简介：潮汕文化历史悠久，它有着丰富的特色和深厚的内涵。我作为一个潮汕人，深深为它感到自豪和骄傲。对于我这个不折不扣的“大胃王”兼“大吃货”来说，最喜欢的当然还是潮汕的饮食文化。

简介：大豆中的蛋白质能分解成氨基酸被人体吸收，而氨基酸是人体必需的营养成分，：如果将牛肉和大豆一块吃，牛肉中的氨基酸和大豆中的氨基酸可以互相补充，为我们提供更丰富的营养。

简介：

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简介：湖北省公安县是长江沿岸一个重要码头,过去很多码头工人搬运货物,从晚上一直忙到天亮,早上收工的时候他们就三五成群地聚在一起喝酒,吃火锅。公安县,慢慢就形成了喝早酒,吃火锅的习俗。牛肉炉子是公安县对牛肉火锅的地方称谓;也叫公安牛肉,分为牛三鲜,牛杂,纯牛肉,牛蹄筋,黄金管五种火锅,是典型的地方特色菜肴。牛肉的选取决定了牛肉火锅的品质和正宗与否。

简介：原材料面条50克,牛肉40克,香菜15克调味料盐、胡椒粉各2克,白醋、酱油、香油、料酒各5克做法1牛肉洗净,切片,加盐、胡椒粉、料酒腌制;香菜洗净,切碎.2锅中入油烧热,放入牛肉稍炒后,注入适量高汤烧开,调入白醋、酱油、香油拌匀,起锅盛入碗中.3面条放入加有盐的沸水锅中煮熟后捞出,盛入牛肉汤中,撤上香菜即可.

简介：梁山好汉为何爱吃牛肉？读过《水浒传》的人大概都对梁山好汉们“大碗喝酒，大块吃肉”的豪爽生活印象深刻。如果再问得细一点，他们吃的是什么肉呢？

简介：梁山好汉为何爱吃牛肉？读过《水浒传》的人大概都对梁山好汉们“大碗喝酒，大块吃肉”的豪爽生活印象深刻。如果再问得细一点．他们吃的是什么肉呢7你可能会脱口而出：“牛肉”。没错，在《水浒传》中，大吃牛肉的场面比比皆是。

简介：白起是战国时的秦国名将。一次伏击战前,白起忽然下达了一道特殊命令:将士只配发冷食,而且常食的冷肉由熟羊肉改为熟牛肉。这道命令一下达,众将士一片哗然,大家都觉得白将军连吃的饭菜都要经管,未免太小题大做。有一个酷爱吃羊肉的士兵偷偷地藏了一包羊肉,深夜时分,他拿

简介：材料：牛肉200克、青椒丝少许、黑椒碎适量。调料：盐半茶匙、烟熏香料1茶匙。

简介：我们洛阳的汤有好多种。有不翻汤、牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、豆腐汤、丸子汤、胡辣汤等。

简介：牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是我国人消费的主要肉类食品之一。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含髓相对较低，享有“肉中骄子”的美称。

简介：采用氨基酸、多肽(特别是含硫物)与还原糖进行美拉德反应制备牛肉香精,并对反应条件的各因素如反应时间、反应温度等进行了研究.

简介：虽然各种食材可以任意搭配，但是有那么一些著名的搭配格外受人们的喜爱，比如土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、两红柿炒鸡蛋……除了习惯、传统以及历史渊源等文化层次的因素之外，这些搭配有没有科学依据呢？

简介：2017年6月12日，特朗普政府表示已经确定了一项中美协议，规定了美国对中国出口牛肉的技术标准，这是继4月中美“百日贸易谈判计划”初期成果达成后，中美在重大议题上取得的新进展。该标准出台之后立即得到了特朗普政府内阁成员、众议院农业委员会主席、美国牛肉协会（NCBA）等行业协会和组织的赞赏和支持。其中，美国牛肉协会赞扬特朗普总统在此次谈判中发挥的领导力，使得美国牛肉能够恢复对中国市场的出口，重新打开中国市场是美国牛肉协会近13年来的重要任务。

简介：“元”是“初”“始”的意思旦”指天亮或早晨,元旦是一年的开始,年糕成为节日餐桌上必备的_道美味.年糕是中华民族的传统食物,是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等.年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高.年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望.

简介：穆斯林老人的微笑1945年的一个秋日,黄尘弥漫着破敝的兰州城。黄叶飘飘中,一辆载人马车沿街飞奔,得得的马蹄在沙石路面上踏出串串火花。马车径直来到东城壕北口,在一家低矮的面馆前停住。从车上下来三个人,两名青年拥着一位长者。长者中等个头,微胖,美髯飘飘,儒雅俊逸,气度非凡,戴了一副茶色很浓的眼镜。他朝前走了一步,驻足端详着眼前的这爿小店。小店很破敝,没招牌没店号,却食客盈门,吃饭的、等座的,挤得满满当当,没地儿座的人端着碗蹲在路边上,吃得满头大汗,津津有味。

简介：一看这题目，你肯（kěn）定会瞪（dèng）大眼睛问我：“啊？这‘撒尿牛肉丸’还能吃？”能吃，能吃，保证你吃了还想吃。哈哈，你一定想知道这是怎么回事吧？那就让我把事情的经过慢（màn）慢说给你听吧。

简介：我的故乡在江西瑞金，虽说我从小就离开了故乡，但我一直忘不了那只属于故乡的美味--瑞金牛肉汤。瑞金牛肉汤是瑞金传统小吃。它富含蛋白质，营养价值很高，能增强免疫力。瑞金牛肉汤汤鲜肉嫩，色香味俱全。刚出锅的牛肉汤简直就是一件工艺品：牛肉呈暗灰色，隐隐约约透出些红色，好似害羞了一般，外面还包裹着一层晶莹剔透的红薯粉；汤则呈淡淡的棕色，与鲜绿色的葱花、芹菜末相映成趣。不过不能看太久，因为看着看着你也许就会舍不得吃了。牛肉汤味道鲜美，没有了牛肉原有的腥味儿，稍刺鼻的葱味已经和牛肉汤的鲜味完美结合在了一起。不要说吃，光闻着那气味你就会食欲大增，迫不及待地用汤匙舀上一匙品尝起来。那牛肉汤味道可真不赖，汤鲜滑可口，牛肉松软香嫩。若是你能吃辣，加入些辣椒油会更美味。刚端上桌的牛肉汤热气腾腾的，味道最好，小啜一口，伴着微辣的暖流瞬间从舌尖漫向全身。即使在最寒冷的冬天，吃上一碗牛肉汤也会出一身汗，爽极了。

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