简介：通过感官评定、微生物和生化指标的分析，评价了贮藏温度和时间对南美白对虾鲜度的影响。降低温度能有效地延长南美白对虾的贮藏期，但也会降低其鲜度和损失营养成分。在三种贮藏温度条件下TVBN值均随着贮藏时间的延长而增加。K值作为评价南美白对虾显示虾鲜度变化的指标，26mg／100g为可食用的极限值。

简介：当前,港口业进入智能化发展的快车道,＂先进、可靠、高效、绿色＂成为港口发展的最新理念。在此背景下,许多世界级大港都在进行智能化集装箱码头建设或对已有码头进行智能化改造,这对集装箱码头运营管理提出更高要求,例如,码头装卸机械远程操作、无人驾驶集卡远程控制等均要求单个作业人员同时远程操控多台机械或车辆。对于冷藏集装箱（以下简称冷箱）堆场来讲,冷箱温度监控的智能化是冷箱堆场管理智能化的关键环节。

简介：冷藏集装箱作为主要的水产品冷藏保鲜运输工具,随着技术水平的不断发展和完善,越来越受到人们的信赖,运输水产品的冷藏箱量不断增加.但是,随着箱量的增加也出现了一些问题,主要集中在冷藏温度上.这些问题的出现不仅给商家带来一定的经济损失,也给集装箱船务公司带来一定的麻烦,下面就造成这些问题的主要因素作简单分析.

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简介：教师授课质量的评价是对教师的一项重要考核，教师授课质量存在一些不能定量计算的因素。采用层次分析评价方法可以取得很好的效果。文章对层次分析评价模型进行了介绍，应用层次分析原理和方法，建立适合于教师授课质量评价的指标体系。

简介：在研究关门海峡航道特点、潮汐潮流以及报告制度的基础上，阐述了关门航段的航行方法以及航行技巧，并对整个航段的航行注意事项做了简要介绍，希望对通过该水域的船舶驾驶员有借鉴意义。

简介：1目前面临的环境问题众所周知，大气臭氧层的损耗是当前世界上普遍关注的全球性大气环境问题，它直接关系到生物圈的安危和人类的生存。

简介：文章回顾了航海英语词汇教学的模式，解释了交际法的定义和内容，并论述了在航海英语词汇教学中运用交际法应遵循的基本原则，用实例阐述了在词汇教学中运用交际法的一些具体方法。

简介：航海专业英语采用任务教学法，可以更好地培养学生语言学习和运用能力。文章在阐述任务法教学法基础上，探讨了教师在任务型口语教学中应扮演的角色，旨在提高航海专业英语口语教学水平和学生口语应用能力，使口语教学更具实用性。

简介：传统的凭经验定性独立的分析方法已远不能适应对船舶起重设备可靠性评估的发展要求，因此有必要采用先进的数学理论方法对船舶起重设备可靠性作定性和定量的评估和分析研究。文章从有关船舶起重设备的故障着手，并在此基础上进行可靠性数学建模，采用模糊综合评价法（FCE）的数学模型对起重设备可靠性进行分析和评判，将定性分析的问题转化为定量分析，以减少人为因素的影响，为进一步保证起重设备技术状况提供有力的理论支持。

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简介：美国COGSA1999草案在许多方面对1936年COGSA作出了重大改革，提出了一些新的概念，关于“承运人”的概念就是其中引起最广泛争议的革新之一。COGSA1999草案将承运人细分为契约承运人(contractingcarrier)、履行承运人(performingcarrier)和海运承运人(oceancar-rier)。无论哪类承运人，其与货方的权利义务以及责任等关系的调整均适用COGSA1999草案，并且无论它们与货方的运输关系最终体现为违约还是侵权。

简介：“交际法”是指人与人之间的往来接触、应酬的方法，其理论有四个特征。运用交际法教学有其教学特点和社会性及目的性的教学原则。用交际法（CommunicativeApproach）进行语法教学有很大好处。通过对现在进行时的教学，用交际法语法教学具体地作一番演示。具体步骤分准备工作、引导工作、操练、知识归纳和活用交际。通过交际法教学，可以培养学生学习语言的能力，同时，用其进行语法教学也是一种有益的尝试。

简介：Theussenateonapril21approvedtheoceanshippingreformactof1998,whichamendsthe1984shippingactincertainkeyareas.oneofthemostsignificantchangesisthatdetailsofmajorprovisionsofcarrier-shippercontracts,includingrates,servicecommitmentsandliquidateddamageswillbekeptconfidetial,forthefirsttime.

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