简介：本书主要介绍了辣椒的起源、传播、分类与品种资源，遗传参数与遗传规律．育种方法与育种目标．栽培技术与杂交制种技术等。全书内容丰富、全面．系统性、实用性强。可供从事蔬菜研究的科研人员、高等院校师生、农技推广人员、蔬菜种子经营者和蔬菜生产经营企业技术人员阅读参考。

简介：突尼斯传统辣椒菜肴-切丘卡(Chekchouka)配料:两个番茄,切碎;1只红辣椒,切碎;两只甜椒,切碎;3瓣大蒜,捣烂;调味莳萝叶;2匙橄榄油;2只蛋。制作:炒锅内将油加热,加入番茄、辣椒、甜椒和蒜泥一道烹炒,待上述配料略软时在上面打上两只

简介：作者经长期试验、推广，结果表明，种植辣椒时采取药剂浸种、变温催芽、分苗假植的育苗技术，辣椒可提早上市20d左右，每667m^2。增产150kg以上，经济效益可提高30％。其技术要点如下，

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简介：﹃辣椒王﹄郭斌星海一对辣椒颇有感情的要数陕西人，有顺口溜为证：“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕高唱秦腔，一碗面条喜气洋洋，缺了辣椒嘟嘟囔囔”。老陕不但爱吃辣子，而且爱种辣椒，关中地区就有“赤水的大葱兴平的蒜，岐凤的辣子红尖尖”的美赞。在宝鸡一带，大片...

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简介：目前国内逐步引进并推广许多观赏用的辣椒新品种，有丰富艳丽的色彩，装饰观赏性强，达到既美化环境、居室，又提供食用的双重目的，而把辣椒的观赏性和食用性相结合，今后必然是辣椒栽培的一个新方向。

简介：“无辣不成席”，这个嗜辣者的宣言，终于得到了科学家的认同。辣椒不但含有丰富的维生素C．还富含可以抗癌的辣椒素、可以保护视力的胡萝卜素，并具有减肥、降血脂等多种功效，堪称全能的“健康卫士”。

简介：你听说过吃了以后能让人全身冒火的辣椒吗？如果没有，请安静，我给你讲一个绝对真实的故事。去年秋天。我和一个朋友去野外钓鱼，突然发现一只浑身着火的野鸭一头扎进池塘里。“那是什么？”朋友被吓了一跳。

简介：《万灵节》死亡是个题目，墨西哥人大作文章，显示出伟大民族幽默的才华。

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简介：辣椒是常见的蔬菜和调味品,还可以作为观赏植物种植。施肥是辣椒在种植过程中的重要环节,直接影响着辣椒的产量与品质。1辣椒不同时期需肥特点辣椒在各个不同生育时期,所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量有所不同。从出苗到现蕾,由于植株根少叶小,干物质积累较慢,因而需要的养分也少,约占吸收总量的5%。

简介：爷爷在辣椒地上用竹条支出一张张“弓”，然后在“弓”上覆上塑料膜，给辣椒苗们盖了个小“帐篷”。帐篷里温度比外面高，辣椒苗噌噌往上长。连着下了好几天雨，我想起辣椒苗们暖暖和和地住在干爽的“帐篷”里，就觉得很踏实。

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简介：“湖南人不怕辣，贵州人怕不辣，四川人辣不怕”。这句民语反映了湖南人对辣椒的嗜好和辣椒在湖南饮食中的重要性。湖南人这种嗜辣的特点主要是由于气候的原因，湖南属大陆型亚热带季风湿润气候区，空气湿度大，夏季炎热，冬季寒冷，人体内湿寒不易排出，而辣椒正好有祛寒散汗排湿的功效。

简介：浙江人大多不爱吃辣椒，而紧靠江西的浙西一带百姓却有“无辣不成餐”的习俗。有人说不吃辣的人要聪明一点，所以江浙沪一带的经济发展飞速。倒不如说吃辣的人性格刚烈，因而行侠仗义者历史上层出不穷。

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简介：辣椒营养丰富，味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能，是很多人都喜欢的一种蔬菜。将辣椒做成各种各样的特色小吃和调味料，更别有一番风味。

简介：本文对四川辣椒在蔬菜中的位置、四川辣椒的历史、辣椒的生产和消费、管理和推广以及四川辣椒科研五个方面作了介绍.以便全国认识四川辣椒,了解四川辣椒,达到相互了解、相互学习的目的.