简介：我喜欢吃菜,也喜欢下厨.菜烧得多了,对于各种菜的品性及烧法亦有所了解:蔬菜易熟,锅下一把火,锅上两拔拔;肉类难烂,猛火催,文火炖,要吃还得焖一焖.如果不遵循菜的这些品性,把肉类和蔬菜放在一口锅里,统统煮个十来分钟,揭开锅来,有的菜已经烂熟如泥,而有的肉恐怕还硬得碜牙!这种"一锅出"的烧菜方法不但让品尝的人不敢接受,大约还有"暴殄天物"之嫌吧!

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简介：〔摘要〕小实验、小制作有着“取材方便、方法简单、趣味性强和效果明显”的特点。不仅能培养学生常规实验教学的能力要求，更能提高学生的创作能力、发现能力和设计能力。从而“全面提高每一个学生的科学素养”。对小实验、小制作的教学是常规实验教学的有效补充，科学教师应当重视常规教学中的小实验、小制作。

简介：本活动是《科学》(华东师大版)七年级(上)教材中的一个活动。我们对本活动进行了如下探究。1温度对酵母菌发酵的影响(1)取60g面粉和60mL清水充分搅拌均匀,将1g干酵母加少许温水调成糊状,加入面粉糊中,充分搅拌均匀。(2)用汤匙分装到6个100mL烧杯中,每个烧杯装20mL(注意慢慢加,快到20mL时要特别慢,尽量让其水平,侧壁上不沾面粉糊,以免影响观察)。(3)将晓杯编号A1、A2、A3、B1、B2、B3,其中将A1、A2、A3置于冰箱冷藏室中(4℃);B1、B2、B3置于室内阳台(34°～35℃)。观察并记录结果。(见表1)

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简介：<正>古语云:“亲其师,信其道。”就是说,学生只有亲近老师,喜欢老师,才能真诚地接受老师的教育。因此,教师切实了解学生喜欢什么样的老师,既有助于促进自身素质的提高,又有助于改进教育、教学方法,对学生身心健康发展具有重要的意义。

简介：评课，作为老话题，重新提起，是感觉其存在一些值得商榷的地方，故谈一谈自己的认识与反思。

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简介：来自学术界和教育实践工作者的双重质疑导致了教育学的合法性危机。随着近代自然科学的迅猛发展,现代学科制度得以确立。科学知识型通过学科化知识治理方式重新定义了知识标准,建立了新的知识帝国并占领了最高位置。在科学知识型的傲慢与偏见诱导下,教育学学科建设步入误区。实践乃是教育学的家。我们需要的是能够满足教育实践需要的教育学。教育实践是一项非常复杂的活动,横跨自然世界、社会世界和人文世界＂三个世界＂,涉及自然科学、社会科学和人文学科＂三种文化＂。教育实践的特点决定了教育学术的形态。与其沉迷于建立统一的教育学,不如基于教育实践分别建立科学教育学、社会教育学和人文教育学三分天下、各司其职的＂大学教育学＂。

简介：课程改革的核心环节是课程实施，而课程实施的基本途径则是教学，所以教学改革是课程改革的应有之义。实际上，课程方案一旦确定，教学改革就成了课程改革的重头戏。如果教学观念不更新，教学方式不转变，课程改革就将流于形式，事倍功半甚至劳而无功。课程教材改革是推进素质教育的突破口，而教学改革将是一场更持久的、更复杂的攻坚战。根据新一轮课程改革的基本精神和核心任务，本次教学改革应努力在以下几个方面有所突破。

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简介：儿童观是人们如何看待、评价儿童的基本理念或基本态度。儿童观影响儿童教育的理念、路径、方式与实践行动。儿童教育理论与实践表明，有什么样的儿童观，就会有什么样的儿童教育立场与儿童教育实践。儿童教育的理想与现实形成的巨大反差要求必须从根本上重新审思现代儿童教育实践的应有状态，必须站在儿童发展的视角予其以关注，予现代儿童观以必要的人文关怀。这在今天不仅有其重大的理论意义，而且是现代儿童教育应然的价值追问。

简介：人生,总是酸甜苦辣成五味俱全.许多往事被时间冲淡了痕迹,一如过眼云烟,然而,有一个孩子,却一直萦绕在我的脑际,挥之不去.他是我的第一批学生中最让我难忘的一个,听说前年已经死了,是脑瘤.我连最后一面也没来得及见到,他就这样匆匆地走了……

简介：实验器材1,盛满冷开水的三角瓶(用橡皮塞塞紧),小鱼网,小烧杯(内养一条小鱼)共24套。2,剪刀,抹布,小木片,绳子,小脸盆(内养二条小鲫鱼),温度计,酒精灯,三角架,石棉网,火柴共9套。

简介：〔摘要〕《语文课程新标准》指出“要利用阅读期待、阅读反思和批判等环节，拓展思维空间，提高阅读质量。”博览群书，可以开阔思路，活跃文思。因此，本人在提高课堂教学效率，确保完成教学任务的前提下，每周抽出1～2节课作为学生的大阅读课，来扩大学生的阅读量，更好地提高学生阅读能力创造条件。

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简介：<正>我国是个农业大国,基础教育的重点在农村,难点亦在农村。要切实落实《中国教育改革和发展纲要》,及早完成普及九年义务教育的任务,就必须加大农村中小学教育改革的力度。农村小学教育是农村基础教育的基础工程,要使农村义务教育顺利实施,则必须打好小学教育之基础,大面积提高小学教育的质量。要提高小学教育质量,就必须首先加强

简介：《再寄小读者》是冰心在反右运动之后,在大跃进的声浪中创作的一部作品,但这部企图衔接《寄小读者》的作品,却没有了心灵与描写的自由,民族情绪、阶级观念、制度立场将这部作品汇入了意识形态话语之中。

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