉样蛋白斑块沉积;多奈哌齐组可看到神经元数量增多且细胞结构排列较整齐;益智温胆组空泡变性和细胞核增大有所改善,神经细胞排列和细胞形态较好。海马Aβ含量：与空白组比较,模型组小鼠海马Aβ_（1-42）和Aβ_（1-40）明显增加（P〈0.01）;与模型组比较,益智温胆组和多奈哌齐组小鼠海马组织中的Aβ_（1-42）和Aβ_（1-40）含量明显下降（P〈0.01）;与多奈哌齐组比较,益智温胆组小鼠海马组织中Aβ_（1-42）和Aβ_（1-40）含量无明显差异（P〉0.05）。结论益智温胆颗粒有助于提高痴呆小鼠学习记忆能力,可能是通过保护海马神经细胞,降低β样淀粉蛋白沉积实现。

简介：世卫组织评出垃圾食品名单1.油炸食品：此类食品热量高，含有较多的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2.罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆

简介：基因芯片又称DNA微阵列(DNAmicroarray),是90年代兴起的一项前沿DNA分析技术.

简介：

简介：

简介：在明代中叶大量的养生著作中,吴江县医学训科吴禄的《食品集》是一部较有代表性的食疗医书。他以《食物本草》和《饮膳正要》为蓝本,根据自身医学实践的经验进行增删改定,指导吴中百姓日常生活中的安全饮食、健康养生。

简介：买食品,大多数人选择去干净整洁的超市,但国家工商行政管理总局公布的信息显示,近期消费者针对超市食品卫生的投诉明显增多,笔者走访了十余家超市后发现,超市的食品卫生状况的确存在很多隐患。

简介：

简介：新加坡国家癌症中心的小组确认了一个新的基因“标识”。它由57个基因按特别的方式组合而成，可预测12个月内肝癌是否会复发，准确率高达88％。

简介：一、螺旋藻是什么？螺旋藻（Spirulna）是一类低等水生藻类植物，其外观为蓝绿色，显微镜观察为螺旋状，因而得其名。螺旋藻是一种碱性的营养食品，它含有各种人体必需的营养成分，组成比较均衡，其中蛋白质含量是目前已知所有天然植物中含量最高的，约占干重的60％～70％。在非洲的乍得湖（LakeChad）和墨西哥的特世可可湖（Texcoco）畔，

简介：如今人们的生活水准有了大幅度提高,自然而然地对生活中的衣、食、住、行就有了新的要求和标准。就拿中国的饮食文化来说,学问很多,仅就百姓日常生活中的一日三餐就有许多值得消费者引以重视的问题。

简介：到底什么样的添加成分最有害？专家指出。目前在现代加工食品中最值得警惕的是四种成分：转化脂肪、精制谷物制品、食盐和高果糖浆。

简介：香港城市大学电子物流及科技管理学荣誉工学士陈子翔，运用城市大学郑淑娴教授及陈雪平博士的科研团队研发的“转基因鲭鱅鱼”技术以及引入“斑马鱼胚胎”，发明了崭新的毒理测试技术，成功将科研成果转化为产业，不但全面革新了化学检测方法，

简介：

简介：韩国食品医药品安全处釜山厅查出餐饮公司FOODWORLD生产的成品食品中，含有不许在食物中使用的麻黄，责令禁止流通与销售并回收该种食品。

简介：最近十年以来，中国老百姓对食品安全问题日益关注，着眼于健康问题产生了非常多的饮食禁区。那么，这些流行的说法是真的吗？安全饮食的真相是什么？中国目前的饮食安全问题现状究竟是怎样的？

简介：

简介：露卡素黄灯食品（严格控制）：南瓜、各种萝卜（胡萝卜、白萝卜、青萝卜等）、洋葱、干木耳、干银耳、干香菇、干冬菇、干紫菜、西瓜、葡萄、苹果、梨、橘子、橙子、杏、桃、李子、猕猴桃、腰果、胡麻子、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类（鲜玉米、麦粒、糙米）等，

简介：

简介：美国农业部的研究者发现：每天只要吃1盎司（约28克）的坚果就能降低得心脏病和糖尿病的可能性。胡桃富含欧米伽3脂肪酸；榛子含有精氨酸（是一种能降低血压的氨基酸）。