简介：摘要：食品安全与民生直接相关，直接影响着人们的身体健康。当前，有关食品安全的问题在我国范围内频繁发生，这一背景下，食品安全问题备受重视，尤其是食品营养与卫生问题一直都是人们关注的重点内容。然而，现阶段我国食品营养与卫生监管工作中依然有大量问题存在，有关部门应该采取措施对监管策略予以优化，从而为人们的食品安全提供保证。基于此，本文主要围绕食品营养与卫生监管工作展开分析，重点对监管现状进行总结，并且提出了一些优化对策，供大家参考。

简介：摘要：当前食品卫生安全管理工作尚存在法律监管体系缺乏系统性、安全管理力度严重不足等一系列问题，对公众身体健康和生命安全构成了巨大威胁，因此积极采取有效措施强化食品卫生安全管理工作具有重要的现实意义。食品卫生安全事关公众身体健康及社会稳定，保障食品卫生安全现实意义重大。只有加强食品卫生安全管理工作，才能够让公众吃得放心、用得安心、买得称心，进而保障经济稳定发展和社会进步。

简介：摘要：当前食品卫生安全管理工作尚存在法律监管体系缺乏系统性、安全管理力度严重不足等一系列问题，对公众身体健康和生命安全构成了巨大威胁，因此积极采取有效措施强化食品卫生安全管理工作具有重要的现实意义。

简介：摘要：目的：探究微波烹调的营养与食品卫生相关的问题。方法：以4种蔬菜（卷心菜、菠菜、青菜、大白菜）为研究对象，各取适量分别采用微波烹调与煤气烹调，对比两种烹调方式对蔬菜中维生素C的保留率，并分析出与食品卫生相关的问题。结果：微波烹调组蔬菜中菠菜、青菜、大白菜中的维生素C的保留率均高于煤气烹调组（P＜0.05）；卷心菜两组维生素C的保留率差异不大（P＞0.05）。微波烹调对微生物具有热力作用，可对沙门菌、肠道细菌等微生物具有消杀作用。结论：在保留蔬菜中的维生素C方面，微波烹调方式优于煤气烹调，并且微波烹调对食品中不利于身体健康的微生物具有消杀的作用，能提高食品的安全性。

简介：摘 要：食品安全卫生管理，是社会发展探索中的重要分支，它与群众身体健康、大众生活品质等方面均有直接关系。基于此，本文结合我国食品安全卫生问题的相关资料，着重对如何解决食品安全卫生行业问题进行探究，以达到把握食品安全管理要点，促进社会生活品质提升的目的。

简介：摘要：现阶段，在现代经济社会发展的过程当中，食品检测分析方法比较众多。特别是在科学技术日新月异的当下，专业化的仪器分析方法在食品以及化学和医药等方面扮演着至关重要的角色。这些先进的仪器分析方法已被广泛应用以及推广，并且近些年以来在食品分析实验室中更是大放异彩。相比传统的人工分析检测，其运用的专用检测设备更加准确和高效。基于此，文章将关键探讨将仪器分析方法有效地运用于食品检测分析的实际效果，以期通过持续的研究以及创新，从而促进食品卫生行业的长期稳定发展。

简介：摘要：随着食品安全问题日益受到关注，离子色谱法作为一种高效、灵敏的分析技术，在食品检测中发挥着越来越重要的作用。本文综述了离子色谱法的原理及其在食品检测中的关键技术，重点探讨了离子色谱法在食品中有害物检测中的应用，包括重金属和防腐剂、添加剂的分析。离子色谱法通过选择适当的离子交换树脂和流动相条件，可以实现食品中有害物的高效分离和灵敏检测。该方法在食品检测中的应用将继续得到优化和完善，为保障食品安全和提高食品检测水平提供有力支持。

简介：摘要：食品级二氧化碳在食品保鲜、饮料加工等领域具有广泛应用。然而，食品级二氧化碳的质量直接影响到食品的品质和安全。因此，建立准确、可靠的食品级二氧化碳分析方法具有重要意义。国标法作为一种权威的分析方法，已被广泛应用于食品级二氧化碳的分析。本文通过实验方法，对食品级二氧化碳的国标法分析进行了研究。

简介：摘要：现代社会的发展带动了技术手段的提升，气相色谱技术作为我国现代检测技术的一种，正逐渐向着智能化的方向发展，将其应用在食品及药品安全检测当中，可以确保食品和药品的安全使用，为相关使用人员提供可靠保障。

简介：【摘要】目的：探究PDCA循环法在医院公共卫生管理中的应用价值。方法：2023年1月-2023年12月，选取医院行政后勤医务人员30例进行研究，按照研究时间分组，前6月是对照组，采用常规管理法；后6月是观察组，采用PDCA循环法。结果：观察组管理满意度、管理质量评分比对照组高（P＜0.05）。结论：在医院公共卫生管理中实施PDCA循环法，可提高管理满意度及质量。

简介：摘要：食品安全问题在全球范围内备受瞩目，特别是对于那些潜在危害人体健康的重金属元素，其检测与管控显得尤为关键。一种高效且精准的分析手段——原子荧光光谱法，正日益发挥其在食品中微量重金属元素定量检测中的核心作用，为确保食品质量的科学性提供了强有力的支持。原子荧光光谱法凭借其显著的优点，如极高的灵敏度、出色的准确性和独特的选择性，使其能在实际操作中实现对食品样本中重金属元素的精细测量，同时兼顾了快速响应的需求。

简介：摘要：目的：探讨平板菌落计数法应用于食品微生物检验的有效性。方法：某食品加工厂提供的样品共取样130份，均使用实验室综合法、平板菌落计数法进行检验，观察应用效果。结果：实验室检验不合格率14.62%（19/130），与平板计数法12.31%（16/130）对比差异不大，P＞0.05。结论：在食品微生物检验中平板菌落计数法的检验准确性良好，可取得较为满意的测定结果。

简介：摘要：食品安全一直备受关注，其中重金属污染是一个重要问题。为了保障食品安全，对食品中重金属元素的含量进行监测具有重要意义。本实验利用原子吸收光谱法对30种果蔬样品中铅（Pb）和镉（Cd）的含量进行了测定。实验结果显示，不同果蔬样品中的Pb和Cd含量存在一定的差异，且检测效果良好。此外，原子吸收光谱法在食品重金属监测中具有广泛应用，不仅可以应用于果蔬、粮食、饮料等食品中，还可以用于肉制品等领域。

简介：摘要：目的 分析PDCA循环联合案例导入法提高护理实习生手卫生依从性的研究。方法 以2023年6月~2023年9月在本院实习的49例实习生为对照组，进性常规实习生手卫生管理，以2023年10月~2023年12月在本院实习的49例实习生为观察组，进行PDCA循环联合案例导入法。比较两组间干预前后手卫生依从性和手卫生合格率。结果 观察组实习生在接触患者前、清洁/无菌操作前、接触患者后、可能接触患者体液后、接触患者周围环境后手卫生依从性均显著高于对照组（P<0.05）；观察组实习生手卫生合格率为97.96%（48/49），对照组实习生手卫生合格率为85.71%（42/49），两组间具有显著性差异（P<0.05）。结论 PDCA循环联合案例导入法能有效提高护理实习生手卫生依从性和手卫生合格率，值得全面推广运用。

简介：摘要：近年来，我国相继发生了多起食品安全事件，这就要求相关部门需要从整体上加强对食品安全和食品工程质量的控制。基于此，本文在查阅大量文献的基础上，对食品安全与食品工程质量的概念、发展现状、存在问题等进行了一系列探究，并提出了相应的解决对策。希望能为后续研究提供参考和思考，进一步维护我国社会发展的和谐稳定。

简介：摘要：随着化工技术的进步，食品添加剂行业也迎来了一个蓬勃发展的机遇期。但是食品添加剂行业的发展存在着良莠不齐 的态势，这也在一定程度上威胁到了食品安全。近年来，有关食品添加剂影响食品安全的新闻屡见报端，严重危害了 人们的身体健康，也损害了人们对于食品添加剂的信任，不利于食品添加剂行业的可持续发展。

简介：摘要：在当前，需要进一步加强食品质量安全管理和控制工作，这不仅仅是人们生活的现实需要，更是社会进一步发展的现实需求，食品质量安全工作关系到国计民生，需要采取合理的科学措施加以解决，避免人们受到有害食品的危害。

简介：摘要：在当前，需要进一步加强食品质量安全管理和控制工作，这不仅仅是人们生活的现实需要，更是社会进一步发展的现实需求，食品质量安全工作关系到国计民生，需要采取合理的科学措施加以解决，避免人们受到有害食品的危害。

简介：摘要：食品安全是增强千家万户幸福感的关键。政府高度重视食品质量安全，严格控制食品加工业，采取合理科学的措施，有效防止问题食品在市场上流通。此外，食品安全问题可能存在于加工、生产、经营、销售等多个环节，直接影响食品的安全性和可靠性。例如，在种植植物时过量使用农药或化肥，会在食物中留下毒素，从而导致食物中农药残留过多。

简介：摘要：随着人们对身体健康的关注程度的不断提升，对食品需求也不仅仅满足于温饱水平上，而是将对食品的要求逐渐转变 成对食品质量的关注上。现阶段，很多的媒体都曝光过不合格食品问题，其中，影响最大的是中央电视台通过315晚会曝光的一些食品问题。为能够有效保障人民健康，让广大人民群众都能吃上放心食品，国家食品监督管理机构就要 不断提高食品监督意识和方法，从而使食品监督能够贯彻落实。