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高校食堂管理中食品安全问题及有效控制

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摘要【摘要】近年来，我国食品安全事件频发，食品安全问题得到了大众广泛的关注，尤其是对于高校食堂来说，它更是关系到广大师生的健康，一旦出现问题将会造成严重后果。因此，本文对当前高校食堂存在的安全问题进行了分析，同时对高校食品卫生安全管理提出建议，为保障高校食品安全，降低安全风险提供参考。

DOI ldemq1qqj3/6374717

作者宁文婕

机构地区衡阳市药品不良反应监测中心湖南衡阳 421001

出处《中国科技信息》 2022年10期

关键词高校食堂食品安全控制

分类 [][]

出版日期 2022年09月05日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技信息

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