简介：在工业化发展初期，政府的政策措施对推进区域工业化的跨越式发展具有决定性的作用。在欠发达地区实现工业化跨越式发展时，就其政策的制定与执行中所存在的问题及其原因展开分析，对今后的发展提出了一些政策建议：加强政策的研究，加快制定出可操作性强和相互配套的政策体系，提高对政策的执行力与运作能力。

简介：以工业园区为载体推动集群化不仅优化园区入住企业结构，而且为聚集企业尽早形成柔性化的经济环境提供外部环境基础。近几年来，在国内产业转移及支援西部项目的驱动下，新疆新建立和建设中的专业化工业园区承接的国内企业迅速增加。关注和推动园区企业集群化，使园区企业投资更加优化，协作发展，以共享集群化的规模经济资源。

简介：深圳职业技术学院工业训练中心是融职业技能训练、职业素质训导、职业技能鉴定、职业资格认证、职业技术教育师资培训以及科技开发、生产、新技术推广应用等多功能于一体的校内实践教学基地，

简介：工业化作为近现代经济发展的标志,对于现代经济的增长具有重要意义。而对于地区经济建设而言,弄清楚工业化经济发展的实际水平无疑是制定正确的经济发展策略、引导经济健康发展的重要前提。文章基于工业化产业的内涵和特征,构建其发展的综合评价指标体系,运用因子分析法,客观评价新疆各地区工业产业的发展水平,并结合新疆地区的资源禀赋及比较优势,提出相应的发展对策。

简介：工业企业是实现工业化的主要中坚力量,清晰明确工业企业自我发展能力对推进工业化的步伐起到的是不可忽视的作用。对于西部地区来说,如何认识和衡量工业企业自我发展能力是更加具有现实意义的。在国内外关于企业自我发展能力研究成果的基础上,从资金支持力、人力资源竞争力和技术创新力三个维度构建了一套衡量西部地区工业企业自我发展能力评价的指标,并结合此评价指标计算出西部地区十二省份工业企业自我发展能力综合得分,以期为这些地区工业企业自我发展提供对策与建议。

简介：硒是人体重要的微量元素之一,缺硒可导致克山病等多种疾病.我国绝大部分省市均为贫硒或缺硒地区,开发富硒食品势在必行.恩施是我国二大富硒地区之一,被誉为"世界硒都";莼菜乃蔬菜中之珍品,对人体具有多种保健功效,因此在恩施富硒地区培植莼菜有着广泛的市场前景.

简介：综述了转基因食品研究、生产的现状,并对转基因食品的安全性进行了探讨.

简介：通过本实验可以直观地学习工业生产中金属表面清洗的除油除锈原理、过程。

简介：随着果品的种类和产量的增加,人们对果品的消费不仅只看数量而且更加注重其品质和保健功效.无花果果实营养丰富,风味香甜,可食率高,并具有滋补、防病、治病和健身的功效,无花果被誉为"二十一世纪人类健康的守护神",但无花果不耐贮藏和运输,极易腐烂,所以研究和开发生产无花果系列食品是十分必要的.本文着重介绍无花果的营养价值、加工特性及无花果果脯和果酱制品的加工技术.

简介：食品质量控制是食品企业发展的根本,食品营养成分的精细化与食品安全问题的常态化,促使食品分析与检验的项目内容在不断增加,检测技术不断深化,新型检测仪器和大型精密仪器不断应用于检验岗位,既给食品专业学生带了就业的契机,也给教师带来了新的课题。本文依据食品企业检验岗位调研报告和食品安全国家标准,阐述食品分析与检测项目课程界定、构建的基础、设计理念、实施过程与产生的思考。

简介：专家简介：王树庆（1965－），男，山东济南人，工学博士，教授，硕士生导师，中共党员，山东商业职业技术学院副院长。

简介：食品安全性是近年来社会广泛关注的热点.人类对食品安全性的认识已经历了漫长的历史过程.化学物质的毒性对食品的安全性构成威胁,为了保障人民的健康,必须理顺食品安全性链条上的各种关系,加强对食品安全性的监管与控制;同时,消费者也必须提高食品安全意识和自我保护能力.

简介：由于我国长期对农业资源环境的不合理开发与利用，导致农业环境污染问题日益严峻，造成食品食用安全和卫生隐患日益突出。通过食品安全市场准入管理制度从供给、需求影响角度的绩效评价和国内外先进的食品安全监管模式的探讨，提出了建立我国食品安全规范化监管机制的创新对策。

简介：文章站在语言本体的角度,从语音、构词、语义和文化等四个方面对现代汉语食品类名词进行细致的研究。语音从音节结构、韵律结构、轻声现象及儿化现象等四方面进行分析;构词从单纯词、合成词等两方面进行分析;语义从成分意义与修辞义两方面分析;文化从文化来源与反映的文化心理进行分析。通过以上论述,初步阐述现代汉语食品类名词的特点及构成规律。

简介：哈尔滨工业大学坐落于中国的北方冰城哈尔滨。自1920年建校以来，哈尔滨工业大学几经沉浮，历尽沧桑，凭借着哈工大人特有的哈工大精神，披荆斩棘，战胜困难，一步步发展壮大，先后成为国家首批确定的6所重点大学、国家“211工程”重点建设的院校、“985工程”重点建设院校，现已经发展成为一所以理工为主，理、工、管、文、经、法相结合，多学科、开放式、研究型的国家重点大学。

简介：《农产品加工学》是一门研究农产品加工理论和加工工艺技术的学科，也是--f-]应用性很强的学科。针对以往教学中方式单一、方法死板、教学手段落后的情况，我们有的放矢地进行了改革和尝试。

简介：对食品中硼砂含量的分光光度法、电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）和电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）、离子色谱法（IC）等检测方法进行比较研究。结果表明，虽然分光光度法、ICP—AES、ICP—MS为国标GB／T21918--2008中采用的方法，但均存在一定的局限性，离子色谱法因快速、方便、环保而被逐步推广。

简介：本文对近年来保健食品研究、开发和生产情况,尤其是保健食品中功能因子的研究进展作了综述.并针对我国保健食品的现状,结合有关保健食品的定义及国际上保健食品研究领域的介绍,就我国保健食品研制与开发思路进行了探讨.

简介：是食品科学与工程专业的一门重要的专业基础课,其教学质量直接影响着整个专业的教学质量.经过对多届学生的教学尝试,大胆地进行了该课程教学模式及教学方法的探索,总结出适合高职教育特色及学生情况的教学模式及方法.

简介：摘要随着国民经济的不断繁荣发展，食品的品种越来越多，但同时也出现了人们对食品的安全性忧虑等问题。食品质量和食品安全成为广大消费者关注的热点，食品的安全性严重地影响着食品工业的发展。