试论规模化水产养殖技术

罗萍谢志

【关键词】规模化水产养殖技术影响因素

中图分类号：S96文献标识码：Ａ文章编号：ISSN1004-1621（2019）01-080-01

产业规模化是社会发展的主要趋势，水产养殖同样也是如此。水产养殖规模化顾名思义也就是在同一个区域中只养殖一种或者几种水生生物，而不是之前一个区域有很多种生物的现象，这样做能够提高水产养殖质量，促进区域经济的发展，对于我国的经济发展还是非常有利的。

一、当前规模化水产养殖的现状

近几十年来，中国水产养殖业以粗放式增长方式为主，造成了日益严重的水产品质量安全、环境污染等问题，降低了水产养殖业的质量和效益。

1.水产养殖业的养殖模式单一

大部分水产养殖户受传统水产养殖思想观念的影响，养殖水产品的种类、方法比较单一，使空间、水等资源的极度不合理，造成部分资源的浪费。传统的水产养殖采用围养养殖的方式，而且在水池里养的水产品单一，没有根据鱼类生存的垂直空间层次的特点来合理利用水池空间资源，这种养殖方式不仅造成了土地资源和水资源的浪费，还降低了水产养殖的质量和效益，甚至还会因此形成扩大养殖面积与环境破坏之间的恶性循环。

2.鱼药和饲料的污染严重

我国现阶段的水产养殖大部分采用围网养殖的方法。在养殖过程中，水产养殖户为了提高自己单位面积内的鱼类的产量，往往都会在水里投入大量的渔药，来减少疾病的发生。但是由于市场中药物的种类杂而多，相关部门的管制也不够严格以及水产养殖户环境保护意识差的原因，水产养殖户盲目地选择渔药，甚至会选择一些毒性较强的药物。例如，漂白粉、敌敌畏等。这些药物施放后，很难被环境分解，残留在水池里，不仅会造成水体的污染，长此积累还会影响到人类的身体健康。另外饲料的不合理使用也会造成环境的污染。饲料有颗粒状和饼状，这两者的稳定性较差，遇水则溶，可能会造成资源的浪费，同时这些饲料中都含有一定程度的添加剂，防腐剂等，长时间的使用饲料，极易使水体中的磷、钙的含量增多，造成水质富营养化，造成水体的污染，进而降低水产养殖的质量和效率。

二、规模化水产养殖的影响因素

1.技术和环境条件。技术和环境是决定水产养殖是否能够实现规模化的两个重要因素，我们将对此进行简单的说明。从技术方面来看，如果水产养殖的技术不过关，那么将会耗费很大的人力物力，这样也就很难实现规模化了;从环境方面来看，面积是否足够大，环境是否安全，污染程度是否超过环境自净能力等这些都是判断是否能够实现规模化的考虑因素。由此可见，先进的养殖技术和良好的养殖环境这两个因素对于水产养殖规模化都是必不可少的，必须两个都得抓，两个都要硬。

2.水质影响。对于水产养殖规模化来说，水质也是一个必须要考虑的因素。其中对于水质的衡量标准主要有水中氧气、有机物的含量和水温等。其中水中的浮游生物和微生物都是影响水质的主力军。适量的浮游生物和微生物能够为水产生物提供它们所需要的氧气和有机物，但若是浮游生物太多，反而会大面积覆盖水体，制约水体与外界的气体交换，影响水质，从而不利于鱼类的生长。所以对于浮游生物和微生物的定量控制是很有必要的，对于水产养殖规模化起着重要的作用。

3.水产生物的疾病。水产生物同其他生物一样会不可避免的患有一些疾病，而这些疾病的传播速度是非常快的，如果对此没有察觉或者没有好的处理方式，由于水产养殖的规模化，会使水产养殖商损失惨重，随后将会对市场秩序发生严重的波动。但是疾病不是人类可以控制的，我们能做的就是尽自己最大的能力对疾病进行预防。所以，建立完善的疾病预防体系是非常有必要的，随时对水产生物进行严密的监控，而且还要制定合理的应急预案，从而在最大程度上减少损失。

三、规模化水产养殖技术的对策

1.国家层面的政策扶持

国家应该加大对水产养殖园区生产要素的投入，例如，养殖面积、劳动力数量和资金投入等生产要素的投入，有助于水产养殖总产值的增加，规模化生产同样有助于水产养殖中技术效率的提高；国家应该提高水产养殖业的标准化水平，提高水产养殖业的标准化水平有利于提高经济效益、生态效益以及社会效益的提高；国家在推动园区发展的同时还要特别重视品牌的建设，水产养殖园应该关注水产品的垂直差异，通过差异化的品牌建设来实现产品的增值。

2.改变传统水产养殖的技术

在规模化水产养殖中，水产养殖中要增加水中的含氧量，通过水车、叶轮以及管道充气等方式来扩大水和空气的接触面，提高水体中的含氧量。水产养殖中还要改善水质，防治病害。适当增加浮游生物的数量，在养殖过程中应推广使用含氮量低的饲料，科学投喂饲料，降低残饵对养殖水体污染的程度，坚持定点、定时、定质、定量的"四定"原则，同时根据不同季节，天气变化，水质和鱼类的生长情况等适时调整日投饵量，提高饵料利用率、减少浪费，预防残饵对水质的污染。水产养殖中，可以合理使用活性生物制剂，能够有效降低水产养殖中爆发疾病的风险，提高规模化养殖中的质量和效益。

参考文献:

[1]杨建.规模化水产养殖的技术效率和影响因素分析[J].《今日畜牧兽医》.2017.10.

[2]田龙翔.规模化水产养殖技术效率及其影响因素分析[J].《农业与技术》.2017.37.