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  • 简介:在美国啤酒业高度集团化和工厂人型化基本定型的大背景下,一大批小型精酿啤酒企业,近二三十年来,却蓬勃发展,从几乎空白发展到近1700家,总产量约100万千升,占比美国啤酒总产量的5%。萨利啤酒厂(SurlyBrewer)就是其中发展最好的精酿啤酒厂之一。

  • 标签: 啤酒厂 啤酒业 美国 啤酒企业 总产量 集团化
  • 简介:采用GC分析啤酒的主要香味组分在国内啤酒界已有数年的经历,文中以顶空气相色谱法(包括顶空固相微萃取)所涉及的醇类、酯类、羰基化合物等三类香味组分为对象,就其在啤酒中的含量、来源及它们与啤酒质量的关系作了比较简要的介绍.

  • 标签: 啤酒 香味组分 气相色谱 GC分析 质量评定
  • 简介:日前,在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中,青岛黑啤以出色的口味与品质征服评委味蕾,一路“过关斩将”夺得金奖。11月14日,“2018欧洲啤酒之星”大赛颁奖仪式在德国南部城市纽伦堡会展中心举行,青岛啤酒皮尔森从来自全球51个国家、2344款啤酒产品中脱颖而出,荣获“欧洲啤酒之星”大奖。

  • 标签: 青岛啤酒 世界 国名 会展中心 颁奖仪式 锦标赛
  • 简介:“庭院深深深几许,湖山品园画和谐”。10月下旬,秋日的北京风清气朗,随着主持人的开篇语,雪花《中国古典园林》五书发布会正式开始。这是清华大学建筑学院贾琚教授等4位古建筑专家共同编撰的一套最全面系统的古典园林科普读物,4位作者齐聚发布会现场,回忆起写书过程中的点点滴滴,不由得唏嘘感慨一番。

  • 标签: 雪花啤酒 清华大学建筑学院 中国古典园林 文化 科普读物 建筑专家
  • 简介:摘要:目前,中国的啤酒工业已经进入了旺盛的成熟期 , 通过改进包装来提高产品形象,增强市场竞争力,是啤酒企业努力追求的目标。目前市场上的啤酒包装主要有玻璃瓶装、易拉罐装和桶装三大类。另外,新的技术将使聚酯瓶在啤酒包装中占据一席。

  • 标签: 啤酒 玻璃瓶 易拉罐 桶装 聚酯瓶