简介：[摘 要]粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率，但食用品质的改变是缓慢而不显著的，发芽率只能做正面的品质指标，可配合其他条件综合评价。本文就粮食品质的检测方法做了初步探讨和论述。

简介：【摘要】佳木斯市地处东北地区，冬季冰冻期较长，粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率，但食用品质的改变是缓慢而不显著的。因此可以认为，发芽率高的粮食品质也好，但食用品质好的粮食，发芽率不一定都高，所以发芽率只能做正面的品质指标，反之可配合其他条件综合检测和评价。

简介：【摘要】佳木斯市地处东北地区，冬季冰冻期较长，粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率，但食用品质的改变是缓慢而不显著的。因此可以认为，发芽率高的粮食品质也好，但食用品质好的粮食，发芽率不一定都高，所以发芽率只能做正面的品质指标，反之可配合其他条件综合检测和评价。

简介：

简介：摘要：食物乃人类生存之本，粮食安全作为国家根基的支柱不容忽视。中国作为全球粮食库存大国，据2018年的数据，全国拥有标准化粮库容量达67亿吨，简易粮库容量也有24亿吨。然而，尽管总量庞大，储藏过程中因环境条件制约，粮食质量问题频发，部分甚至面临品质劣化的困境。因此，优化仓储环境以减缓质量下滑，成为当务之急。在粮食储存的复杂系统中，影响其品质的因素多元且复杂，包括非生物因素如温度、湿度和气体成分，以及生物因素如微生物和害虫等。在这诸多因素中，温度尤为关键。无数实证研究表明，将粮食置于低温环境中，不仅能有效延缓品质老化，还能降低虫害和霉菌的风险，是确保粮食安全存储的关键策略。

简介：博物馆的藏品管理工作在管理制度和体系上经过多年建设,已取得了较大发展,形成了《博物馆管理办法》《藏品管理办法》以及《博物馆条例》等规章制度,用于指导日常藏品管理工作.如今,在新的发展契机下,为了全面提升和优化博物馆结构,构建现代博物馆体系,各大博物馆开始从藏品管理的基础工作着手,不断提升管理品质,提高藏品的保管水平.结合实际工作,博物馆可以从藏品档案管理、藏品库房管理和藏品管理员能力等方面进行提升,实现博物馆发展的新阶段,解决发展过程中出现的新问题、新情况.

简介：摘要：核桃是胡桃科属植物，又名羌桃、胡桃。而我国新疆阿克苏特色林果栽培历史悠久，是我国著名的优质薄皮核桃产区，截至2021年末核桃栽培面积245万亩，占全疆核桃总面积的46%，年产核桃54万吨，面积、产量、产值居全疆第一。但是在核桃储存过程中，核桃容易出现氧化酸败，由于核桃的脂肪含量高，会导致品质下降。为解决核桃贮藏问题，参考国内外大量相关研究资料，进行总结，为贮藏核桃的研发提供理论依据。本文介绍了几种核桃贮藏方法，总结了影响核桃贮藏质量的一些主要因素，并针对上述核桃贮藏影响因素提出了一些对策。

简介：以许昌地区广泛栽培的普通枇杷为试材,研究不同浓度（1.0%、1.5%、2.0%）壳聚糖涂膜处理、热激处理（45℃热水浸泡5min、50℃热水浸泡2min）、10%女贞子浸提液处理和0.5%虫蜡涂膜处理对枇杷果实贮藏品质的影响。结果表明,2.0%壳聚糖和0.5%虫蜡涂膜处理可有效抑制采后普通枇杷果实的失重和腐烂,延缓可溶性固形物含量的下降,激发过氧化物酶活性的上升,抑制纤维素酶活性,延缓果实软化进程,具有较好的保鲜效果。

简介：研究了热处理、复合涂膜和SO2缓释保鲜纸对红提葡萄冷藏品质的影响。通过测定红提葡萄可滴定酸、Brix值、总酚含量以及酶活性等生理指标及葡萄失水率和腐烂率在贮藏期的变化,评估各处理条件的优劣。试验结果表明,利用45℃热水处理6min,可以有效延长红提葡萄的贮藏期：贮藏18周时,腐烂率仅为4.8%,且在维持可溶性固形物、可滴定酸含量及总酚等生理活性方面有较好的作用,可作为红提葡萄长期贮藏的方法。

简介：藏品的保护管理是国家交给博物馆的重要任务之一.为了做好藏品保管工作,1986年6月文化部颁布了《博物馆藏品管理办法》,这一法规性条文是指导博物馆藏品管理工作的正确方针,我们应当认真贯彻执行.

简介：摘要

简介：摘要：粮油储藏是关系到国家民生的大事，是国家发展和社会稳定的基本条件。所谓民以食为天，解决了民众的问题，人民才得以安心，人民得安心，国泰民安的基石才能更稳，因此必须要重视粮油储藏工作。本文简单地概括了粮油储藏的含义和目的，接着分几点说明了粮油储藏的意义。既从反向入手，分析粮油储藏的现状和存在的问题，又从正面阐述，以玉米和小麦两种农作物为例，探析粮油储藏的方式方法，并且总结出规律，提出了改善的要点所在。

简介：摘要：斑点叉尾鮰，亦称沟鲶，属于鲶形目，鮰科，原产于美国，是美国最主要的淡水养殖食用鱼类。其肉质鲜嫩，富含多种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素等，营养价值非常高，同时还具有降血脂、调节免疫力、益智健脑、补肾明目、减肥抗衰老等保健功效，一直以来深受消费者喜爱。自 1984年被引入我国后，总产量和养殖面积不断增加，但是目前国内市场对于斑点叉尾鮰仍以鲜活销售为主，加工包装销售的产品相对较少，尤其缺少适应现代快节奏城市生活，既营养又食用方便的调理鱼产品。用五香调味液腌制的斑点叉尾鮰，经过真空包装后，不仅营养美味，食用方便，且在一定程度上可以延长斑点叉尾鮰的货架期，提高其经济价值。

简介：摘要：在当前社会不断发展背景下，人们的生活水平显著提升，对产品需求量随之增加。因此园艺产品贮藏工作得到了人们的广泛重视，其中温度作为重要的影响因素，在贮藏的过程中会因为水分蒸腾、呼吸作用以及营养物质含量等多个方面给园艺产品的品质造成影响。因此下文将针对不同果蔬贮藏方法以及园艺产品比较合适的贮藏温度进行全面的研究，保证品质不会受到影响。

简介：摘要：在农业生产中，粮食起着举足轻重的作用，它与国家的生计息息相关，从广义上讲，粮食包括谷类、豆类、油料和它们的初级加工品，粮食不仅能给人类带来日常所需要的养分，而且也是发展畜牧业的基本。粮食是人类生存、生产生活和社会发展的重要物质基础。由于我们国家的人口很多，但是我们的人均土地面积相对较小，所以我们必须要有充足的粮食储备，这样我们就可以从最基本的角度来解决我们的温饱问题。在这篇文章中，我们对粮食储备的意义和储存的方式进行了一些探讨。

简介：摘要：随着经济的发展，为了进一步提高粮油储藏水平，作为工作人员，要不断探索更加完善的储藏方法，通过本文的具体研究，总结了几点储藏措施，希望通过实践研究，能够为相关工作的开展奠定良好基础。新时期，提高粮油储藏能力是必要的，在此过程中，需要结合有效的储藏方法，以提高储藏水平，进一步为粮油储藏工作的开展提供有效保证，具体分析如下。

简介：以新鲜菠菜和生菜为试材,使用低温加湿保鲜柜,研究了叶菜类蔬菜低温加湿方式贮藏期间叶片VC含量、失重率和色差值的变化。结果表明：低温加湿方式贮藏叶菜类蔬菜能够较好地保持叶片水分和叶片组织的活性,贮藏5d后,叶菜中VC含量损失率低于30%,明显低于其他贮藏方式,叶片日均失重率为4%左右,而低温贮藏为10%左右,此外,叶片色差变化最小,很好地保持了蔬菜的新鲜度。

简介：冬枣作为渭南市大荔县的主推产业,因其独特的口感、丰富的营养价值和良好的经济效益而受到大众的喜爱。由于冬枣自身的生理特性,采后极易出现皱缩、腐烂、酒软霉化等问题而无法长期贮藏,从而降低经济效益。因此延长冬枣的贮藏期,提高商品率,是目前亟待解决的技术难点。目前,国内外已有关于冬枣采后生理变化和贮藏保鲜技术研究,但多集中在采收标准、贮藏温度和贮藏方式方面,在应用保鲜剂对冬枣进行防腐、减缓酒软方面,还没有取得突破性的进展,尤其是1-MCP(1-甲基环丙烯)在冬枣贮藏方面鲜有研究。

简介：采用0.05%的乙醇熏蒸处理新鲜茎瘤芥24h,用聚乙烯保鲜袋包装后在室温（15±2℃）条件下贮藏,每3d取样测定分析茎瘤芥贮藏期间品质的变化。结果表明：0.05%乙醇处理的新鲜茎瘤芥在贮藏期间呼吸强度明显低于对照,其中,在贮藏第9天时最为明显,呼吸强度低于对照51.4%,并可保持较高的可溶性固形物、还原糖和可溶性蛋白含量,在贮藏的第15天,分别高于对照的26.3%、20.5%和79.0%;同时可显著降低新鲜茎瘤芥在贮藏期间的发芽率和腐烂率,起到延缓其衰老进程,提高贮藏品质的作用。

简介：为研究不同保鲜包装对高唐紫茄品质的影响,以高唐紫茄聊育3号品种为试材,分别采用聚乙烯（PE）微孔保鲜膜和聚氯乙烯（PVC）保鲜膜两种自发气调包装（MAP）处理,于9℃冷库贮藏,测定茄子果实贮藏期间各生理生化指标的变化情况。结果表明：采用微孔膜和PVC膜包装均可明显延长聊育3号茄子果实的贮藏期,显著抑制果实硬度的下降和失重率的上升,有利于茄子果实贮藏期间可滴定酸（TA）和可溶性固形物（TSS）含量的保持,显著抑制茄子果实多酚氧化酶（PPO）活性的上升,PVC包装处理可较好地抑制果皮亮度及色泽的变化,微孔膜包装有利于果实中芦丁含量的保持。综合分析得出,高唐紫茄聊育3号品种宜采用PVC膜包装贮藏,推荐贮藏期为25d。