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酿造有害微生物控制的主题思路

  • 简介：实现纯净酿造必须直面的问题就是有害微生物控制。酿造过程污染微生物，将会给产品带来异味、引起酒体混浊或沉淀、因粘度提高而丧失爽口性等众多严重缺陷。

  • 标签： 微生物控制 酿造过程 污染微生物 异味 混浊 酒体
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