简介：摘要：对中职餐饮服务与管理课程的设置与教学方法进行研究，探讨如何针对当前餐饮服务行业的发展需求，提出相应的创新方案。首先指出了中职餐饮服务与管理课程设置存在的问题和挑战；提出相应的课程内容调整和更新建议；最后探讨针对当前学生群体的特点和学习方式，如何创新教学方法，提高教学效果和实践能力培养。

简介：摘要：当今，我国经济发展十分迅速，在智慧营销、数字传播及健康养生消费环境下，消费者的就餐习惯、消费观念呈现新变革。为此，餐饮企业需要洞察消费者的新习惯、新需求，通过以“性价比”为引导，以食品安全为保障，不断丰富菜品种类，持续提高餐饮服务水平，打造温馨、舒心的就餐环境，增强餐饮品牌的市场适应能力，推动餐饮品牌管理与消费升级趋势实现有机融合。通过以消费升级场景为基础，对餐饮品牌管理及服务创新进行系统研究。

简介：摘要：对于煤矿企业员工而言，保障餐饮服务、食物质量及营养均衡至关重要。在煤矿后勤餐饮管理服务中，实施精细化管理策略可显著提高运营效能、降低运营成本和管理风险。实现此目标主要依赖于理论培训、系统建设、职责划分等措施，以确保各项观点与策略得以落实。

简介：摘要：目的 了解拉萨市餐饮服务单位碘盐使用情况，为后期评估在外就餐对居民碘摄入的影响及碘盐监测指标的选择提供依据。方法 抽取拉萨市东、西、南三个方位各三个县（区）作为调查范围，每个县（区）随机抽取5个乡（镇），每个乡（镇）随机抽取2家企事业单位食堂、5家小型餐馆、5家中型餐馆采集食堂和餐馆使用的盐并检测其盐碘含量。结果 拉萨市共180个食堂和餐饮服务单位盐碘覆盖率为97.2%，合格碘盐食用率为88.9%，碘盐合格率为91.4%。其中食堂盐碘覆盖率为100%，合格碘盐食用率为86.7%，碘盐合格率为86.7%；中型餐馆盐碘覆盖率为96%，合格碘盐食用率为90.7%，碘盐合格率为94.4%；小型餐馆盐碘覆盖率为97.3%，合格碘盐食用率为88%，碘盐合格率为90.4%。结论 拉萨市餐饮服务单位碘盐碘盐覆盖率虽然达到90%以上，但是合格碘盐率小于90%且非碘盐率达到3%,还需相关单位加强宣传力度，并加强市场监管力度，确保餐饮服务单位使用合格碘盐，持续巩固碘缺乏病防治成果。

简介：摘要：互联网时代的到来对我国的餐饮服务行业带来了全新的发展机遇，使越来越多的社会群体选择网络餐饮服务。对于人民群众来说，食品安全关乎其身体健康，这就对网络餐饮服务食品安全监督管理工作提出了更高的要求。在互联网时代加强网络餐饮服务食品安全监督管理，不仅可以为新时期的人民群众提供优质的餐饮服务，还可以保障食品安全。本文将依据相关研究成果及工作实践经验，从多个角度分析探讨了互联网时代网络餐饮服务食品安全监督管理中存在的问题以及相应的解决措施，以期能够为广大监管单位提供参考与借鉴。

简介：摘要：现如今，我国经济发展十分迅速，随着我国市场经济的高速发展，餐饮行业的发展速度也得到了明显的提升，各种高端餐饮的竞争趋势逐渐加剧。在新的市场环境下，如何有效提升管理水平，也成为高端餐饮企业管理之中所面临的主要问题。本文结合当前高端餐饮企业的工作现状，针对工作中的各种问题进行细化分析，以求提出专项的高端餐饮管理创新机制，以便于提升企业的稳健发展，强化餐饮竞争力，促进高端餐饮的可持续发展。

简介：摘要：围绕高职院校提升地方餐饮企业食品安全能力的策略，分析了高职院校在此方面的重要作用及其实施的策略。通过培训人才、开展科研、推进技术创新等措施，高职院校为地方餐饮企业提升食品安全能力提供了有力支持。旨在深入探讨高职院校在此领域的作用，并为相关研究和实践提供借鉴。

简介：摘要：随着中国特色社会主义进入新时代，餐饮院校作为培养餐饮行业人才的重要阵地，其党建工作对于实现党的使命任务具有重要意义。本文通过调查研究、文献研究等方法，探讨新时代餐饮院校党建的使命与担当，以期为餐饮院校的发展提供新的思路和途径，促进餐饮教育的健康发展，为培养更多高素质餐饮人才、推动餐饮行业的发展做出积极贡献。

简介：摘要：随着我国信息技术的不断发展，大学的各个部门也逐渐掌握了互联网+的方式来进行管理和运作。论文结合深圳职业技术学院的实际情况，对大学开展智慧食堂建设的必要性进行了论述，然后对如何构建大学智慧食堂餐饮服务平台进行了具体的分析，从选择餐、订餐、管理、硬件设施和APP的使用等五个方面展开了深入的研究，期望通过本论文的分析，能对高校在构建智慧食堂餐饮服务平台这一方面有更大的突破。

简介：摘要：财务柔性管理服务于财务决策，实施财务柔性管理的企业在制定财务决策方面更加审慎，以避免重大决策制定的失误。保持一定的财务柔性是餐饮企业能否规避风险，把握机会，确保企业行稳致远的必要条件。适度的财务柔性水平能够显著提升企业价值，帮助餐饮企业迅速筹集资金，脱离财务困境。财务柔性管理能够提升餐饮企业的市场竞争优势，为其带来更多经济效益，也会对我国社会经济发展产生深远影响。

简介：摘要：随着人工智能技术的不断发展和普及，餐饮行业也逐渐开始应用人工智能技术来优化服务流程和提升顾客体验。在当今竞争激烈的市场环境下，如何通过个性化服务和流程优化来吸引和保留顾客已成为餐饮企业关注的焦点。本研究旨在探讨人工智能技术在餐饮服务领域的应用，特别是在服务流程优化与个性化推荐方面的研究。本文主要分析人工智能技术在餐饮服务流程优化与个性化推荐中的应用研究。

简介：摘要：随着我国教育改革的深入推进，核心素养已成为教育界关注的焦点。职业高中作为培养技能型人才的重要阵地，如何提高学生的核心素养，提升教学质量，成为了亟待解决的问题。本文以餐饮服务专业为例，探讨核心素养下的职业高中教学实践，分析存在的问题，并提出相应的对策，以期为职业高中教学改革提供参考。

简介：摘要：为了更好地保障餐饮卫生安全，通过对城市餐饮具集中消毒单位现状进行了调查分析，并探索了相应的管理对策。首先，简单介绍了城市餐饮具集中消毒单位现状调查内容，随后分析了最终的调查结果，并结合调查结果，讨论了当前城市餐饮具集中消毒单位消毒卫生不规范的原因，最后，结合实际情况，提出了一些管理策略，目的是规范提升餐饮具消毒单位消毒卫生水平，希望能够为相关研究提供一定的参考。

简介：摘要：现代餐饮空间设计已经超越了满足实用性需求的层次，更着重于构建具备地域特点和深厚文化内涵的空间环境。海南临高的丰富文化资源为餐饮空间设计提供了独特且多元的创新灵感，鉴于此，精妙地将临高特色文化融入设计中，将对现行设计实践和理论研究具备重大价值。本文对融合海南临高文化与创新的餐饮空间设计研究进行了研究，旨在为相关人员工作提供参考。

简介：摘要：餐饮业具有生产加工饮食品零售和劳动服务的综合属性，也具有吸纳就业人员多、产业关联度高的特点。因此，餐饮业作为第三产业的重要支柱产业之一，一头连着居民生活消费，一头连着经济复苏发展，是关系国计民生的重要行业。现代餐饮业的发展不仅能够有效带动农林牧渔业、食品加工业、零售业等传统产业的发展，还与文化娱乐、旅游休闲等居民日常生活娱乐消费密切相关。在当前的经济和消费形势下，餐饮业在增就业、扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面引领作用显著性凸显。本文对昆明市餐饮业发展历史、产业规模、产业结构和产业收入等进行了深入调研，剖析了昆明昆明市餐饮产业发展现状，剖析了当前转型升级过程中面临的问题，并提出了可行性建议与对策，以期为昆明餐饮业未来的发展方向提供思路。

简介：【摘要】随着互联网时代和疫情背景下的交替影响，餐饮业经历了前所未有的机遇，从传统餐饮行业到新型餐饮行业的转型迫在眉睫。本文首先介绍了当今餐饮业的发展现状、餐饮业转型的因素和研究目的及研究意义;其次介绍了如何推进新型餐饮模式以及新型餐饮模式的变革及推广;然后通过“2022年冬奥会无人餐厅”案例，阐述了国内政策对智能餐饮行业的支持态度；最后给出了智能餐饮业对当下与未来的意义。

简介：

简介：摘要 图书馆管理是一项至关重要的工作，如何提高服务质量以及满足读者需求是图书馆管理的重要目标。图书馆在发展过程中要树立创新意识，努力为社会经济建设服务，把图书馆管理与服务相结合，充分发挥图书馆在经济建设中的作用。图书馆作为文化传播的重要载体之一，在新时期背景下面临着巨大挑战。为了促进图书馆管理与服务工作更好地开展，本文对图书馆管理与服务存在的问题进行分析，并提出相应的优化策略，以期为图书馆管理与服务工作提供借鉴。

简介：摘要：人民城市的建设是经济建设，是文明建设，是卫生建设，也是生态环境建设。J区地处上海中心区域，工业源企业较少，多以生活源排放为主。据统计，J区共有282个大气污染源，其中工业源44个，生活源237个和移动源1个。J区工业源多以印刷单位为主，生活源多以锅炉为主，移动源为油品运输单位，这似乎涵盖了我们能想到的所有排放源，但唯独有一项指标难以计算，便是餐饮企业油烟排放对大气产生的污染,这已经成为老百姓身边最突出的环境问题之一。

简介：摘要：随着市场竞争的日益激烈，餐饮企业在追求经济效益的同时，也面临着税收筹划的重要任务。合理的税收筹划不仅能够帮助企业降低税负，提高经济效益，还能在一定程度上规避税收风险。本文首先阐述了税收筹划及税收风险的概念，进而分析了餐饮企业财务管理中税收筹划的作用。同时，文章还探讨了餐饮企业在税务筹划过程中可能遇到的税收风险，并提出了相应的风险控制与优化策略。通过这些分析，旨在为餐饮企业的税收筹划提供理论支持和实践指导。