后疫情时代“淄博烧烤”现象对中华文化海外传播的启示

姜华 ,曹娜

摘要：2023年春天“淄博烧烤”现象爆火网络，从淄博市政府的积极作为和老百姓的热情待客中，我们能解读出其背后蕴含的“仁”“义”“礼”等儒家思想。“淄博烧烤”作为一种文化现象，有其传播的鲜明特点，这些特点引发我们思考，可以积极探索中华优秀传统文化在海外传播过程中的新途径，将中华优秀传统文化传播出去，传播好中国声音，，展现可信、可爱、可敬的中国形象。

关键词：儒家思想 文化传播特点 文化传播途径

2023年春天，淄博烧烤成为网络上红极一时的文化现象。不管是微信，还是各个小视频平台，淄博烧烤一跃成为热搜的榜首。网友们不仅关注淄博烧烤这一美食文化的独特魅力，也对淄博烧烤爆火引发的人间烟火体验津津乐道。

淄博烧烤火爆全网，据悉源于去年疫情防控中的感人故事。山东大学的学生在淄博进行隔离防控，结束离开之前，淄博市政府包下了诸多淄博烧烤摊，让学生们品尝烧烤，为此次隔离防控画上完美的句号。大学生们感动于淄博市政府的暖心安排，也感动于淄博人民的温情相待，相约来年春暖花开，再赴淄博一起撸串。

在疫情防控放开后的第一个春天，淄博烧烤在大学生们“再次相约”的承诺中火了起来。此次的爆火，不仅体现了老百姓对人间烟火气、生动生活的期待和渴望，也体现了淄博老百姓和大学生们心手相牵的浓浓真情。随着淄博烧烤火出圈，淄博政府和市民们也积极投入到了“有朋自远方来”亲切开门迎客的状态，并一度将“淄博烧烤”文化现象一路捧红、炒热、做出特色。

一、“淄博烧烤”现象蕴含的儒家文化

自古以来，山东就是“孔孟之乡 礼仪之邦”，也因春秋战国时期的齐国、鲁国所在地而被誉为“齐鲁大地”。淄博，就是齐国的所在地。“淄博烧烤”文化现象的背后，便蕴含着深刻的儒家文化。

友好、热情呈现出来“仁”的思想。淄博烧烤爆火后，网友们纷纷到淄博品尝烧烤，五一前后一度出现了“进淄赶烤”的热潮。在网友发布的小视频中，我们可以看到出租车司机的热情载客、志愿服务人员在火车站迎接、文旅局长到火车车厢内派送礼物等等友好行为，让人对淄博充满了浓厚的亲切感；尤其是五一期间，热情市民主动上街担任载客司机，更有市民腾出住宅方便订不到酒店的网友使用。儒家思想中，对“仁”解释为“仁者爱人”，是善待他人、友好待人的意思，对照淄博市民的这些行为，无一不体现了儒家思想中“仁”的思想。

诚信、不欺呈现出来“义”的思想。网红博主赴八大局随机购物，用自带电子秤进行重量的核对，让网红博主始料不及的是：抽查的十家淄博商贩中，竟然没有一家缺斤短两，还有个别商家多给了克重。这一现象在网络上引起热议，网友们为淄博商家的诚信点赞。随后，也出现了烧烤店预约满号时，店家主动劝离客人、客人久等落座后赠送吃食的举动，当然也有鸭脖小哥爆火后主动关闭抖音打赏的行为，还有再苦再累也坚持为顾客烤串的行为。孔子认为：所谓义，就是“适宜”，也就是说言行要符合礼法和道德；孟子进一步将“义”阐述为“羞恶之心”，也就是人要对于自己丑恶的言行感到羞愧：由此我们可以体会到，儒家中“义”的具体内容。淄博商家的行为，是诚信、是谦逊，是对他人有情有义、有担当、有呵护的做法，充分体现了儒家思想中“义”的思想。

有序、规范呈现出来“礼”的思想。淄博烧烤爆火伊始，淄博市政府便开通了高铁的“烧烤专线”和市内交通的“公交专线”，从便民服务上为网民着想；随后，淄博出租车司机严格执行“绝不宰客”，小商小贩也绝不缺斤短两，淄博市民们甚至主动呼吁“周末不出去吃烧烤，让给外地朋友先吃”。所有商家和百姓规范有序地经营和真诚待客。淄博市政府也积极作为，在有限地时间内，高效完成烧烤城建设，实现外地车辆免费停车，如期举办烧烤节。如此的规范有礼、行动有力，充分体现了儒家思想中“礼”的思想。

儒家思想源远流长，对中国人的行为规范也影响深远，每个人都在无形中坚持用儒家思想约束自己的行为。淄博烧烤背后呈现出来如此丰富的儒家思想，使之不仅仅是一种网络现象，更成为一种文化现象。

二、后疫情时代“淄博烧烤”文化现象的传播新特点

后疫情时代随着疫情防控的结束的到来，疫情防控放开意识，全国各地各城市，纷纷在努力恢复社会活力，期待旅游事业蓬勃发展。“淄博烧烤”作为一个成功的文化现象，既有传统文化、儒家思想作为基础和后盾，同时淄博市政府也在幕后积极作为、主动造势、创造发展——成功举行了淄博烧烤节，迎来了五一小长假的旅游高峰；利用书画创作，再次掀起了又一轮的关注高潮。

可以说，淄博市的网络热潮，已经从最初的“淄博烧烤”延伸至“淄博招聘”“淄博书画”等多个文化热点，并积极带动了淄博旅游，成为后疫情时代文化传播的成功案例。结合目前的淄博城市宣传，我们从文化传播的角度综合分析其传播特点：

1、抓住网络传播积极造势

淄博市政府善于抓住网络传播的风头，进行积极造势。“淄博烧烤”的爆火缘起于山大学生春日之约吃烧烤，淄博市政府敏锐地抓住了这一苗头，火速行动，将火车专列、公交专列、外地车免费停车等服务迅速做到位。在大量网友涌入淄博市时，又迅速在网上推出了“八大局的特色小吃”，成为“吸引”“黏住”网友的另一个热点。“八大局小吃”的热点，是利用网络造势成功的案例。

2、依托网红力量推波助澜

淄博烧烤火起来之后的4月份，各大网红纷纷到淄博进行“吃烧烤”的现场直播。这一直播热潮，用平民百姓的视角，接地气地报道了淄博的美味、老百姓的朴实热情、商家的诚信经营，以及诸多网红导游对淄博文化景点的深挖报道。在网红直播们的“加持”下，淄博千年来的文化底蕴被大家所熟知——中国足球的发祥地、周村古商城的旱码头、临淄的稷下学宫、经久流传的七彩琉璃等等，让人们对“淄博上一次火，还是在齐国”的说法有了具体的认知。

3、成功自创热点持续吸睛

前文提到的“八大局小吃”是淄博市政府自创的成功热点，除此之外，还有更多的热点在持续推出，例如，为了方便网友前来游玩，淄博市政府免费开放了诸多旅游景点、免费开放了全市的停车场、为来淄博求职的大学生免除相关费用，这些都在主热潮之余，形成一波一波的小热潮，让舆论关注不停、持续吸睛。五一之后，网友们一度以为“淄博烧烤”不“热”了，有人抱着看热闹的心态予以调侃，没想到，淄博以“现场书画”再次火遍全网。网络上有人评价，“这也许不是淄博的底牌，但是淄博的底蕴”，意思是说淄博人民创意倍出，在未来的日子里或许还有其他的举措。

三、后疫情时代中华优秀传统文化网络传播的新途径

鉴于“淄博烧烤”的成功传播，我们可以从中借鉴，探索后疫情时代中华文化网络传播的新途径。

1、创新发展亮点，充分展现中华优秀传统文化。

中华优秀传统文化的传播在网络时代，采用新颖的形式、依托网络平台创新发展。创新发展的基础是中华优秀传统文化，立足优秀传统文化内容，用喜闻乐见的形式和方式去传播。例如淄博创新采用书画作品走上街头，一幅幅满是墨香的扇面，为老百姓的生活平添了文雅和清凉；再比如，前段时间火爆西安街头的“盛唐密盒”，通过时空穿越+互动答题的方式，让杜如晦和房玄龄两位唐朝名臣在街头为游客出题作答，既起到了娱乐的效果，也传播了传统文化知识。

这些创新的形式，深受大众喜欢；不仅如此，还吸引了诸多海外游客的关注，此次“淄博烧烤”现象中，便有不少老外是打着飞的来吃烧烤的，来到中国便会切身体验中国的人情风物，这对于中华优秀传统文化的海外传播起到了推波助澜的作用。体验类、互动类、知识类等活动，既体现了传统文化的高雅气息，也能在互动参与中让大众切身体验，亲切感受传统文化的魅力。在5G时代到来之后，还可以充分利用网络技术——数据分析、精准预判受众需求、受众心理倾向，让“中华优秀传统文化”搭乘“网络传播”的春风，无声化雨，润化受众；利用强大的网络推广功能，将我国优秀文化推向全世界。

2、讲好中国故事，善于挖掘并使用民间力量

党的二十大报告中指出：“坚守中华文化立场，提炼展示中华文明的精神标识和文化精髓，加快构建中国话语和中国叙事体系，讲好中国故事、传播好中国声音，展现可信、可爱、可敬的中国形象。加强国际传播能力建设，全面提升国际传播效能，形成同我国综合国力和国际地位相匹配的国际话语权。深化文明交流互鉴，推动中华文化更好走向世界。”习近平总书记在2016年党的新闻舆论工作座谈会上指出：“讲故事，是国际传播的最佳方式。……讲故事就是讲事实、讲形象、讲情感、讲道理，讲事实才能说服人，讲形象才能打动人，讲情感才能感染人，讲道理才能影响人。”

在未来的传统文化传播中，要继续“讲好中国故事”，传播中国声音，塑造良好中国形象。像“淄博烧烤”现象，便是以市民与大学生的相守相望作为故事载体，充满情感，生动感人。在对外传播的过程中，很多内容不能照本宣科，而是应该用生动的故事传递融通中外的真挚情感和美好愿望，这样才能更好地向国际社会传播中国故事。

同时，在传播力量上，要挖掘民间力量和老百姓代言人。近年来，火遍网络的李子柒，就是这方面的成功案例。“淄博烧烤”传播中的诸多网红，也积极宣讲淄博风情和齐鲁文化，他们都是未来国际传播的重要力量。在网络上还活跃着许多定居国外的中国人、定居中国的外国人和有中国生活经历的归国外国人，他们对中西两方面文化十分熟悉，对中国社会的发展和中华文化的魅力都有切身的体验和深刻的领悟，他们采用让西方国家受众喜欢和接受的语言风格和传播方式，积极宣传中国文化，形成良好的宣传效果。例如来自挪威的年轻人——克里斯，拥有2000万的粉丝关注，在疫情回国期间，带领身边的亲友尝试中餐、中国服饰、广场舞等，接地气地宣传中华文化。

后疫情时代，我国社会面全面开放，社会发展日新月异，人民生活更加丰富多姿。在这样的时代背景下，中国的国际传播事业任重道远。在习近平总书记关于国际传播的系列论述的指导下，通过分析总结“淄博烧烤”文化传播现象中的好经验、好做法，我们更加坚信，未来的国际传播工作进一步讲好中国故事，传播好中国声音，坚守中华文化立场，推动中华文化更好走向世界，展现可信、可爱、可敬的中国形象。
作者简介:

姜华（1979—），女，山东招远人，硕士，讲师，从事语文教学、传统文化和思政研究。

曹娜(1981— )，女，山东博兴人，硕士，副教授，从事心理教学、心理和思政研究。