人的体质有燥热、虚寒之别。而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分．所以体质各异饮茶也有讲究。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类，其特性如下：
江西食品工业
2007年2期
