简介：摘要：本文通过对《烘焙食品加工技术》“叶脉式”结构“基因式”课程思政资源开发的理论思考和实践应用开展深入分析，旨在构建一套科学、系统的课程思政资源开发体系，为本课程的思政教学提供有力支撑。同时，期望通过实践案例的探讨和总结，为其他专业课程思政资源开发提供有益的借鉴和参考。
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