简介：目的：研究干酪乳杆菌L9在公共假期期间对健康人群肠道菌群的调节和肠道健康改善作用。方法：共募集40名健康成人,随机分成两组,其中对照组20人,试验期间正常饮食,不饮用发酵乳制品;实验组20人,1周排空期后,饮用L9样品（含L9活菌制剂的植物蛋白饮料,活菌含量约为1.0×10^8CFU/mL）两周,服用剂量为100mL/d。每周采集1次粪便样品,利用定量PCR分析肠道菌群的变化,并以调查问卷的形式分析人群的排便、肠道健康状况。结果：试验组粪便形状的BS（BristolStoolFormScale）分数与对照组相比显著增加（P〈0.05）,表明饮用L9利于软便的产生,缓解便秘。与假期前排空期相比,对照组假期后跟踪期肠道潜在致病菌肠球菌属和大肠杆菌的数量显著升高（P〈0.05）,有益菌双歧杆菌属的数量显著下降（P〈0.05）,说明假期的饮食对肠道菌群产生显著影响。与对照组和排空期相比,饮用L9后（试验组）,大肠杆菌的数量显著下降（P〈0.01）,1周后梭菌属XIVa和XIVb类群数量发生极显著性降低（P〈0.01）,有益菌乳杆菌属的数量显著升高（P〈0.01）。与排空期相比,试验组饮用期双歧杆菌属的数量显著升高（P〈0.05）。本试验结果表明,L9具有调节肠道菌群,改善肠道健康的作用。

简介：摘要：基于干酪乳杆菌进行纯种发酵，而非市面上流行的多混合菌发酵，选择添加20%牛乳和7%蔗糖作为整体稳定性的保证，共同构建发酵培养基，选择高活力的纯种干酪乳杆菌05-20作为实验控制的基本菌株，通过调节相关参数，分析不同发酵情况之下，燕麦乳制品产品的质量变化。研究认为，在发酵37℃的稳定环境之内，发酵时长控制在5.3小时，接种量5.0%时，整体的乳制品质地细腻均匀，呈现酸甜可口、麦香浓郁、奶香浓郁的高质量状态，滴定酸度49.05°T，蛋白质含量达到1.76克/100克。整体脂肪含量降低为0.75克，整体的氨基酸含量占比为60%不饱和脂肪酸占比达到总量的80%，抗消化物质质量分数和总分含量相对较好，未检测出不符合规定的微生物，整体保质期为25天。

简介：为了提高干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌在冻干食品中的活力及其贮藏稳定性,以乳清分离蛋白（WPI）-低聚果糖（FOS）复合物为壁材,通过乳化法制作益生菌微胶囊,以香蕉作为微胶囊载体,将微胶囊混入香蕉泥中冻干成粉。测定微胶囊的包埋率,对包埋益生菌香蕉粉的理化性质,在模拟胃肠道中的活性及贮藏稳定性进行评价。结果表明：WPI-FOS壁材包埋嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌包埋率分别为98%和95%,与WPI壁材相比分别提高8.89%和10.47%（P〈0.05）。WPI-FOS包埋嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌微胶囊益生菌香蕉粉较未包埋的益生菌香蕉粉缓冲能力分别提高28.83%和73.75%（P〈0.05）,总水溶性糖含量分别提高28.28%和80.95%（P〈0.05）。经模拟胃肠液处理90min,WPI-FOS包埋益生菌的香蕉粉中活菌数达到（7.05±0.1）lgcfu/g,而未经WPI-FOS包埋益生菌的香蕉粉在模拟肠液中无菌存活。WPI-FOS包埋益生菌的香蕉粉经4℃、30d贮藏后活菌数≥8.57lgcfu/g。以上结果表明：经WPI-FOS壁材包埋益生菌的冻干香蕉粉在不利条件及长时间贮存时,可保持较高的菌活力和较好的贮藏稳定性。

简介：乳酸菌胞外多糖具有良好的功能特性。从泡菜中分离乳酸菌,初筛到11株产胞外多糖的乳酸菌。经黏度及EPS产量测定,复筛出1株高产EPS的乳酸菌,其产量为771.97μg/mL。采用CTAB法提取该菌株基因组,测定其16SrRNA序列,在NCBI上进行同源序列比对,建立系统发育树。结果初步确定该菌株为干酪乳杆菌ZJ-4（LactobacilluscaseiZJ-4）。以该菌株基因组为模板,参照干酪乳杆菌BL23（HM162415）的galU序列设计引物。采用Touch-downPCR扩增得到大约900bp的galU序列,经TA克隆、测序,与干酪乳杆菌BL23（HM162415）的galU序列同源率为98%,表明克隆正确。

简介：摘要：本研究旨在探讨基于干酪乳杆菌纯种发酵的水苏糖合生元酸奶的菌种筛选工艺。通过一系列实验和分析，针对水苏糖合生元酸奶的发酵特性和菌群活性，优化了筛选过程，以确保所选菌株在酸奶中的生长和发酵效果。通过分子生物学技术和生化分析，确定了最适合的干酪乳杆菌菌株，并考察了其对酸奶品质和健康益处的影响。研究结果显示，经过精心筛选的菌株在水苏糖合生元酸奶中表现出卓越的发酵性能，不仅改善了产品的口感和质地，还增强了益生菌的含量，为开发具有营养和健康价值的发酵乳制品提供了有力的支持。

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简介：摘要目的研究干酪乳杆菌联合常规治疗对溃疡性结肠炎短期转归的影响。方法选择我院2017年3月至2018年3月在我院采用干酪乳杆菌联合常规治疗方法诊治的溃疡性结肠炎患者48例为研究对象，观察其治疗效果及短期转归情况。结果46例患者（95.8％）治疗效果明显，腹痛腹泻、里急后重、粘液便、脓血便的发生率明显降低，且极少患者出现不良反应。结论干酪乳杆菌联合常规治疗能有效治疗溃疡性结肠炎，明显缓解患者临床症状，且安全性较高，值得推广临床借鉴。

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简介：摘要：目的 本研究试图将人源 A群轮状病毒（ HRV）的 VP7和 VP4基因片段串联克隆到表面表达载体 pLA上，构建出重组质粒 pLA-VP7-VP4-LTB，并将其电转化到乳酸菌中，制备出表达融合蛋白 pLA-VP7-VP4-LTB的重组干酪乳杆菌，并证明其具有良好的免疫原性。方法 采用分子克隆相关技术、间接免疫荧光试验、流式细胞术、间接 ELISA试验等。结论 成功制备出能表达融合蛋白的重组乳酸菌 pLA-VP7-VP4-LTB/L.casei，并证明该重组菌既可以刺激机体产生体液免疫，也可以刺激机体产生局部免疫，为进一步筛选制备适用于口服的轮状病毒基因工程乳酸菌疫苗的研究奠定实验基础。

简介：摘要目的探讨并分析唾液乳杆菌、嗜酸乳杆菌及植物乳杆菌三联活菌制剂联合三联疗法根除幽门螺杆菌的临床效果。方法此次研究的对象是选择2015年10月-2016年10月，来本院接受治疗的180例Hp阳性慢性胃炎或消化性溃疡患者，将其临城资料进行回顾性分析，并分为益生菌组和对照组，每组各90例。对照组患者给予常规三联疗法治疗，益生菌组患者在此基础上加用益生菌治疗，比较两组患者治疗8周后临床疗效，Hp根除效果及治疗过程中不良反应情况。结果益生菌组患者治疗总有效率显著高于对照组（94.44%vs83.33%），比较差异有统计学意义（P<0.05）；益生菌组患者Hp根除率显著高于对照组（93.33%vs81.11%），比较差异有统计学意义（P<0.05）；益生菌组患者不良反应发生率显著低于对照组（14.44%vs35.56%），比较差异有统计学意义（P<0.05）。结论唾液乳杆菌、嗜酸乳杆菌及植物乳杆菌三联活菌制剂联合三联疗法根除幽门螺杆菌效果好，不良反应少，可作为优选治疗方案。

简介：猪巴氏杆菌病（PasteurellosisSuum）也称“猪肺疫”，是由多杀性巴氏杆菌（Pasteurellarnultocida）引起的猪的一种急性、热性传染病。若临床误诊，轻则延缓病情，重则发生严重死亡．给养猪生产带来很大的经济损失。2006年2月笔者治疗一起以肺炎为主要症状的传染病。根据发病情况，临床症状，尸体剖检及实验室检查，确诊为猪巴氏杆菌病。经药敏实验，综合防治病情得到迅速控制，收到了很好的疗效，现将诊治情况介绍如下。

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简介：摘要目的探讨双歧杆菌三联活菌片联合蒙脱石散治疗小儿腹泻的临床效果。方法在2016年8月—2017年8月这段期间内，对来我院67例小儿腹泻患儿的临床资料进行回顾性分析，将其分成对照组（33例）与观察组（34例）。对照组给予常规方式联合蒙脱石散治疗，观察组则在对照组基础上给予双歧杆菌三联活菌片治疗，比较两组患儿治疗效果。结果观察组患儿退热时间、排便正常时间以及止泻时间均比对照组患儿短，观察组治疗有效率（32例，94.12%）明显高于对照组（25例，75.76%），两组间比较具有统计学差异（P<0.05）。结论双歧杆菌三联活菌片联合蒙脱石散治疗小儿腹泻，其有助于促进患儿临床症状恢复，治疗效果好，值得临床推广。

简介：摘要干酪性肺炎(cascouspneumonia)为小儿原发性肺结核中最严重的病型之一。在小儿抵抗力非常低下、对结核菌的过敏反应增强的情况下，带有大量结核菌的干酪样物质进入肺组织即可造成干酪性肺炎。临床上分为大叶性及小叶性干酪性肺炎，前者多见于婴幼儿，后者多见于较大儿童。本型病情严重，预后不佳。但如能及时积极进行抗痨治疗，多数患者可吸收好转，后广泛钙化而治愈，部分患者可转变为慢性纤维空洞型肺结核。少数患者就诊过晚可很快死亡，此即所谓“奔马痨”，多见于青春期少女，目前已少见。

简介：摘要乳杆菌是阴道微生态系统中的优势菌群,对于维持阴道微生态平衡具有重要作用。近几年的研究显示，乳杆菌制剂对多种阴道炎均有显著疗效，且无毒、副作用，提示乳杆菌是一种安全、有效、复发率低的治疗阴道炎的药物，具有广阔的应用前景。

简介：目的：探讨乳杆菌治疗复杂性阴道炎疗效及安全性分析。方法：将2009年12月至2010年12月我院收治的168例复杂性阴道炎患者随机分为观察组和对照组。观察组和对照组分别于每晚睡前阴道放置乳杆菌胶囊和甲硝唑,疗程为10天。结果：观察组和对照组的总有效率分别为98.8%,90.5%,差异有统计学意义（P〈0.05）;治疗期间,两组患者均未见任何不良反应;观察组与对照组总复发率分别为0%,9.5%,差异有统计学意义（P〈0.05）。结论：乳杆菌治疗复杂性阴道炎具有安全、有效、复发率低等特点,值得临床推广应用。

简介：摘要： 本文介绍了动物双歧杆菌乳亚种LPL-RH及在食品、保健食品、婴幼儿食品以及医疗行业的应用现状，阐述了添加益生菌制剂的优势。总结当下市场上益生菌产品中添加该菌株的市场反馈。

简介：摘要： 本文介绍了动物双歧杆菌乳亚种LPL-RH及在食品、保健食品、婴幼儿食品以及医疗行业的应用现状，阐述了添加益生菌制剂的优势。总结当下市场上益生菌产品中添加该菌株的市场反馈。