基于“互联网+”的安徽特色水果销售模式研究

1, 陈怡轩     2, 王欣雨      3,叶鑫

摘要:随着互联网技术的发展，以线下销售为代表的营销模式迎来了新的挑战，本文详细分析了安徽省现有水果销售模式的现状，结合互联网+环境，对安徽特色水果销售模式进行研究，结合直播、网红乡村等模式探索基于互联网的水果销售新模式。

关键词:互联网+；销售模式；安徽省；特色水果

1 安徽省水果种植现状

安徽省位于中国中东部地区，气候温和，土地肥沃，有着丰富的水果资源如“三潭枇杷”，“黄山猕猴桃”，“怀远石榴”，“砀山酥梨”，“长丰草莓”，“萧县葡萄”等特色水果。根据《安徽统计年鉴2023》了解，2022年全省果园种植面积达 167617公顷 ，果园水果产量达3962497吨，近三年来，果园面积与园林水果产量均呈平缓趋势。其中梨的种植面积40936公顷 ，产量1350112吨；葡萄种植26500公顷，产量572711 吨。随着互联网技术的发展，以线下销售为代表的营销模式迎来了新的挑战，因此，利用互联网销售安徽特色水果已成为必然趋势。

2安徽省水果销售模式现状

2.1  传统线下销售模式

安徽省传统的水果销售模式主要为“果农——批发市场——消费者”。丰收季节，部分果农将水果运输到其他地方售卖，售卖范围有限，运输成本增加，同一时间段内同一水果成熟时间基本相似，供大于求，基本上水果是滞销的；大部分果农依靠与批发商合作卖出水果，而水果保存期短容易腐坏，果农急于销售，在一定时间内必须把成熟水果卖出不然面临水果滞销，而批发商借此特点打压价格，统一收购压价，果农利润低因此不愿意付出大量精力种植采摘水果。同时批发商和果农合作只是临时合作关系，没有合同关系保证，水果品质不定。

2.2 微商模式

水果类农产品与微商模式结合，通过线上线下引流扩大朋友圈，微商通过发朋友圈来展示自己的水果类农产品的特色，与客户在微信上沟通，进行线上服务及售后服务。为了展示自己的产品，微商主要的宣传方式就是在朋友圈大量发送广告，而广告发的多，就会被微信朋友屏蔽，一旦微商被微信朋友屏蔽了朋友圈，那么该微商在朋友圈的任何推广都是白费功夫。但如果广告发的少，没有吸引力就没有客户。

2.3电商环境下的销售模式

通过对省内主要水果销售平台的调查发现，安徽省内水果销售的电商平台主要有淘宝、京东，美团优选，盒马鲜生，百果园等B2C类电子商务平台，其中“百果园”是安徽省最大的水果电商平台之一。这些电商平台虽然在销售方面有各自的特点但是在物流速度、商品价格、品质以及包装等方面都会存在一定的差异，无法做到统一。

3安徽省特色水果销售存在的问题

3.1  缺少品牌建设

在“互联网+”背景下，品牌对水果类农产品销售有着很大的影响，果农缺乏品牌意识导致水果类农产品在市场中宣传力度不足，因此大部分特色水果缺乏市场竞争力，其销售的价格也提升不上去。而且如果水果类农产品缺少明确的定位，人们对于其附加价值的挖掘也就不会深入，也会导致水果类农产品品牌的形象难以塑造，怎么打造安徽省的特色水果品牌，形成一个有吸引力的品牌是我们要解决的重要问题。

3.2水果销售商规模小，缺少数字化管理平台

新鲜的特色水果，一般价格较高，区域特色明显，对于销售商的综合实力要求较高，但安徽省的特色水果在销售中，以中小批发商为主，比较零散，没有统一的销售平台，缺少信息的数字化管理。

3.3  物流配送体系不完善

水果具有时令性、易腐烂等特性，导致对物流水平要求较高，然而安徽省绝大多数的村庄不具备冷链物流配送，大部分水果往往种植在偏远的山区，交通不便、运输成本高等原因造成一部分农村物流比较落后，物流基础设施薄弱且缺乏大量的冷链储存和运输工具，很多地区的物流仅到达县城，有的即使到达乡镇、村落但物流的服务水平又不能同步跟进，这些都成为安徽省特色水果的生产、销售发展不可逾越的障碍。

4 安徽省特色水果销售模式创新

4.1 构建安徽特色水果电商平台，进行数字化管理

利用互联网技术建成集销售、咨询以及售后服务为一体的数字化管理平台，通过开发相应的 App 软件来代替其他的移动终端，果农与APP企业合作建立自己的店铺，将真实产品效果图、价格、种植过程、地点等投放在店铺。同时果农根据APP内的大数据可以清晰的了解消费者需求，进行推广，消费者通过APP根据果农投放信息了解所需水果进行购买。通过网络GPS功能定位消费者的位置，为消费者寻找周围最近的果农店铺，以便在消费者购买后可以以最快的速度收到新鲜的水果，实现数字化销售端云平台的构建，建立一个“果农——安徽特色水果电商平台——消费者”的销售模式，实现小农对接大市场。

4.2 直面果农，发展可视水果产地模式

直面果农，可视水果类农产品产地营销模式是指依靠互联网平台，通过短视频、图片、直播的方式将水果类农产品的生产技术、生长过程、不同水果的营养

价值、如何种好果树的等内容直观地呈现在消费者眼前，让消费者了解水果的成长过程可以放心购买的一种生产模式。

安徽特色水果如“三潭枇杷”，“黄山猕猴桃”，“怀远石榴”等都是种植在一些乡村、古镇，线下果农还可以和旅游业合作，打造品牌文化，重视客户体验，打造网红水果基地，吸引内、外地消费者来游玩，在丰收季节，游客可以在果园体验采摘的快乐，增添乐趣。这也会在无形中传播安徽省文化，让消费者了解当地产品，从而带动产品的销售。

4.4打造安徽特色水果品牌

品牌体现了消费者对产品及产品系列的认知程度是营销的基本手段，可设计安徽省特色水果统一标识进行标记，再结合不同水果类设计推广特色活动，以砀山酥梨为例，在在2023年采梨节期间，砀山举办“砀山酥梨出山”城市品牌五城巡礼活动，先后走进杭州、上海、合肥、北京、深圳市，设置砀山酥梨品牌小站，近距离展示砀山酥梨品牌形象，吸引参观超15万人，让砀山酥梨品牌响彻全国。这不断提高了砀山酥梨的知名度，并且砀山县抢抓“国家电子商务进农村综合示范县”创建机遇，大力实施品牌战略，做强电商品牌，通过“电商+直播”的方式，打好“互联网+水果”特色牌，全面做好“梨文章”。

4.4完善物流配送体系

水果物流配送体系要加强水果走出去的速度和质量，实现农户在家门口收发快递，为此各地政府应该加强对农村物流基础设施建设的支持力度，要根据实际情况加强物流企业资源统筹，根据区域经济发展水平、交通状况、消费能力等因素，建立不同层次的农村物流配送模式。结合产品运输特点合理选择物流企业针对不同类型的特色水果，制定相应的物流配送标准，以此保障产品运输速度与质量。

5.结语

在“互联网+”时代，要充分利用互联网技术优势，将特色水果类农产品销售与地方特色习俗、文化等相结合，通过优化物流基础设施、构建数字化管理平台推进果园电子商务的发展，这样不仅可以解决果农销售难的问题，还可以促进当地经济、文化交流与发展。

参考文献

[1]赵楠.“互联网+”背景下特色农产品营销策略[J].世界热带农业信息,2021,(12):81.

[2]王玉琴.基于“互联网+”的农产品销售创新模式研究——以安徽省为例[A]发展论坛：社会管理与现代化进程论文集[C].中国智慧工程研究会智能学习与创新研究工作委员会,中国智慧工程研究会,2022:4.

[3]陆雨桐,宋倩雯.基于互联网的水果销售模式创新研究[J].老字号品牌营销,2023,(07):13-15.

[4]乔勤勤,赵晓,杜双艳,胡静德,王彩虹,张乐乐,刘艳红,刘生杰.基于“互联网+”背景下农产品电子商务销售模式的分析[J].轻工科技,2021,37(12):118-119.

[5]陆兆洁, 陆金请, 粟冬连, 柳长青. “互联网+”视域下水果类农产品网络销售模式创新研究[J]. 投资与创业, 2021, 32 (07): 47-49.

项目/课题：安徽省大学生创新创业项目、名称：“互联网+环境下安徽特色农产品销售模式研究，项目编号：S202313616030
作者简介：

作者一 姓名：陈怡轩；性别：女；出生年月：2003年11月；籍贯（具体到市）：安徽省合肥市；民族：汉；最高学历：本科；目前职称：学生；研究方向：物流工程

2作 姓名：王欣雨；性别：女；出生年月：2004年9月；籍贯（具体到市）：安徽省合肥市；民族：汉；最高学历：本科；目前职称：学生；研究方向：物流工程

3作 姓名：叶鑫；性别：女；出生年月：2003年12月；籍贯（具体到市）：安徽省安庆市；民族：汉；最高学历：本科；目前职称：学生；研究方向：物流工程