简介：文章从竹荪多糖的提取,竹荪活性物质的免疫活性、抗氧化、抗肿瘤、抑菌活性等方面阐述竹荪活性物质功能研究进展,并在此基础上提出展望。

简介：近年来，营养学家通过研究发现，水果富含4大类抗衰老物质．可发挥延缓衰老的作用。

简介：

简介：为了探究UV～C照射处理对蓝莓不同发育期果实的酚类物质及相关酶活的影响，以品种北陆为试材，辐照时间分别为5，10，15min，以不照射为对照。

简介：实现对速冻马蹄产品流通环节的质量安全追溯，是适应相关法律法规及国内外贸易的要求，目的是规范企业生产管理，提高消费者最终知情权，利于政府监管部门加强管理；在实施HACCP管理体系的基础上，研究分析速冻马蹄生产与流通环节所涉及的要素，找出速冻马蹄产品质量安全的关键要素，构建基于二维码技术的速冻马蹄质量安全追溯系统；通过溯源技术与HACCP管理体系相结合，提高了速冻马蹄产品安全生产管理水平，实现了速冻马蹄质量安全溯源，促进了速冻马蹄产业化经营和标准化管理，将原来仅在企业内部可见的食品安全信息通过二维码的形式，向消费者进行公开，让消费者在购买和食用商品时，只要手机上安装有QQ、微信等常用软件，便可以直接扫描产品二维码，直接获得产品详细信息（产品的所有原材料、生产加工、检验检测、仓储、销售等相关真实信息），提升产品信任度，加强产品的市场竞争力。

简介：采用大田试验方式，以西北地区高原夏季主要栽培蔬菜结球甘蓝（BrassicaoleraceaL．var．capitataL．）为试材，研究了不同的水分（75％、65％、55％灌水下限）和施肥量（当地施肥量、节肥20％施肥量、节肥30％施肥量）对其产量、干物质积累和养分吸收状况的影响。

简介：试验结果表明,花生盛花期喷施多效唑,能抑制花生主茎高度,节间缩短、变粗,增加一级分枝数目;可提高叶片中叶绿素含量、减少叶面积指数、增强其光合速率;促进花生荚果形成过程中糖、蛋白质的积累,为提高产量奠定物质基础。

简介：当前,正值鲜活农产品集中收获上市时期。各地鲜活农产品营销促销活动此起彼伏,对拉动市场消费、促进农民增收发挥了积极作用。

简介：以4种农药对秀珍菇虫害黑粪蚊的防效和农药残留量为判定指标,研究筛选适合秀珍菇安全生产的用药技术。结果表明：苦参碱1500倍液对秀珍菇菌丝抑制率最低;苦参碱和高效氯氰菊酯各处理浓度对秀珍菇子实体生长均无不良影响;苦参碱500倍对黑粪蚊幼虫防效仅次于辛硫磷,为82.75%,药后第5d防效均下降;药后第1d,辛硫磷2000倍对黑粪蚊成虫的防效最高,为85.28%,与苦参碱的防效均达极显著性差异,药后第3d、第5d各处理防效均下降。各处理农药残留量均符合国家标准。