简介：摘要：食物的安全问题历来都是群众较为关心的问题，食物的安全健康事关人民群众的健康，以及人民群众的生命质量，是我国一定要严格管理与监督的重点领域。居民群众历来都是带动社会经济前进与发展的主体动力，而食物也是居民群众的生活必需品，但是随着时代的前进与经济社会的发展，搞好关于食品卫生安全的管理和对食物的质量安全监管，是非常有必要的。本文就食品卫生安全与食品安全监督管理的思考与实践进行了详细的分析。

简介：【摘要】当前形势下，民众的健康意识大幅提升，对食品营养与食品安全给予了较高的关注，这种情况下，如何强化食品卫生监管，保证食品安全及营养成为当前有关部门面临的突出难题。值得注意的是，在过去一段时间内，我国食品营养问题及食品安全监管工作并没有得到应有的重视，食品安全难以得到可靠的保障，民众饮食安全受到了极大的威胁。笔者在本文中研究分析了食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战的意义及策略，以期能够帮助有关部门及人员优化调整后续工作。

简介：【摘要】作为一个庞大的人口大国，中国粮食和营养问题牵扯到14亿人民的生命安全，从长远的角度看，食品安全问题将影响到民族前途和国民经济的可持续健康发展。目前，我国的食品行业已经有了长足的发展，但也存在着许多问题，尤其是瘦肉精、苏丹红、三氯氰胺、黄曲霉素等问题，这些问题的根源就是以往的食物安全管理体系不够健全，相关法规和法规还不够健全。本次研究就疾控中心食品营养与卫生监管应对食品安全进行综述。

简介：【摘要】目的：综合分析研究安全卫生管理模式对医院卫生管理质量及综合评分的影响。方法：我院自2021年6月起实施安全卫生管理模式，选择2021年6月-2022年6月期间的24名医务工作者以及26名患者作为观察组，选择2020年5月-2021年5月期间未实施安全卫生管理模式的25名医务工作者和25名患者作为对照组。采取随访结合回顾性分析的方式，比较两组医院卫生管理总体质量、医务人员综合能力评分（安全理论、实际操作、突发事件处理、沟通能力）以及患者对医院管理的满意度。结果：观察组的管理总体质量和综合能力评分均高于对照组，组间差异有统计学意义（P＜0.05）；观察组患者的满意度优于对照组，组间差异有统计学意义（P＜0.05）。结论：在医院卫生管理中实施安全卫生管理模式具有较好的应用价值，能够促进医务工作者的综合水平，提升医院管理质量，从而维护为医院的良好形象，是一种行之有效、值得推广的管理方式。

简介：摘要：随着食品安全问题的不断出现，越来越多的社会目光开始关注餐饮食品的安全，如何实现餐饮食品安全管理是目前社会发展中重点关注的问题。其中食源性疾病对人体产生危害较大，其产生与微生物有着密切的联系。为更好的避免这一疾病的负面影响，我们应当了解这一疾病产生的原因，结合相关的科学研究提出并应用有效的解决措施，从而保障自身的安全和健康。本文就以食源性疾病和餐饮食品安全管理为主线进行分析，对其中的原因、影响因素以及控制措施进行分析，以供参考。

简介：摘要：随着社会经济飞速发展，基层餐饮行业迎来发展高峰期，其食品卫生情况，也受到社会各界广泛关注。食品安全不仅关系到基层餐饮行业发展状况，也能够直接影响社会群众生命健康安全。因此，本文结合基层餐饮业食品卫生安全风险源识别进行分析，并针对性提出防控措施，希望能够为专业人士提供参考借鉴。

简介：摘要：食品安全问题一直是人们关注的热门话题，这关系到人们的生命安全，因此加强对食品安全的监督和管理是相关部门工作中的重中之重，近些年来，食品安全问题屡次发生，比如阜阳奶粉事件，使229人受害，189人轻中度营养不良，28人住院，12人死亡，其致病原因是蛋白质不合格率为68.2%，脂肪不合格率为84.5%，钙锌铁等矿物质和维生素不合格率占50-80%。食品安全问题不仅对人们的生命安全产生不利的影响，并且对国家的经济发展和长治久安产生负面影响，基于此，笔者针对食品卫生标准在卫生监督管理中的问题分析进行相关的探讨，说说对我的一些看法。

简介：摘要：肉食是人类饮食中最重要的一类食物，普遍受人喜爱。肉类食物其原料为动物身上可供食用的肌肉及一些其他组织，经过不同程度加工而成。较之谷类、蔬菜、水果等其他类的主要食物，肉类往往被认为是更为高级也更为难得的食物。普通消费者非常注重肉类食品选购、保存、营养、烹饪，但2019新型冠状病毒(SARS-CoV-2)让人们再次意识到到肉类动物食品不安全因素很多，如生物性和化学性的污染等等。让国民充分了解肉类食品不安全因素，并加强行行政部门肉类食品防疫、检疫和监管，方可做到肉类食品的营养与安全需兼得。

简介：摘要：目前我国正处于实现健康中国战略的关键时期，对于人才的需求量不断增加，对于人才的要求相较从前也有极大的提高，这就促使我国教育界不断推动改革的进程。民办高校作为我国应用型人才的主要培养基地，更应积极顺应时代发展潮流，大力推动教学改革进程，来适应未来社会对人才的更高需求。随着人们对于食品安全卫生的要求不断提高，对于营养与食品卫生专业人才的需求量也在不断加大，更促使营养与食品卫生学课程教学改革的不断推进。但在部分高校中，由于受到传统教育观念的制约，在进行营养与食品卫生教学改革中还存在一定的问题，一定程度上阻碍了高校相关专业的长远可持续发展。针对于此，需提升对于营养与食品卫生课程改革的重视程度，做好改革工作，带动自身教学质量的不断提升。

简介：摘要：随着我国社会经济的发展，人们生活水平显著提升，对于食品卫生安全的重视程度日益升高。立足于这种背景，我国许多高校从民众膳食营养与健康角度出发，设置了食品卫生与营养学，为社会输送了一批批优秀人才，也推动了我国食品行业的发展。但目前来看，我国食品卫生与营养学科建设中还存在着诸多问题，为此，本文对食品卫生与营养学科建设中存在的问题进行综述，并提出有效地解决措施。

简介：摘要：食品质量安全是人们身体健康的保障，只有提供质量安全合格达标的食品，才能够从根本上实现生活质量的提升。当前，我国食品质量安全不管是原材料供给，还是食品生产环节都存在诸多质量安全问题，对人们的生命财产安全产生了严重威胁。为了更好地控制食品生产过程中存在的质量安全风险，必须要转变传统的管理理念，对相关安全制度规划进行调整，构建更为完善的法律体系，同时提升食品监测工作水平。因此，相关部门必须强化安全制度规划，通过构建更为完善的标准体系，提升对食品质量安全风险的把控，同时对相应的监管机制进行优化，实现居民生活质量水平的有效提升。

简介：摘要：目的：近年来，随着人们生活水平提高，对食品质量安全问题的要求也越来越高，食品质量和食品安全问题也引起了人们较为关注和热议，食品生产企业在生产过程中要时刻以食品质量和食品安全为首要目标，这样才能在市场竞争中持续生存和发展。当前我国虽然颁布《中华人民共和国食品安全法》，但在监管制度上仍存在薄弱环节以及不够完善，存在缺陷。因此，本文以食品生产企业安全管理为研究对象，简要论述其食品质量安全、食品生产中存在的问和安全管理现状；探析其存在的问题和情况，并对其制定合理有效的解决方案，提升我国食品生产企业质量管理体系。

简介：摘 要：基层医疗卫生机构实验室管理对于检测质量比较关注，对于生物安全管理却比较忽视，引发了一系列的实验室生物安全事件，严重限制了基层医疗卫生机构实验室重要机制的发挥，并且会对社会稳定、经济发展以及国家安全等产生负面影响。本文以基层医疗卫生机构的实验室生物安全管理作为研究对象，在查阅大量相关文献和结合以往管理经验的基础上，对基层医疗卫生机构的实验室生物安全管理现状进行简单介绍，在这一基础上提出基层医疗卫生机构的实验室生物安全管理策略，期望可以为相关实验室生物安全管理的优化提供理论参考。

简介：摘要：目的：为大大提高乡镇基层卫生院护理质量的目的，在本文中重点探讨了加强护理安全管理的效用价值。方法:研究中共选取 146例患者进行对比实验，以时间为分隔线，将其分为对照与观察组，每组随机抽取73例患者，前者沿用常规护理管理模式，后者在此基础上加强护理安全管理，对比两组实际护理情况。结果：经相关数据表明，观察组护理质量评分明显优于对照组，与此同时满意度相对较高（P＜0.05）。结论：对于乡镇基层卫生院而言，加强护理安全管理可有效提高整体护理质量，相比常规组患者对护理工作的满意度更高。

简介：摘要：基层医院建设中最为重要部分之一为乡镇卫生院，同样也是属于现我国公共基础职能基层机构前沿所在地。在新形式之下，是属于乡镇卫生院发展重要条件之一。为乡镇卫生院居民健康提高以及传染疾病预防上起着重要作用，并且在卫生普及作用上有着不可替代作用。目前，对于我国卫生情况现状进行管理，从而对乡镇卫生院公共服务职能进行探讨，能够有效明确其乡镇卫生院相应服务管理范畴。为乡镇卫生院在农村卫生管理中发挥更为重要作用，并且积极促进居民身体健康，为推动农村事业改革发挥着重要作用。

简介：

简介：[摘要]目的:探讨手卫生干预对养老机构护理人员及老人手卫生依从性的影响。方法:本报告以2020年4月-2021年4月作为时间区间，并截取此段区间某市8家养老机构中376例老人及89例护理人员作为数据分析对象，均对其实施连续两个月的手卫生宣教干预，对干预前后的手卫生指征知晓率、依从性进行分析。结果：干预后，护理人员及老人手卫生依从性与干预前对比有所提高，p＜0.05。结论:手卫生干预在养老机构护理人及老人对提升手卫生依从性上作用巨大，效果显著，值得推广。

简介：摘要：目的：探究手卫生干预对提升体检中心护理人员手卫生依从性的价值。方法：从2020年1月～2020年12月我院体检中心护理人员中，抽取56例作为研究对象，随机分为对照组（28例，常规管理）与观察组（28例，手卫生干预管理），观察管理效果。结果：观察组手卫生依从性、自我管理意识、手卫生知识掌握度以及护理管理质量评分均高于对照组，差异具备显著性（P＜0.05）。结论：针对体检中心护理人员，通过手卫生干预管理，有助于提高手卫生依从性及管理效果，值得推广。

简介：

简介：摘要：疾控中心作为重要的公共卫生管理与服务机构，长期以来，担负着病毒监测、疾病预防与控制的重要任务，是维护人民群众健康的重要屏障。基于疾控中心各项工作开展的特殊性与复杂性，疾控中心环境卫生管理对于疾控中心工作开展的影响是直接的，更是深远的。通过严格落实环境卫生管理要求，实施有效的环境卫生管理策略，营造一个合格的环境，为疾控中心的各项工作开展创造良好条件。