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  • 简介:本文阐述了酱鸭软罐头加工工艺和工艺要求。该工艺主要由湿法腌制(湿腌)、油炸、卤煮等工序组成,较好地解决了产品上色和入味问题,为酱鸭软罐头工厂化生产提供了一个先进可行模式。

  • 标签: 酱鸭 软罐头 湿法腌制 油炸 卤煮
  • 简介:第一财经日报2017-09-11报道:西安市北张村以古法造纸闻名,绵延千里秦岭提供了丰富原料,流经村西沣河是天然淘洗场,由此孕育楮皮纸(也叫构皮纸)自西汉时期传承至今。当地人人传颂:'仓颉字、雷公碗、沣出纸、水漂帘'。7月,全球浆纸领先企业金光集团APP(中国)携手第一财经发起'爱·永不停‘纸’'人文活动,通过实地探访北张村古法造纸,一起寻找悠久中华'纸文化'。

  • 标签: 楮纸 纸新生 西安楮
  • 简介:近来,市场上存在一种先手工捆扎包装成捆,后袋装挂面,此种包装生产方式存在着几个问题:一是生产效率低,二是在生产过程中始终手接触,造成了产品二次污染。本文介绍了用机械动作实现挂面捆扎包装过程,分析了实现此过程机械原理,阐述了用凸轮实现各执行动作及控制时序。该设计方案能实现挂面的捆扎包装,

  • 标签: 挂面 捆扎包装 凸轮 连续包装 机械传动
  • 简介:2013年,对于整个中国酒市都是艰难一年。而且有业内人士认为,2013年仅仅是个开始,2014年,中国酒类市场面对形势将更加严峻。

  • 标签: 业内人士 酒类市场 中国酒
  • 简介:<正>BradPitt和AngelinaJolie传绯闻.有一堆狗仔队紧迫盯人.让他直称恨不得能痛揍这些狗仔队。狗仔队穷追猛打,追根究底还是因为大家爱看,一般大众对于名人好奇和迷恋.更成为了一种很有趣社会现象。而最近从好莱坞到纽约,一些特有生意头脑名人更是利用了他们知名度,聪明地推出了一串结合了商业和时尚活动以及商品.让市井小民对他们幕后生活.以及灵感泉源有更进一步了解。

  • 标签: 狗仔队 格林威治村 香奈儿 风风光光 光鲜亮丽 大都会博物馆
  • 简介:食品香精具有修饰完善增强食品香气,抑制遮盖不愉快香气,弥补食品在加工过程中香气损失,稳定食品因受收获期,产地、季节、气候等方面的影响而产生香气变化,并赋予食品由于技术或价格方面的限制而无法获得香味并起到降低成本作用。因此正确、巧妙地使用好香精也就赋予食品颇具魅力生命力。

  • 标签: 食品香精 最佳效果 香兰素 冰激淋 粉末香精 乳化香精
  • 简介:强势品牌强势运作,这是我看《义顺名酒联销网》最大感受,这套系统现在效果非常明显。不仅如此,在此系统之上或者由此衍生出,针对目标消费者各种销售方式都正在成为白酒销售经理武器。这其中,消费者团购是最大亮点。

  • 标签: 强势品牌 运作 目标消费者 销售方式 系统
  • 简介:<正>一条简简单单牛仔裤,平直廓型,中庸色彩,却有着丰富多变美妙故事。不同上装赋予它不同个性:圆点俏皮、条纹沉静、碎花柔情、几何图案前卫不羁……美丽女主角情不自禁地在它鼓动下,演绎一幕幕难忘

  • 标签: 几何图案
  • 简介:叙述了酸性豆乳饮料制作方法,由于该饮料不稳定而使产品质量欠佳。因此,本文从二次调酸、乳化剂选择、均质、杀菌工艺等方面对酸性豆乳饮料稳定性进行了研究。

  • 标签: 酸性豆乳饮料 制作方法 乳化剂 杀菌
  • 简介:综述了油脂在冰淇淋中作用和冰淇淋生产中常用油脂及其代用品.详细论述了稀奶油及奶油组成成分、规格与理化性质;扼要介绍了食用硬化油、人造奶油、起酥油、椰子油、棕榈仁油及棕榈油,以及碳水化合物类脂肪代用品和脂肪酸酯代脂品.

  • 标签: 冰淇淋生产 油脂 碳水化合物类 脂肪代用品 组成成分 理化性质
  • 简介:生产调度作为啤酒厂协调组织者,在生产中起着至关重要作用。现在将我在工作中经验和体会与大家分享。

  • 标签: 生产调度 管理 啤酒厂
  • 简介:0前言用诱人色泽、外观吸引消费者注意历来是食品工业一个重要目标.食品着色剂虽然可提高食品感官特性,但通常缺乏营养价值.食品着色剂有合成色素和天然色素两种,天然色素大部分来自植物(如各种花青素、类胡萝卜素),部分来自动物(如胭脂红)、矿物(如二氧化钛)和微生物(如红曲红).自1856年合成色素用于食品以来,天然色素亦得到了广泛应用.自发现Azorubin和Tartarzin致敏以来,合成色素数量已大大减少,天然色素引起了世界范围广泛注意.由于微生物所产色素安全性较高,因而表现出较大优越性.红曲色素是红曲霉菌丝体分泌色素,在东方广为人知.红曲色素作为食品着色剂和药物成分已应用了上百年,50多项专利已在日、美、法公布.最近,这种色素已被用于各类肉制品中,它们有望代替用于改变肉制品色泽食品着色剂.

  • 标签: 食品着色剂 红曲色素 生物合成 应用 生产工艺
  • 简介:我国饮料工业正处于蓬勃发展新时期。各省自治区利用地方特产,开发出五花八门各类饮品,极大地丰富了民众饮食生活。而如何建立及完善质量保障体系和与之相适应流通体系这一课题,也同时摆在我们面前。

  • 标签: 中国 饮料工业 果汁冷却 温度 品质保证 发展趋势
  • 简介:从旗袍起源谈起,以时代社会发展为线索,对旗袍裁剪方法、款式、面料、工艺发展作了比较全面的分析,揭示了服装与社会时代变迁关系.

  • 标签: 旗袍 发展
  • 简介:随着基因技术发展,生命科学似乎已经发展到了"无所不知"阶段,然而疾病基因疗法抑或人体健康"命中注定"真正破译还很遥远.专业人士估计,由目前探索步入实用阶段,至少还要经过一个相当长时期.因此,21世纪人类应当现实地对待生命科学具体实践,将精确食品研究作为保证人体健康前导性工作,从而更有目标地支持基因学科完整理论.在一定条件下,基因并非完全是固定而独立概念,突变往往能改变其本来面目,为此在深入研究基因技术同时,生命能量构成和生物电能学说认知和破译也处在同步研究之中,形成生命和保证生命健康存在具有相关联二部曲,在这个基点上我们已经感觉到全球经济日趋一体化今天,健康成了现代文明突出标识,没有生命健康,生命就没有意义.

  • 标签: 精确食品 概念 开发 营养 研究