简介：摘要：在临床常见恶性消化道肿瘤中，胃癌具有极高发病率和病死率，在我国全部恶性肿瘤中占据第二位。目前临床对于胃癌一般以手术切除治疗为主，但由于患者受到术后应激、消化道重建等因素影响，导致其胃肠功能紊乱，且进食量明显减少，增加营养不良风险。参与饮食管理作为一种新型管理模式，该种管理模式能够使患者的营养状况得到明显改善。该项管理模式主要以患者为中心，并与患者建立良好的合作关系，主要是指患者在发病过程中参与自身饮食管理中。本文目的在于探究参与饮食管理的优势和重要性，报告如下。

简介：摘 要：随着健康饮食理念的不断深入，儿童饮食营养与保健的问题受到重点的关注，儿童处在成长发育的关键时期，营养物质的摄取对身体正常发育有极大的影响，饮食营养全面能够保证儿童成长阶段的身体机能可以保持正常的发育。然而，目前很多儿童在饮食营养与保健方面存在一些问题，使儿童的成长发育受到影响，本文对儿童的饮食状况进行了分析，并对儿童饮食营养与保健提出几点建议，希望有参考意义。

简介：

简介：摘要目的分析儿童饮食营养与保健状况，并探讨促进儿童健康成长的相应对策。方法选取2346名于2016年1月至2017年1月在我院儿保科进行健康保健的3-7岁学龄前儿童，以问卷调查方式了解儿童的营养状况、膳食结构及饮食方式，测量儿童体重和身高，并计算Z评分，以体重和身高作因变量，对儿童膳食结构及饮食方式进行多元线性回归分析。结果2346名儿童营养不良的发生率为13.68%，其中低体重、生长迟缓、消瘦、超重、肥胖的发生率分别为4.18%、3.07%、2.13、2.81%、1.49%；多元线性回归分析显示，每天餐次、餐量、喜吃甜点零食、好动物性食品和富含碳水化合物食物与体重增长存在密切联系，身高增长受每天餐次、餐量和好动物性食品及乳类食品影响。结论当前学龄前儿童同时存在营养不良及营养过剩情况，需加强儿童教育，引导其养成良好饮食方式及习惯，并给予科学营养。

简介：目的:了解孕产妇妊娠期饮食与情绪的状况,为采取有效护理措施提供可靠依据,提高新生儿的健康水平。方法:对96例孕产妇采用自行设计的问卷进行调查。结果:①正确的孕期饮食选择率为37.5%,且高学历组的饮食明显好于低学历组。②孕期的积极情绪选择率较高(80.12%),且高学历组的情绪略好于低学历组。结论:孕妇的饮食状况直接影响胎儿的发育,应加强对孕妇的健康教育。

简介：摘要本文将针对营养健康教育与饮食业状况的关系进行分析，从而探索出在饮食业内实行营养健康教育时所遭遇的各种问题和不足，从而建设出一个科学的合理的解决方案，进而推动营养健康教育的宣传和实施。

简介：摘要目的了解阿勒泰地区脂肪肝患者对健康饮食知识的认知，为临床健康教育提供依据。方法采用问卷方法对161例脂肪肝患者进行问卷调查。结果脂肪肝患者对健康饮食的了解程度不够，健康饮食意识相对较差，需通过各种途径进行强化健康教育。结论对脂肪肝患者的饮食指导，是治疗慢性肝病的一个重要环节，需强化健康教育，根据不同地域、不同时期、不同患者的特点，采用多种教育方式相结合，督促患者建立和维持正确的饮食方式，提高其生活质量。

简介：摘要：随着时代的改变，饮食结构的合理性成为了人们忽略的重要问题。由于饮食结构不合理，心脑血管病、糖尿病等常见慢性病的发病率越来越高。针对这一问题，我们采用问卷调查的方式来调查及探讨饮食结构与健康状况的相关性，继而发现饮食结构不合理导致慢性病及肥胖率显著增加。针对这一结果，我们为相关群众解释合理饮食的重要性、提供饮食结构完善的方案，并推出一款专门为用户的健康而打造的饮食规划软件，来实现合理饮食的目的。

简介：了解大学生身体状况、营养认识、饮食习惯、营养素摄入量现状，评估影响营养与健康的因素。采用分专业、按班级整群抽样方法，进行自行设计的饮食营养与健康问卷调查及相关分析。大学生身体状况较差，其中68％正常、15．6％营养不良、16．4％肥胖。虽然营养意识淡薄、对营养知识了解甚少，但普遍具有良好的饮食态度。主要存在饮食习惯不容乐观，进食快、吃零食、到校外就餐、以饮料代替水、不吃早餐等；营养摄入量明显不足，每天喝牛奶吃豆制品的男女生比例不足10％，42％的男生、22．6％的女生不吃水果等问题。大学生饮食营养与健康状况较差，应该加强营养教育，纠正不良饮食习惯，提高膳食科学性、合理性。

简介：近年来．我市饮食业发展迅速，给食品卫生管理带来了许多问题．其中餐具卫生问题较为突出。为了解市区饮食业餐具消毒卫生的实际状况，我们于1993年10月对全市饮食业的餐具消毒卫生状况进行了抽样调查。

简介：摘要目的探讨高蛋白饮食对腹膜透析病人营养状况的影响。方法选取我院于2010年3月至2011年5月收治的腹膜透析患者90例作为临床研究对象，进行为期半年的饮食结构调整。记录患者饮食调整前后的蛋白质摄入量、热量摄入量以及血白蛋白、血红蛋白、体重、体重指数、中上臂肌围、主观综合营养评估（SGA）等指标，并做统计学分析。结果患者饮食调整前后的蛋白质摄入量、热量摄入量、血白蛋白、血红蛋白、体重、体重指数（SGA）等各项指标比较具有显著差异性（P＜0.05）。经半年的调整之后，患者的每日蛋白质摄入量和热量摄入量上升，同时血白蛋白、血红蛋白、体重、体重指数（SGA）等明显上升。结论高蛋白质摄入和热量摄入对腹膜透析患者的营养状况具有积极的影响，能够改善患者的营养结构。

简介：【摘要】目的 对于腹膜透析患者接受饮食干预对其营养状况所产生的效果加以探讨。方法 选取 2019年 1月至 2020年 1月接诊的腹膜透析患者 60例作为本文观察对象，利用随机数字表法将所选腹膜透析患者加以分组，给予其中 30例腹膜透析患者临床常规护理，将其纳入对照组，给予剩余 30例腹膜透析患者饮食干预，将其纳入研究组，对比两组腹膜透析患者接受各自护理方案之后的营养状况。结果 研究组与对照组腹膜透析患者接受各自护理措施之后的营养状况对比差异明显；两组腹膜透析患者的生活质量评分对比差异明显。结论 临床中对于腹膜透析患者，为其提供饮食干预效果明显，能够显著改善腹膜透析患者的营养状况，应该给予大力的推广与应用。

简介：摘要】目的：分析饮食护理对肿瘤患者化疗期间营养状况的影响。方法：将2019年10月到2021年3月我院收治的60例肿瘤化疗患者作为本次研究对象，依据奇偶数法将其分为两组，每组30例，对照组实施常规护理，观察组实施饮食护理，对比两组患者营养摄入情况以及生活质量。结果：两组营养摄入情况较之对照组，差异显著，有统计学意义（p0.05）；观察组生活质量各个项目评分在护理后与对照组比较，明显提升，有统计学意义（p

简介：【摘要】目的：分析疾控中心对于学生营养知识、饮食行为状况。方法：选择疾控中心在2019年2月至2022年2月期间研究的90名学生，其中包含中学生50名、小学生40名，分析学生的营养知识和饮食行为状况。结果：中学生的营养知识回答正确率高于小学生，（P＜0.05）存在统计学意义。中、小学生的营养知识来源主要为网络视频（67.78%）、课堂讲解（8.89%）、广播（8.89%）、报纸（6.67%）、宣传手册（4.44%）和其他（3.33%）。中学生按时吃早餐率（92.00%）、饭前洗手率（90.00%）高于小学生（60.00%、45.00%），中学生喝生水率（2.00%）和吃水果前不清洗率（4.00%）低于小学生（22.50%、20.00%），（P＜0.05）存在统计学意义。结论：疾控中心对学生的营养知识和饮食行为调查显示层存在较多不良的饮食卫生习惯，需要加强中小学生的饮食行为干预。

简介：摘要：食品安全风险监测与监督抽检工作是严格按照我国法律法规要求开展的食品安全监督管控工作，《中华人民共和国食品安全法》当中明确提出“国家建立食品安全风险监测制度，对食物源性疾病、食品污染、食品中有害因素等进行监测。”每一年“3·15”都会披露大量违法违规的食品商家，我国曾经出现的“三聚氰胺”“瘦肉精”等诸多食品安全问题，时刻警示着食品检测监督工作部门。所以，若发现食品污染以及食品当中存在有害物质，必须要对不合格食品进行严格处理，并且及时通报，切实强化食品安全监督管控水平，为社会和谐发展保驾护航。本文主要分析餐饮食品安全风险状况分析及应对措施研究。

简介：摘要：本研究旨在调查消化科患者的饮食习惯和营养状况，并分析其对健康的影响。通过对患者的问卷调查和相关数据分析，收集了关于消化科患者的饮食信息、营养摄入和营养不良情况的数据。研究结果显示，消化科患者普遍存在饮食不均衡、营养摄入不足以及营养缺乏的问题。通过具体案例分析，探讨了饮食与营养状况对消化科患者健康的重要性。最后，根据研究结果，得出结论并提出相应建议，以提高消化科患者的饮食和营养状况，促进其康复和健康。

简介：摘要目的探讨加强饮食管理对老年患者营养不良状况的影响。方法选取我院2014年1月-2015年3月60例各类疾病（除糖尿病）60岁及以上且营养不良的老年患者，随机分为观察组与对照组，每组30例。观察组在常规治疗及护理的基础上加强饮食管理，对照组采用常规治疗及护理。每3个月测评两组患者的营养指标。结果评后，观察组患者血清白蛋白（ALB）、血清前白蛋白（PA）、血红蛋白（Hb）、体重指数（BMI)、小腿围（CC）与入组时比较差异有统计学意义（P〈0.05），三头肌皮肤皱褶厚度（TSH）、上臂围（AC）比较差异无统计学意义（P〉0.05)。结论对老年营养不良患者加强饮食管理后，能改善营养状况，促进疾病康复，提高生存率和生活质量。

简介：摘要目的探讨食管癌术后饮食护理对患者营养状况的影响。方法将2015年3月至2015年9月收治的136例食管癌患者随机原则分成对照组和实验组。术后对照组患者实施常规护理，实验组患者在此基础上加强饮食护理。对比两组患者营养状况的差异。结果术后1个月时实验组血清白蛋白、血红蛋白等指标明显高于对照组，营养评估SGA评分明显低于对照组，组间有显著的统计学差异（P＜0.05）。结论食管癌术后饮食护理对患者起到积极的作用，可有效改善患者的营养状况，有利于术后康复。

简介：【摘要】 目的 探究饮食护理干预对血液透析患者健康状况的影响。 方法 纳入实验研究的96例均为血液透析患者，入组时间为2018年4月-2020年4月，分组方式以电脑等量随机方式开展，分别采用饮食护理（实验组，n=48）及常规护理（对照组，n=48）开展临床护理，比较两组患者的营养健康状况。结果 实验组的健康状况主要包括血浆白蛋白及前白蛋白的营养水平显著优于对照组，差异显著，P＜0.05。结论 对血液透析患者应用饮食护理，可有效改善患者的健康状。

简介：摘要：目的：研究饮食护理对膀胱肿瘤患者化疗期间营养状况的影响。方法：本次研究中选取的对象均是我院在2020年11月-2021年11月间收治的膀胱肿瘤患者，共计有78例，以随机抽签的方式进行分组，分别设为干预组39例与对照组39例，其中对照组患者仅接受常规护理，而干预组患者则加入饮食护理，对比两组患者的相关营养指标。结果：干预组患者的血红蛋白、血清白蛋白、淋巴细胞计数及体重指数均明显高于对照组，组间差异显著（P＜0.05）；干预组患者的营养不良率为5.13%，明显低于对照组患者的28.21%，组间差异显著（P＜0.05）。结论：饮食护理能够游侠改善膀胱肿瘤患者化疗期间的营养状况，降低营养不良的发生率，值得临床推广与应用。