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  • 简介:酒,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。醋也有自己的文化,之所以称其为文化,在于它的源远流长。

  • 标签: 中的香味 酒醋 醋中的
  • 简介:摘要:从营养学角度讲,不同品种的葡萄之间存在一定的营养差异。市面上常见的葡萄品种除了最常见的巨峰和红地球,还包括户太八号、夏黑葡萄、蓝莓葡萄、无核白葡萄、金手指葡萄、红玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、马奶子葡萄等。本文将以芜湖果之源农业科技有限公司三种葡萄品种作为研究对象,深入剖析巨峰、春香无核、夏黑三种葡萄的营养成分香味成分

  • 标签: 葡萄 营养成分 香味成分
  • 简介:采用无水乙醚萃取、GC/MS联用方法对国内不同产区香料烟和进口的土耳其、泰国香料烟的香味成分进行了分析,共定性定量了48种香味物质。结果表明:不同产区、不同部位香料烟香味成分组成相同,含量差异较大;云南A1和A2级香料烟香味成分总量(除新植二烯和叶绿醇外)最高;土耳其香料烟中有机酸所占比例超过香味成分总量的60%,酯类物质也占有较高比例,但赖百当类物质的含量及所占比例很低;泰国,新疆香料烟主要香味成分是有机酸和赖百当类物质,但后者的含量和所占比例均低于前者;云南、浙江、湖北香料烟中主要香味成分分别是赖百当类、有机酸和西柏烷类,云南和湖北香料烟还具有较高比例的有机酸,浙江香料烟类胡萝卜素类的含量及所占比例与赖百当类、西柏烷类接近,但却是所有产区中最高的。

  • 标签: 产区 香料烟 香味成分 赖百当 有机酸 类西柏烷
  • 简介:采用同时蒸馏萃取法(SDE)对镇江恒顺香醋进行预处理,应用毛细管气相色谱(CGC)和色质联用(GC/MS)技术对其进行定性定量分析,对同时蒸馏萃取法的结果进行了分析。结果表明,镇江恒顺香醋中低沸点的物质含量较多,镇江恒顺香醋中检测出了32种香味成分,有酸类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环化合物等。主要香气成分有:酸类10种,醇类8种,酯类1种,醛类1种,酮类3种,其中醋酸、吡啶、四甲基肼、3-戊醇、2-糠醛、戊酸、1,1-二乙酰基乙烷、2-羟基-2-甲基-丙酸、肉桂酸、己酸、苯甲酸在镇江恒顺香醋中的含量较高。这些香味物质糅合在一起赋予镇江香醋的独特香气和风味。

  • 标签: 香味成分 同时蒸馏萃取 气相色谱 质谱法
  • 简介:我从小就很在意自己有体味,长大一点有一回读到香妃的故事,传说中她“玉容未近,芳香袭人,既不是花香也不是粉香,是别有一种奇芳异馥,沁人心脾”,心中就仰慕不已,也讶异世上会有这样的人,让所有的花儿都相形见拙。这更让我下定决心,想尽办法来缓解这股令我感到尴尬的味道。

  • 标签: 相形见拙 香妃 对我说 意说 小儿女 不自觉
  • 简介:对工业化生产的麦芽热水浸出物进行了分析,结果表明,不同的麦芽中,2,5-二甲基-4-羟基呋喃(DMHF)酮的含量在从未检出(Lager麦芽)到4.2ppm(焦香麦芽)之间变化,后者是其在水中风味阈值的6倍;而5-甲基-4-羟基呋喃酮(MHF)除了在一种样品中远低于其风味阈值外,其它各样品中均能检出;2(5)-乙基-5(2)-甲基-4-羟基呋喃酮(EMHF)在各样品中均未检出.然后分别在Lager、Ale及焦香麦芽的浸出物接种Ale酵母发酵,结果产生了EMHF,另外,DMHF也有所增加,尤其是在Ale麦芽浸出物中,两种化合物增加幅度最大,而MHF则有增有减,但最终浓度都远低于风味阈值.同时,分析了十种工业化生产的啤酒,结果所有样品中均含有DMHF,其中有5种超出其在啤酒中的风味阈值两倍,分别在2.4-2.9个风味单位.通过品评,表明有四种是典型的DMHF香甜味(焦糖味),有六个样品EMHF未检出,三个样品中虽然可检出,但只有风味阈值的80%.所有样品中均含有MHF,但含量不高.结果表明DMHF是英式Ale啤酒中重要的风味物质,少数情况下可能有EMHF.至于麦芽品种、酿造过程及酵母菌株对啤酒中DMHF及EMHF浓度的影响尚未确定.

  • 标签: 麦芽
  • 简介:<正>每一个人都有一个家,一个属于自己的家。家,是一片给予了我们归属感的土地。家有粉红色的温馨,天蓝色的纯净,嫩绿色的生气……我的家不仅色彩丰富,而且还有一种香味

  • 标签: 嫩绿色 占有欲 页页 王晓华 一本 令人
  • 简介:在课本事件发生之前宁萌其实很少注意到魏安程,虽然这个一米八几的大男生总是在上课的时候趴在他固定在讲桌附近的“首席”,面贴课桌四肢下垂并不时发出将班主任潘老头气得连秃顶都发红的鼾声;虽然这只出了名的“冬眠动物”总在下课铃声响起的第一秒钟冲出教室,并且在课间夸张地挥舞着一双大手像克林顿般高谈阔论,身边的哥们一边点头一边大嚼零食,不用说那都是魏安程请的。

  • 标签: 香味 班主任 克林顿
  • 简介:可以吃的“香水”有部电视剧叫《还珠格格》,里面有个人物叫香妃。香妃长得非常漂亮,身上还有一股奇异的香味——所以人们都叫她香妃。

  • 标签: 香味 电视剧 香妃
  • 简介:摘要:作为卷烟叶组配方的主要构成之一,膨胀烟丝不仅可以有效改良烟丝的填充值以及燃烧性能,同时可以减轻其中有害成组分如焦油等物质的释放。因此,使用二氧化碳对烟丝进行膨胀处理兼具效率和成本优势,引发了相关研究人员的关注与探讨。客观来说,二氧化碳膨胀处理烟丝用量要求相对比较严格,一旦用量过度,可能会间接诱发卷烟干燥感增加、香气品质变差等问题。基于此,本文将烟丝香味成分分析实验为切入点,来阐述二氧化碳膨胀处理对烟丝部分香味成分的影响。

  • 标签: 二氧化碳 膨胀处理 烟丝 香味成分 影响
  • 简介:①我的家,在西南一个小小的农村,这是一个充满阳光的村庄。②还记得,我第一次发现阳光的味道:是在八岁那年,具体的日子已变得模糊,只记得那是一个天高气爽的冬日。吃过午饭后,阳光已洒进我家楼上的走廊,走廊上印上了淡淡的黄色。母亲便叫上我一起,把家里的被子都抱到楼上的栏杆上晾晒。以前,母亲好像也经常在阳光和暖的冬日里把被子抱出去晒,

  • 标签: 阳光 香味 母亲 被子 味道 黄色
  • 简介:有病人家属抱怨,说她活不下去了,丈夫刚检查出糖尿病,孩子也跟着检查出糖尿病了。她不知道接下来的生活该怎么过,脑子里想了很多事情,甚至想到死。

  • 标签: 香味 太阳 病人家属 糖尿病 检查
  • 简介:一枚树叶夹在书页里有森林的香味有天空的香味只要把小小的一枚树叶夹在书页里就能把伟大的秋的森林

  • 标签: 香味 树叶 森林
  • 简介:女人的香味吴力励获奖本片获第65届奥斯卡金像奖最佳影片、最佳导演、最佳男演员、最佳改编编剧4项提名,获最佳男演员奖:并获第50届金球奖最佳影片、最佳男演员、最佳电影剧本奖。外景学校校园白天这是美国一所历史悠久的中学,从它那虽年代久远但并未失修的校舍和...

  • 标签: 拉斯克 弗兰克 中校 纪律委员会 感恩节 查尔斯
  • 简介:“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”在我的心里,端午节是那么亲近,粽子、艾叶、杏子的香味混合着母亲做的饭菜香味,洋溢在我童年的梦里。

  • 标签: 端午节 香味 粽子 艾叶
  • 简介:几年前.我突患大病:下肢僵直.麻胀难忍.肌肉痉挛.无法行走.每天都要父亲和妻子各抱着一条腿按摩好几遍,医生还特意安排,每天睡前,还要像模拟骑自行车那样活动膝关节和髋关节,免得粘连。

  • 标签: 香味 父亲 肌肉痉挛 骑自行车 髋关节 膝关节