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  • 简介:我国"入世"在即,各行各业均在积极准备,迎接挑战.食品贸易是国际商品贸易的重要部分,而制定国际食品贸易游戏规则及解决争端,则是世界贸易组织(WTO)的重要功能.本文试图介绍与食品贸易有关的一些重要的WTO协定以及食品标准在国际食品贸易中的重要作用.WTO的基本原则是非歧视性贸易(最惠国条款和国民待遇)以及透明度.这两条基础原则文字简短,但意义深长.

  • 标签: WTO协定 国际食品贸易 食品标准 SPS协定 TBT协定
  • 简介:我国功能食品的原料产业正处于蓬勃发展的阶段,不仅产业规模高速增长,产品出口量也年年递增,而且外资和其他行业的资本也大量进入,助推了产业的进一步发展。但是,产业的发展也有一些亟待解决的问题,克服与跨越这些障碍,将极大地解放产业的发展能量,拓宽产业的发展空间。

  • 标签: 原料标准 功能食品 产业规模 市场 产品出口量
  • 简介:终端为王,消费者至上真实数据体现权威,精确分析辅助决策铺货,价格,销量,利润——终端销售数据影响企业战略方向品质,品牌,购买心理,忠诚度—消费者调查数据决定品牌产品命运《中外食品》杂志,联合中外权威数据统计机构、终端零售企业、消费者调查团队致力于网罗食品行业最真实的终端数据,

  • 标签: 企业战略 标准 检验 品牌产品 食品行业 消费者
  • 简介:研究了葡萄糖氧化酶(GOD)对鱼糜制品的改良作用。结果表明,在线鱼中添加不同浓度的GOD,均可使其凝胶的破断强度、破断距离、凝胶强度及持水性增加,而对其白度无影响。当加工工艺为40℃30min至90℃20min时,添加0.5‰的GOD对鱼糜制品质构改良的效果最明显,凝胶强度提高18.2%。对鱼糜盐溶蛋白及肌动球蛋白浊度、巯基的分析表明,GOD可促进线鱼鱼糜蛋白中巯基的氧化交联,形成不溶性蛋白质。

  • 标签: 葡萄糖氧化酶 鱼糜制品 凝胶强度 蛋白浊度 巯基
  • 简介:在经济全球化和市场一体化洪流的推进下,两岸经济的深化发展是历史必然,两岸的食品贸易也将大幅增长,研究两岸食品添加剂标准体系必要且迫切.本文对两岸食品甜味剂使用标准进行了比对研究,并根据研究成果提出对策和建议,旨在为两岸食品与食品甜味剂的生产经营及进出口提供依据.研究表明,在甜味剂名称方面,两岸合成甜味剂名称只有8种是完全相同;在允许使用品种、范围和限量方面,大陆地区允许使用的品种范围明确且限量要求严格,台湾地区允许使用品种范围较广且限量宽松.

  • 标签: 两岸 食品甜味剂 标准 对比
  • 简介:23日提请十二届全国人大常委会第二十五次会议审议的国务院关于研究处理食品安全法执法检查报告及审议意见情况的反馈报告提出,有关部门正在加快农兽药残留标准的制修订,目前农兽药残留标准已基本覆盖我国大宗农产品和常规农兽药品种。

  • 标签: 兽药残留 标准基 农产品 覆盖 全国人大常委会 食品安全法
  • 简介:美国乳品协会(ADPI)已经为乳糖、浓缩牛奶蛋白、乳清蛋白浓缩物、乳清分离蛋白颁布了新的正式的ADPI标准。ADPI首席执行官DaveThomas说:"ADPI职责中一项重要的任务就是促进乳制品行业标准的制定,以此来建立顾客和消费者们对这些美国生产产品的信心和信任程度。"同时,他还表示:"我们非常高兴将这四项标准加入到ADPI标准体系中。"

  • 标签: 行业标准 乳清蛋白浓缩物 奶制品 首席执行官 牛奶蛋白 分离蛋白
  • 简介:卫生部日前公布了《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)、《蜂蜜》(GB14963-2011)等4项新的食品安全国家标准。《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《预包装食品标签通则》是重要的基础性标准,涵盖各类食品。

  • 标签: 食品安全 国家标准 卫生部 《预包装食品标签通则》 食品添加剂 使用标准
  • 简介:英国食品标准局已经宣布帮助人们减少饮食中的饱和脂肪。新计划提出为了控制食品中饱和脂肪及添加糖的总量,当然也会考虑关于产品再次配方后的复杂性问题。最重要是能帮助减少饱和脂肪的摄入量,并与产业界建立积极合作的关系。同时推进公众科普教育。

  • 标签: 饱和脂肪 食品标准 英国 复杂性问题 科普教育 摄入量