简介:合成词重音在语音学里只占极小的位置,它是复合词的一类。但要准确地读出或标出合成词的重音却非常之难。无论从书写或语音的角度来看,英语的合成词都极不规范。在教学实践中,我发现,每每碰到合成词学生们总是随意重读。殊不知,说出来的句子有时会产生异义。如’English’teacher和’Englishteacher,两种重音模式都是可能的,但意思却不一样。前者是指"英国教师";后者是"英语教师"的意思,这位教师可能是也可能不是英国人。又如’steelcon’tainer,有两个重读音节,是指"用钢制成的容器";但当它指"用来盛钢的容器",则只有一个重读音节’steelcontainer。由此可见,准确地读出合成词重音是极为重要的。要掌握合成词的重音规律,必须先弄清什么是合成词。从某种意义上,给合成词下定义是容易的,它仅仅是一个由两个或少数两个以上单词构成的
简介:Maillard反应对食物中的化学变化非常重要,通过普通加热和微波加热两种条件下食物中Maillard反应测试可知:Maillard的早期产物的浓度随温度和加热时间的增加而增加;微波加热对食物的组成影响不大;加热时间和温度比加热方式对食物的化学变化更重要。