简介:基于调研数据,本文利用结构方程模型,提取了重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价三个潜变量,实证研究了对食品安全监管效果总体评价的影响路径和效应。结果表明:第一,重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价与食品安全监管效果总体评价呈正相关关系。全过程监管效果评价对总体评价的影响最大,而重点监管工作效果评价对总体评价的影响最小。第二,重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价三个潜变量之间存在正的交互效应。第三,公众对农兽药销售及使用、投诉举报渠道管理、流通环节食品安全监管的评价分别是对重点监管工作效果评价、社会共治效果评价、全过程监管效果评价最大的影响因素。据此提出了加大重点监管工作信息披露力度、推动食品安全问题社会共治、实现全过程监管等对策建议。
简介:由于相关法律和标准化体制落后、企业缺乏社会责任等原因,许多食品安全事件都在一定程度上由标准化问题导致,消费者承受了由于企业标准化缺陷所导致的食品质量生产的不利后果。尽管事后救济措施随着《食品安全法》的出台在不断完善,但是对此问题的事前预防更加重要。消费者参与企业标准化工作就是事前预防的一种重要实现形式,也是企业标准化责任社会化的重要体现,是企业社会责任的应有之意。本文以经济法的视角,从预防的角度阐述了食品安全、企业标准化与消费者参与的关系,并倡导建立企业标准化的消费者参与机制。对于我国企业社会责任、消费者运动和标准化发展,这或许不是一条捷径,却是我国市场经济走向成熟的有利选择。
简介:近年来,国内食品行业竞争日趋激烈,尤其是广东一些内外资企业生产的饼干、饮料和巧克力等食品,给上海食品业带来了一股又一股强大的冲击波,不少企业连续数年效益滑坡,处境很是艰难。以生产梅林罐头而闻名的上海梅林食品(集团)公司,在逆境中以深化改革为强大推动力,加快企业发展。他们优化资源配置,拓展合资、合作,实施名牌战略,开发新一代食品,使企业的资产规模不断扩大,经济效益大幅度增长。1993年以来,公司的销售收入、利税分别以每年50%和30%的速度递增。1995年销售收入达31.3亿元,实现利润3.5亿元,出口创汇200万美元,分别比上年增长54.2%、40%和2.1倍,公司已成为国内食品行业的支柱企业
简介:一个1994年才建厂,仅有职11800人的速食食品企业,在短短的不到4年时间中,其1997年的销售额竟达到了3亿元,这不能不说是一个奇迹。一个企业的兴衰,是多种因素的综合,如决策。机遇、自身的努力及企业人员素质等,但最主要的,恐怕还是应当落实在“销售”上。事实上,销售,怎样销售,怎样有效地销售,才是一切矛盾的集中点。没有销售就没有企业;销售不力的企业,就是走向衰亡的企业。在企业的整个运行中,销售也许是最可能决定企业命运的一环了。自1994年以来,全国范围内商场上一切大的“战役”,几乎都爆发在销售与“反”销售上。有人不很大胆地估计,各企业自1994年起,耗损在销售与“反”销售上的钱财总额,大约已