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屠宰场检疫过程中存在问题及对策

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摘要摘要：随着我国经济建设的快速发展，人们生活水平的提高，使得人们对于食品安全卫生问题有了新的认知，由于我国不同地区养殖场发展水平参差不齐，畜禽及其产品种类复杂，对我国的屠宰场检疫带来巨大压力。尤其是在经济水平欠佳的农村地区和少数民族地区，由于管理松散，检疫人员积极性不高，养殖户的疫情检疫意识不强等诸多原因，屠宰场检疫存在诸多问题亟待解决。

DOI pd5qmzomd7/5682195

作者王志明

机构地区身份证号32061119670212****

出处《科学与技术》 2021年26期

关键词屠宰场检疫过程存在问题及对策

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年12月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）