简介：

简介：

简介：<正>食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜,水果,豆类及制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。饭前喝汤好小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。吃好早餐一日之计在于晨,早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意,小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制,发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%,午餐占40%。晚餐占30%。

简介：全世界的癌症患者正以每年3％的速度增长。引起癌症的原因很多,但有一种因素是不容忽视的,这就是饮食。大量的实验和临床实践证明,饮食既是致癌因素,又是治癌因素。一、饮食不当可致癌膳食单调,喜烫食、硬食、嗜酒等,是引起食道癌发病的危险因素。长期进食高脂肪,易患乳腺癌及子宫内膜癌。膳食中缺乏微量元素(尤

简介：中国饮食民俗一般具有人类共通性、民族性、阶级性、历史性、地方性、传承性、变异性、集中性等特点，这些特点多层面地反映了中国的文化内涵。

简介：

简介：[名人之言]·伟大的人物在饮食上总是有节制的。——巴尔扎克(1779～1850,法国作家)·我们不是为了吃而活着,而是为了活着而吃。——苏格拉底(公元前469～399,古希腊哲学家)·任何一次过量摄食,就是得上一场病。——谢涅卡(约公元前4年～公元65年,罗马哲学家、作家)

简介：

简介：

简介：肠炎是幼童常见的疾病之一。随着现代医学的进步,幼童的肠炎死亡率已大为降低,但仍然是值得我们注意的疾病。导致肠炎的原因来自细菌,特别是夏天感冒时感染的细菌,容易引起下痢、呕吐,其中最可怕的是“严重脱水”。水分对儿童而言很重要,严重的脱水甚至可能导致死亡。

简介：民族饮食文化生活作为一种复杂的文化现象,有着丰富的历史内涵.本文从地理学、生态学、农学、营养学和文化、历史等多学科角度对伊犁地区的民族饮食结构的形成进行了较为细致、深入地探讨.

简介：以食为天，饮食是人类生存和社会发展的首要物质基础。在近现代以来的华北农村，人们的饮食领域出现了一些积极的变化。这种变化从根本上说是近现代以来资本主义生产方式的影响和自然经济逐步解体的结果。尽管它是缓慢的、有局限的、不平衡的，但它却是人们物质生活领域一个划时代的变革。它昭示着处于半殖民地、半封建社会苦难深渊的华北农村，正蕴育着走向近代化、获得新生的积极力量

简介：服饵、辟谷、绝粒，最终实现升仙的愿望，这是道教徒终生梦寐以求的事情。对于一般的道教徒，他们既要修行道性，又要为愿望的实现维系生命，必不可少的饮食散见于《全唐诗》、《太平广记》和其他史籍的史料记载中。其饭食饮料各有特点

简介：唐代饮食文化具有浓重的佛教色彩,受佛教饮食习俗影响极大.当时社会上食素者文泛存在,统治者甚至用法律条文加以约束,推行佛教斋月、斋日制;佛教文化深入人心,百姓入寺吃斋形成风气;饮食品种崇尚用佛教术语命名.这些现象反映出当时佛教的盛行及对文化的影响,具有很强的时代特征.研究这一论题,对我们更深入地理解佛教习俗对唐代文化影响的深度与广度都有非常重要的意义.

简介：

简介：陕西方言中的“呸”（dié）和河南方言中的“啄”（dǎo），古已有之，它们的意思都是“狼吞虎咽”式地吃。啖（dàn），或作“咱”、“瞰”，也是“狼吞虎咽”式地吃，但具体又分为四种情况：一是荒年、战乱时因乏食会出现人民“自相啖食”或弱者被强者瞰食的惨剧；二是特指武将或壮士的吃相；三是指饥饿病人的吃相；四是对某些食物有偏爱的人，其吃相可用“啖”来表示。

简介：最近,英国贝尔法斯特市的斯特拉米利斯学院的麦格芬恩博士对北爱尔兰1722名中学生和2740名小学生的饮食状况进行了调查研究。结果表明,只有11%的学生早餐是比较合理的,而77%的学生早餐吃得很少,尤为严重的是,还有6.5%的学生早上空着肚子去上学,其中,女学生是男学生的两倍。针对这种情况,麦格芬恩得出结论,在小学应

简介："十要"购买鸡肉、鸡蛋,要到正规、经过检疫的市场;处理活鸡、冷藏和解冻生鸡或鸡蛋后,要用肥皂彻底洗净双手;食用家禽要彻底煮熟;食用禽蛋要待其蛋白、蛋黄都凝固方可食用,避免生食和半生不熟食用;饲养家禽从业人员要加强个人防护,穿工作服、戴口罩,接触鸡场粪便戴手套,严格执行操作卫生制度;家中宠物鸟,要尽量避免与外界接触,注意打疫苗;农家鸡鸭与猪要分开饲养,避免混合

简介：

简介：<正>背景资料现在城市的孩子大多喜欢吃甜品、喝饮料.对蔬菜、主食却不感兴趣:亲密洋快餐,对传统的中华美食知之甚少。“吃”关系到幼儿的健康成长,因而孩子的“吃饭”问题成了家长关注的重点。《新世纪幼儿同主题探究课程》(5～6岁上册)教材中有“吃的学问多”这一主题,为幼儿探究吃的学问、培养健康的饮食观念提供了便利条件。2003年11月中旬正赶上武汉市举办“首义园美食节”活动,展示武汉本土的特色小吃,所以在此时开展“吃的学问