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  • 简介:2015年,安国面馒头加工技艺入选保定市第五批市级非物质文化遗产名录项目。馒头在我圈膳食结构中占有十分重要的地位,主要是因馒头更适合人们的口味,具有营养价值高、生产灵活、成本低廉、食用方便、品种多样、适用人群广等诸多优点。

  • 标签: 馒头 安国 非物质文化遗产 膳食结构 营养价值 保定市
  • 简介:几乎人人都爱吃糖,可吃多了就会产生令人头疼的蛀牙!上个世纪,木糖醇的出现让爱吃糖的人们大大舒了口气。这个看上去像糖、吃起来更像糖的东西其实并不是真正的糖。它是从各种果蔬、谷类中提取出来的一种天然甜味剂。

  • 标签: 木糖醇 甜味剂 果蔬 天然 谷类
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  • 简介:文中对豆酱、酱油、腐乳等主要的传统盐腌发酵调味食品的真菌进行了归纳总结。为发酵食品生产中有益真菌菌种的开发应用以及发酵过程中微生态的研究提供了数据,并为食品安全标准的制定、有害真菌的识别与防治提供了相关依据。

  • 标签: 发酵食品 腌酵食品 调味品 真菌
  • 简介:为了探讨生产条件对子基本指标的影响,以子的淀粉酶活力、还原糖含量、酵母菌菌落总数、乳酸菌菌落总数为考察指标,通过改变米粉粒度、米酒添加量、发酵温度、发酵时间来确定制作子的单因素最佳工艺条件。结果表明,制作子的单因素最佳工艺条件为:米粉粒度80-100目,发酵温度25-35℃,米酒添加量为第一次米粉添加量的30%-40%,发酵时间10-12h。

  • 标签: 酵子 工艺 品质
  • 简介:摘要:2018年11月1日在东莞市和河源市发生疑似米菌酸毒素中毒的事件,陆续出现多名以恶心,头痛,头晕为主要症状的患者,当地卫生院以疑似食物中毒报告给市卫生局,经过流行病学调查以及实验结果分析,证实为米菌酸导致的食物中毒事件,具体报道如下。

  • 标签: 变质米粉 米酵菌酸 中毒 死亡
  • 简介:秦砖汉瓦、暮鼓晨钟,西安,这是_座历史悠久的古城,经西周、焘西汉、新莽、东汉献帝、西晋.前赵。前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都,历时1100余年,大汉巍峨,盛唐辉煌。有多少历史的印记镌刻在那残垣断瓦上,有多少人的故事封存于尘埃的起起落落中?我不能喃定。世相予人的究竟是怎样的—个瞬间,又糊块入怎样的冥冥旷谷?本期,a&s编辑亲身走入古都西安,实地拜访西安安防相关管理单位以及重要集成商,以期通过实地拜访辐射西北五省的西安,为读者呈现一个较为全面的西北安防市场。

  • 标签: 古都西安 安防市场 云涌 防风 秦砖汉瓦 管理单位
  • 简介:摘要:赤霉素为植物五大激素之一,对植物生长具有多种生理作用,如调控植物的茎干延长、种子发芽、打破种子休眠、诱导开花等。目前赤霉素已经广泛应用于农业、林业、酿造业等,具有很大经济效益和市场前景。本文主要通过正交试验优化发酵配方,优化发酵参数条件以提高赤霉素的产量,降低发酵成本,促进赤霉素的大规模应用。

  • 标签: 赤霉素 正交试验 GA4+7 植物生长调节剂
  • 简介:哺乳早期易发生奶胀,常用治疗方法为热敷、按摩、挤奶等,能起到一定作用,但在实际操作中,由于产妇怕痛往往拒绝实施,使乳房胀痛症状得不到及时缓解,从而引发体温上升、乳腺炎等并发症.为减轻患者的疼痛反应,减少并发症,我科自2002年起采用内服鹿角粉和外敷生面的方法治疗乳房胀痛,取得了良好效果,现报告如下.

  • 标签: 治疗 乳房胀痛 并发症 外敷 内服 产妇
  • 简介:目的:对自行分离得到的耐热型植酸酶高产菌株芽孢杆菌ZJ0702发条件进行优化,以提高植酸酶的活力。方法:采用单因素试验,研究培养基组分和培养条件对该菌株产植酸酶活力的影响。结果:经优化得到的培养基组分为3.5%麸皮、2%蛋白胨、0.5%硝酸铵、0.01%无机磷、0.2%CaCl_2、0.05%KCl、0.03%MgSO_4、0.003%Fe-SO_4、0.003%MnSO_4、0.03%NaCl;最适培养条件为34℃,接种量7%,pH7.0,装液量75mL/250mL。在上述培养条件下该菌株发酵72h产植酸酶活力达到最高值,为11388.4U/mL。结论:与该菌株在原始条件下产酶活力8251U/mL相比,酶活提高了38%。

  • 标签: 耐热 芽孢杆菌 植酸酶 单因素优化
  • 简介:摘要:目的:研究双歧杆菌V9发酵液的营养成分,为益生菌资源的开发和利用提供理论依据。方法:分离纯化后的双歧杆菌V9进行发酵研究,并用高效液相色谱(HPLC)法测定发酵液中有机酸、氨基酸和维生素的含量。结果:双歧杆菌V9发酵液有机酸丰富,富含多种氨基酸和维生素。结论:双歧杆菌V9发酵液富含多种营养物质,适宜大量开发和生产。

  • 标签: 发酵液 有机酸 氨基酸 维生素
  • 简介:生长于母质,依托于床生长,直至达游离缘。在近端和侧端,都包绕在沟内。局部或系统性疾病均可导致所有这四层结构的功能或表现改变。

  • 标签: 系统性疾病 甲生长
  • 简介:  嵌症,是指正常的指甲长入正常的皮肤组织内,是一种常见的病,好发于足部(呣)趾,女性好发,与其长期穿高跟或尖足鞋有关.嵌症造成疼痛,也导致了甲沟炎的发生,以往多采用拨,极易复发.我院自2000年6月~2002年6月,运用同侧根、床切除,同侧襞推进,重建沟,治疗嵌症36例,效果满意,无复发,现报道如下.……

  • 标签: 例报告 侧甲 切除侧
  • 简介:

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  • 简介:摘要:水苏糖是天然存在的非还原性功能性低聚糖,具有增殖肠道益生菌、抑制腐败菌生长,促进肠道蠕动等活性。本文以草石蚕提取液为原料,探讨了解淀粉芽孢杆菌发酵时间对草石蚕提取液中水苏糖、蔗糖、棉子糖、果糖和葡萄糖等含量的影响。采用解淀粉芽孢杆菌在30℃发酵草石蚕提取液48h,提取液中蔗糖的保留率仅33.3%,水苏糖保留率为95.5%,棉子糖保留率为71.4%,葡萄糖保留率为84.0%,蔗糖含量略有增加。草石蚕提取物样品经过进一步纯化后,水苏糖含量达到87.8%。

  • 标签: 水苏糖 解淀粉芽孢杆菌 发酵
  • 简介:摘要: 目的 分析黑龙江省鸡西市鸡东县发生的一起因食用玉米面酸汤子引起的食物中毒的发生原因,探讨预防控制措施。方法 开展现场流行病学调查,并采集可疑食物和患者呕吐物进行实验室检测。结果 该起事件属于点源暴露,最短潜伏期 2小时30分, 最长潜伏期8h,潜伏期中值为3h。食用者玉米面酸汤子9人,均死亡,从吃剩的用于制作酸汤子的玉米面和1份胃内容物中均检出米菌酸。结论 该起食物中毒是由于食用含米菌酸的玉米面酸汤子所致,教育群众改变一次大量制作玉米面粉制品并贮存多日多次食用的习惯是防止玉米面制品中毒的有效方法 。

  • 标签: 米酵菌酸 玉米面制品 食物中毒
  • 简介:  三和一都是科举术语,是到了宋朝以后才逐渐形成的.宋初的科举考试,举子在殿试阶段都有可能被淘汰落第.有的举子多次殿试落第,心生不满,就常有一些过激行为,后来又出现了举子张元因多次殿试落第而投奔西夏的严重事件,于是殿试就改为全部录取.……

  • 标签: 甲甲
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