简介：摘要仿刺参在我国可食用海参中营养物质含量最丰富，具有极高的食用和药用价值。本文对仿刺参中的主要活性成分皂苷、多糖、脑苷脂、多肽的组成和药理活性进行综述，为仿刺参资源的合理开发和利用提供科学依据。
仿刺参中主要活性物质的研究进展
