简介：

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简介：摘要：自国务院印发《国家职业教育改革实施方案》以来，职教改革成为职业教育改革的重要方向，关于职业教育的重要论述“完善现代职业教育体系”中提到了“推动现代职业教育体系建设、深化产教融合、校企合作”。以“工匠精神”为核心，是对职业院校学生培养的重要要求，也是中职院校学生所应具备的基本素质。中职酒店技能型人才培养与“工匠精神”养成教育结合起来，能够进一步推动高素质技能型人才培养工作的开展，以中职酒店专业为例，结合当前中职酒店专业教学现状，对此展开探讨分析，期望可以为相关工作人员提供参考。

简介：摘要：深化产教融合是加快构建现代职业教育体系、推进职业教育高质量发展的内在要求。酒店管理专业应用性很强，对人才的综合能力及职业素养要求较高，这些能力和素质的培养都需要完善的实训设备以及真实的工作环境来支撑。因此，开展产教融合建设，是职业院校酒店管理专业实现“校企一体、资源共享”的有效途径，更能有效实现学校、企业、学生的三方共赢。

简介：摘要：酒店管理作为新文科发展的重要部分，应用型创新创业能力培养发展势在必行。本研究通过走访酒店企业、应用型高校、毕业生代表，发现应用型酒店管理人才创新创业能力问题集中表现为酒店管理知识创新存在明显短板、酒店管理人际创新缺乏艺术表现、酒店管理素养创新需要精神支撑等三个方面。由此，本研究提出以下培养路径：第一，构建应用型酒店管理人才创新创业能力体系；第二，将专创融合教育贯穿人才培养全过程；第三，提升专业教师创新创业教育教学能力；第四，加强酒店管理专业学生创新创业培训。

简介：摘要：酒店管理专业旨在培养具备良好职业素养和较强创新实践能力的应用型人才。本研究在分析应用型高校酒店管理专业教学现状的基础上，以CDIO理念为导向，开展应用型本科院校酒店管理专业混合式教学改革与实践研究。以广西某应用型高校酒店管理管理专业学生为研究对象，选择《酒店前厅与客房管理》这门课程，实验组课程设计根植于线上+线下混合式教学方法；对照组则采用传统教学方法。研究结果表明，传统教学模式的学习效果存在较大问题，实验组开展实施基于CDIO理念的混合式教学后，学习效果由39.36增加到60.39，提升了21.03，学习效果总评发生显著改变，其中基本素质和学习状况得到显著提升，表明基于CDIO理念的混合式教学在加强学生自主学习的同时，逐渐改善学生的基本素质和学习状况。

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简介：摘要：在当前数字化时代，数字经济已成为全球范围内的重要领域，相关的应用型人才需求也日渐增加。为了培养一流的数字经济专业应用型人才，高校数字经济专业需要有针对性的策略来满足行业的迫切需求。基于此，本文首先介绍了数字经济专业在高等教育中的地位和影响力，接着分析了数字经济对高校应用型人才培养提出的新要求。最后提出了优化课程设置、提供实践机会、发展多元化评估方式、推动师资队伍建设和推进终身学习体系等策略，旨在通过不断优化和创新，更好地培养出具备全面素质和创新思维的高素质应用型人才。

简介：摘要：推动应用型本科院校酒店管理专业教育与创新创业教育融合发展是新文科建设在酒店管理专业教学改革的重要途径。本研究通过对广西应用型高校G学院的“酒店管理专业教育和创新创业教育融合发展”状况进行深入调研，发现主要存在“专业课程内容和考核方式较为传统，创新思维和能力养成薄弱”、“双创教育与专业教育‘两张皮’问题较为突出”、“创新创业课的师资以学工教师队伍为主，专业教师参与度较低”等问题。由此，本研究提出以下建议：第一，创新双创教育考核，提升酒店管理学生创新思维和能力达成度；第二，做好专创有效衔接，构建“产、教、研、学、用”融合的专创教育教学模式；第三，优化双创师资结构，激发专业教师和大学生的创新创业动力。

简介：摘要：航空酒店类课程思政建设不仅是贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神的一项重要举措，也是服务航空酒店业发展、推进校企合作深度融合的重要手段。航空酒店类课程思政建设路径应做好以下方面：明确课程目标，找准课程定位；丰富教学内容，融入思政元素；创新教学模式，丰富思政教育方法；优化教学评价，加强师资建设。

简介：【摘要】随着信息技术的不断发展和应用，其在教育领域的应用也变得越来越重要。信息技术作为一种新兴的教学媒介，运用得当将有助于中职酒店管理培养目标的落实。信息技术在该专业的教学应用中，可以让教学内容和教学形式得到进一步的创新，提高学习效能，营造职业情境，工学结合，全面提高中职学生的综合素质，为学生就业提供更多机会。因此，为了更好地适应信息时代的需求，将信息技术整合到中职酒店管理教学中具有重要意义。

简介：摘要：实践教学是应用型本科院校农林经济管理专业教学体系的重要部分，本文介绍农林经济管理专业实践教学体系现状，提出实践教学环节设计较为简单，部分教师缺乏企业实践经历，实践教学基地联系不够密切，比赛实践平台利用效率低等问题，提出完善实践教学环节设计，提升教师实践能力，建立实践教学基地长期合作机制，促进以赛促学的实践教学模式改革等对策建议。

简介：摘要：随着旅游业的快速发展和酒店行业的兴起，社会对旅游酒店专业人才的需求也日益增加。中职旅游酒店专业作为一门培养具备旅游酒店管理知识和实践技能的职业教育专业，需要进行实训教学模式的改革以适应行业需求和学生能力培养的要求。因此，本文将从实训教学模式的重要性以及具体改革路径等方面展开讨论。

简介：摘要：随着信息技术的不断发展和大数据技术的兴起，酒店管理领域也越来越重视大数据的应用。大数据技术为酒店管理提供了更为精准和高效的数据分析手段，帮助酒店经营者更好地了解客户需求、优化产品和服务，并提升酒店的竞争力。本文将对大数据技术在酒店管理中的应用价值和应用方法进行深入探讨。

简介：摘要：当前社会不断进步，人们对于生活质量的追求越来越高。科学技术的发展，对酒店运营产生一定的影响，网络技术应用在酒店各个环节，为酒店的运营提供了新鲜的活力。在新的时代背景下，要注重新媒体的运用，把握好新媒体给酒店运营带来的机遇和挑战。在实际过程中加强酒店官网的推广，利用微电影进行营销，微博进行营销，通过合理的方式，为酒店树立良好的社会形象，提高知名度，吸引更多的消费群体，最终占据市场的有力地位，促进酒店的可持续健康发展。

简介：摘要：改革是职业教育快速发展的关键词。课堂教学改革是职业教育改革的热点问题，学习自主是各级教学培训积极推动的改革方向。无论是设计的以行动为导向的还是其他课程改革思想。如果在实施过程中不能保证学生的自主、协作和研究性学习那么课程改革的新思路必然是一纸空文。

简介：【摘要】结合我院酒店管理专业人才培养模式的实践，探讨校企融合人才培养模式改革，总结了酒店管理专业人才培养的成效，认为酒店管理专业2+0.5+0.5人才模式可以促进专业招生、教学、就业工作；可以加快学生技能培养、促进学生成长成才。

简介：摘要：随着全球化的进程以及国际旅游业的持续增长，英语对酒店从业人员的重要性日益突显，成为了酒店业内不可或缺的通用语言。因此，设计一门与职业能力高度对接的酒店英语课程变得尤为关键。探讨了如何构建一个与职业技能紧密结合的酒店英语课程，包括：设计职位导向的教学模块；行业术语库构建；加强口译训练等，使学员能够更高效地运用英语进行沟通，并为其在酒店业的职业生涯中创造价值。

简介：摘要：在当下我国经济发展的速度正在不断的加快，所以人们享受生活的观念也更加的突出，所以外出旅游的欲望在不断的加强，因此我国旅游业的发展得到了有力的推动。对于旅游行业来说，如何才能够采取有效的措施抓住这一发展的机遇，是众多从业者需要思考的关键问题。目前来看文旅融合的这一发展理念比较突出，也是未来旅游行业发展的一个主要趋势，所以说如何才能够将这一理念融入到旅游行业的发展中是需要解决的问题。而本文将以酒店发展为背景，分析如何才能够将文旅融合的理念融入到酒店的景观设计中，提出高质量的酒店景观设计方案。

简介：[摘要] 党的二十大报告指出：“坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。”旅游产业作为云南省重点培育的产业，要求加快推进新业态新产品培育和重大旅游项目建设。云南省委、省政府提出打造大滇西旅游环线，建设一批高品质半山酒店，推动云南旅游产业转型升级。文章通过问卷调查法，分析在校大学生对半山研学酒店的感知及需求程度，通过分析发现在云南省建造半山研学酒店存在研学内容形式单调；缺乏专业性指导、酒店宣传力度小；影响力和知名度不够、酒店体验感不足；实践性难以达到预期、酒店面向群体有待丰富等问题，并提出要加大宣传力度，实施品牌策略；增强体验感和实践性；拓展酒店业务，丰富接待对象类型；扩大目标市场群体数量，改善高消费等措施，从而提升半山研学酒店建设的可行性，推动云南研学旅游发展的全面提升。