简介:现代制粉设备中,低压脉冲布筒过滤器的使用越来越广泛,以其过滤效率高,排放空气含尘低,下脚易收集,空气压力损失小等特点成为制粉企业在通风除尘及气力输送中的关键设备。在通风除尘及气力输送系统中采用脉冲布筒过滤器,可以保证排放空气达到标准。
简介:一般认为,高质量加工肉的结合特性来自于可溶性肌原纤维蛋白质的变性和蛋白质凝胶网络形成。这种凝胶网络在决定肉制品的黏性特点和质地,及对水、脂肪及其它组分的保持中,起了相当大的作用。肌原纤维中主要的收缩蛋白质是肌球蛋白和肌动蛋白。肌球蛋白加热会形成凝胶,这种凝胶展示了与肌肉食品系统有关的许多流变学特性。
简介:日益剧烈的市场竞争已使工业产品的设计与生产厂家越来越清楚地意识到:比别人更快地推出优秀的新产品,就能占领更多的市场。为此,CAE方法作为缩短产品开发周期的得力工具,越来越频繁地引入了产品的设计与生产的各个环节,以提高产品的竞争力。CAE在整个产品生命周期的各个阶段都可以创造效益,重点是在设计早期,在机床、工装、原材料准备等重大的投入之前,保证设计的正确性,避免浪费和失误,而且为制造、销售、后期支持服务等阶段提供良好的保证。
简介:混合实验仪(Mixolab)是一种可以同时对小麦粉中面筋的强度和淀粉的糊化等特性进行研究的仪器.利用混合实验仪测定了50份小麦样品籽粒全粉(简称全麦粉)的综合流变学特性,并与相应的小麦粉样品粉质仪、拉伸仪的测定结果对比.
简介:介绍谷物品质流变学特性分析仪器-Mixolab混合实验仪的工作原理、使用方法,在面粉和其它谷物淀粉中的应用,以及对粮油加工、食品工厂和科研单位等部门行业的指导作用。
简介:着水机是面粉生产工艺流程中必不可少的重要设备,可我公司的着水机以前故障率一直都很高(基本上都是带病工作),严重地制约正常生产,2007年2月我们对它进行了精心改造和维修,经过一年多的运转实践证明,改造和维修是成功的,下面对此作些介绍供参考。
简介:瑞士波通(perten)公司的粉状谷物近红外分析仪在国内推广已有十几年,其中一款IM9140近红外数据分析仪以它数据准确、很快得到面粉厂家的认可。现将使用它的实际工作经验与大家共享。
简介:在当今先进的产品质量管理方法中,过程统计控制(简称SPC)是最为重要和普遍应用的,过程控制的好,结果自然就好,并且能够考核到人到岗,节能降耗,减少不良产品。但是,能够实现SPC的面粉企业却少之又少,是什么原因导致了面粉企业不能实现SPC呢?
简介:
简介:在理解零件信息模型的内涵以及分析各种特征建模方法的基础上,首先完成了磨粉机总体特征规划和设计,并利用SOLIDWORKS软件三维造型功能和基于特征直接生成法构建了磨粉机的信息模型。最后,对其加工仿真和数控自动编程,较成功得实现设计和制造的集成。
简介:以面条专用粉制粉工艺的不同系统粉为研究对象,采用澳大利亚快速粘度分析仪(RVA)和德国布拉班德E型粘度仪测试了各系统粉的糊化粘度特性,对两种粘度仪测试的结果进行了相关性分析。结果表明,两种粘度仪测得的系统粉粘度指标数值不同,但高度相关,其中两者峰值粘度相关系数达到了0.9874,可互换使用。面粉粘度指标与面粉的降落值呈显著正相关,与灰分显著负相关。
简介:选择24种不同类型的小麦粉进行品质特性测定,通过对小麦粉吹泡仪指标与理化指标、粉质仪指标和拉伸仪指标进行相关性分析,得出吹泡P值、W值均对水分呈极显著负相关,对吸水率、稳定时间呈极显著正相关,但P值对最大拉伸阻力、最大拉伸比呈显著正相关,W值对拉伸面积、最大拉伸阻力呈极显著正相关;吹泡L值和G值仅对延伸度呈极显著正相关,对粗蛋白和湿面筋呈显著正相关。
脉冲控制仪的使用方法
免骨骼肌肌球蛋白分子形成凝胶过程的负染观察
基于solidworks软件的粮食机械仿真验证分析
使用混合实验仪快速检测小麦品质指标
谷物品质分析专家——Mixolab混合实验仪
着水机维修和改造经验
应用近红外分析仪指导制粉生产的探索
如何使用近红外仪实现面粉生产的过程控制
吉大·小天鹅——最新推出食品安全分析仪
基于SOLIDWORKS软件的磨粉机模块化 参数化设计
应用两种粘度仪对面条系统粉的糊化粘度特性测试研究
不同类型小麦粉吹泡仪指标与品质指标间相关性分析