简介:众所周知,黑木耳是可食可药的黑色保健药物食品,也是人们传统的食药用菌品,随着近年来人民生活水平的不断提高,黑木耳的消费量也在不断地增加.然而传统的生产方法既毁掉了大量森林资源,又浪费了大量的人力、物力且黑木耳产量低、成本高.北京京都菇业开发中心经过四年多的努力终于突破了传统的生产模式,在我国首家推出一套大袋立体栽培黑木耳的新技术.该技术不仅解决了黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病,而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制,省工、省料、产量高、品质优、栽培难度低等优点.立体栽培完全抛弃了传统方法,加以生长素,比传统发菌时间缩短10-15天,使黑木耳袋料栽培的投入产出比例达到1:2-1:5的高效益型比例.黑木耳从接种到采收结束只需三个月,其投入少、周期短、效益高,无疑是广大农民朋友早日致富的一条好门路,现将其技术要点介绍如下:
简介:一、概述紫红木耳,又名紫红毛木耳,是罕见的两朵特大耳片连体,鲜重达416克的紫红色野生毛木耳,驯化培育成功的食用菌新品种。经大面积推广栽培,表明其性状稳定,耐粗放栽培。其抗杂、抗逆、抗病、抗高温的能力均优于普通毛木耳和黑木耳,质地比黑木耳脆硬,却明显比毛木耳柔软,吸水性比毛木耳强,产量比黑木耳高,栽培比毛木耳简单易成功,具有广阔的发展前景。二、紫红木耳的生物学特性1、紫红木耳的形态特征紫红木耳由菌丝体和子实体组成,菌丝体是由许多横隔膜及分枝的菌丝组成,其菌丝洁白、浓密、粗壮。子实体呈胶质,群生或丛生,初期杯状,后为耳状或叶片状或扇贝壳状。耳片宽大肥厚,耳片直径10-25厘米,最大耳片可达40厘米以上。成熟的耳片分腹背两面,腹面光滑,颜色紫红,半透明,有脉状皱纹,干后变成紫褐色。背面生有柔软细短绒毛,多为紫红色,干后变为灰褐色或灰白色。孢子呈腊肠型,约10-15微米×5-6微米,孢子印白色。2、紫红木耳的生活条件⑴温度紫红木耳菌丝生长适温10℃-38℃,高于35℃,菌丝生长缓慢,超过40℃时,4小时死亡。紫红木耳子实体生长发育的温度范围为15℃-37℃,以22℃-28℃为宜。我国南北区域可根据紫红木耳适温范围广的优良特性,在春、夏、秋季安排栽培出耳。⑵湿度紫红木耳菌丝生长阶段,培养料含水量为60%-65%。若含水量过高,培养料透气性差,菌丝生长缓慢,甚至窒息死亡;含水量太低,营养物质的输送受到阻碍,也不利于菌丝生长。因此,紫红木耳发菌期空气相对湿度应保持在65%左右。子实体生长发育期,出耳场地的空气相对湿度应提高到85%-95%。⑶空气紫红木耳属好气性真菌,足够的新鲜空气是