简介：摘要：中式面点经历了数千年的传承和发展，受地理结构、气候、物产与习俗的影响，逐渐形成了南派以米类制品为主、北派以面类制品为主的面食格局。具体又分为广式、苏式、京式3大代表风味。本文主要对当代中式面点发展现状和未来发展趋势两方面进行分析。

简介：摘要：烹饪专业中的中式面点课程绝对是当家花旦，随着人们生活水平的提升，很多人都开始关注精致小巧的中式面点，熟练掌握中式面点的制作方法，能在竞争激烈的饮食行业中，站稳脚跟。各大院校纷纷开始中式面点的教学，如何让中式面点的实操课更好发挥出它应有的实力，成为了不少教师的头等大事。实操课程是中式面点中必不可少的一环，本文将会浅析，如何从课程的角度出发，提升中式面点实践教学的整体水平，引导学生熟练掌握中式面点的制作手法。

简介：摘要：因人们生活水平的改善，让人们逐渐对食物有了更为严格的要求，要求在烹饪过程中既要保证菜品的味道，又要确保菜品的外观，而配菜技术在改善菜品口味，以及优化菜品营养等方面有着十分重要的作用，基于此，为了能够进一步提升菜品口味，为前来就餐的顾客营造出更为舒适的环境，加强对配菜技术的应用与配菜技术的研究十分有必要。本篇文章便针对中式烹调中配菜技术的有效运用展开了一系列的探究。

简介：摘要：英语写作中，学生受汉语思维的影响常常写出错误百出的中式英语。英语教师也为如何让学生摆脱中式英语，写出地道的英语表达而烦恼不已。而随着新高考英语的改革，提高学生英语写作能力尤其重要。笔者就教学实践中学生易出现的中式英语问题及应对方法进行探讨，致力于不断提高学生英语写作能力。

简介：【摘 要】专业课教学，必须将理论与实践结合，在大量的实践操作中激发学生学习兴趣，调动学生的主观能动性。根据学生实际采取灵活多样的教学方法提高学生的专业技能，培养出能适应社会发展需要的面点人才，以适应飞速前进的时代要求。

简介：【摘要】中华民族历史悠久，积淀了丰富的饮食文化，中式面点在以米面为主食的中国人的饮食中一直占有非常重要的地位。但随着社会经济的迅速发展，人们物质水平的提高，再加上各种各样西式面点的涌现，中式面点的发展开始面临着激烈的市场竞争。传统的中式面点制作在多元化的市场发展中已不能呈现出市场竞争的优势，因此我们要科学对待中式面点的发展，充分发掘中式面点的特点优势，准确评估中式面点的发展现状，探索适合中式面点改革创新的发展方向。本文将针对中式面点未来的创新发展方向进行探讨分析。

简介：摘要：随着微信、微电影、微博等不断发展，微时代已经悄然渗透进人们的现代生活中，成为密不可分的生活习惯。与此同时，微课也陆续出现在课堂教学中，因其浓缩式特点与高质量教学广受学生与老师的喜爱。微课的出现与发展壮大对我国教育业发展变革具有重要意义。基于此，文章立足于新时代教学改革与信息时代的特点，对微课在中式烹饪教学中的运用现状展开有效研究，并提出几点建设性意见与相关实施路径。

简介：摘要：在传统工艺制造加工现代化以及倡导中式生活方式的背景下，通过深入分析后发现新中式设计要素和榫卯结构有众多可借鉴因素，文中深入分析了猫爬架的新中式设计的可行性，细节特征结合猫咪行为特点，主人消费特征等进行分析。与中式家具的精简且灵动的线条交相辉映，产生了中式家具再设计的可行性方案。将数据分析与现代手工工艺相互融合，提炼最适合中国家居的宠物家具。最终营造出舒适温馨的家宠生活环境，赋予宠物家具——本质，素朴，单纯的“中国主义”新灵魂。

简介：摘要：在全球经济一体化的发展背景下，我国的跨国贸易更加频繁，同时，国与国之间的经济和文化交流也日益密切。而翻译工作能够有效地促进英汉两种语言之间的沟通和交流，同时，推动我国在国际政治、经济以及文化方面的发展和交流。但是，当前中国绝大多数人所学习以及使用的英语不同程度受到了汉语语言体系的影响，在翻译的过程中经常会出现采用中式英语的思维分析英语文本，翻译的内容常常啼笑皆非，同时，翻译的文本也具有一定的不准确性。中式英语作为一种特殊的语言现象，不能够被英语使用国家的读者所理解和接纳，甚至还会是英语国家的读者，对我们原本想要表达的意思产生误解，严重的阻碍了跨文化的交流水平。为了切实的提升翻译工作的质量和效率，必须要有效地规避英汉翻译工作中式英语的现象，从而切实的提升跨文化交流的质量。本文主要是分析了中式英语的概念以及表现形式，并且就英汉翻译中式英语的规避方式进行了探讨，希望能够为不断提升翻译工作的效率和质量提供参考意见。

简介：【摘要】自改革开放以来，我国的经济迎来了迅猛的发展。我国人民完成了从吃不饱到吃得饱，再到吃得好的转变。在生活水平提高的情况下，我国人民对于饮食的要求越来越高，越来越强调中餐的科学化、营养化。我国的饮食文化源远流长，相关学者对于我国饮食文化的探索从未停止。对于我国传统的饮食文化，我们应当“取其精华，弃其糟粕”，秉承着这一理念，本文将深入探讨关于中式菜品科学营养化烹饪的问题和方法。

简介：摘 要：家居空间需要丰富其装饰元素的多式多样，而如何把传统手工艺应用到家居空间中去也是一项严峻的考验。把梁平竹帘画应用到中式风格家居空间中去，丰富中式家居风格装饰多样性及发展传承梁平竹帘画是本文的初衷。随着竹帘画的发展创新在以后一定能更多的应用于家居空间中去。

简介：摘要：项目教学法是指在教师的指导下，学生能够独立将项目完成，最终在实践过程中巩固课堂所学知识的教学方法。项目教学法的引入能够突破传统的教学模式，充分体现学生在课堂中的主体地位，使其能够在实践过程中激发自身的学习兴趣。本文将以项目教学法为依托，重点分析面点课程教学中教师、学生与教学三方面的因素，从多角度来分析项目教学法指导下的课堂建设，旨在为我国面点课程的发展提供一定的借鉴价值。

简介：摘要：初中是学生正式进行英语学习的阶段，如果初中英语教师在日常教学过程中没有运用合适的教学方法会容易导致初中生在母语汉语思维和表达的基础下衍生出所谓的“中式英语”。因此，采取科学有效的教学方法，避免出现初中生使用“中式英语”等现象是初中英语教师需要重视和解决的问题。词块教学融合了词汇和语法的特征，不但能够改进和指导初中英语教学，还能有效培养初中生的英语思维，帮助其克服中式英语的应用。所以，为了克服初中生在英语学习过程中使用中式英语，不断提高学生的英语实际应用等能力，初中英语教师应该探索有效的教学方式，以充分利用词块教学来减轻母语负迁移对英语学习的影响。基于此，本文主要研究了词块教学对克服初中生中式英语的应用，为有效提升初中生英语水平提供一定的教学借鉴。

简介：

简介：摘要：习近平总书记在思想政治理论课教师座谈会阐述了思想政治理论课的重要意义,也为我们开展课程思政指明了方向。本文以中式烹饪课程为前提，论述高职院校中式烹饪教学中融入课程思政的重要性和原则，挖掘中式烹饪教学中的思政元素载体，探索课程思政元素在中式烹饪实践教学中的运用。通过探究，力求让中式烹饪课堂在增强学生学科知识储备和专业动手能力的同时，注重人综合素质的培养和人文素养、道德情操的增强。

简介：摘要：在新课程背景下，初中英语教学工作需要教师更加重视对于学生的学习能力以及核心素养的培养。初中阶段的学习对于学生而言是很关键的，同时也是奠定学习英语基础的阶段，其中语法知识是英语教学中的核心。语法是串联英语知识内容的一条主线，并且更是语言知识的主体。在初中英语的教学中英语的阅读和写作和语法有着密切的关系，如果学生不能掌握语法知识，那么会影响到学生英语学习的效率和质量，因此需要充分认识到学习语法的重要性。

简介：摘要：中国经典园林的造园手法的方式对中国新园林产生了影响。怎样让它拥有特别的构造和强有力的文化特点，为世界园林带来了更大、更为深远的影响。考虑到今天这个快速的时代，新的园林怎样继承和发展传统的园林文化、建设具有中国特色的园林去满足人们日益提高的欣赏水平，是我们研究和解决的问题。

简介：摘要：领悟新课改精神，切合中职学校专业技能提升途径，以项目化课程建构为抓手，坚持文化引领，整体推进原则，在全球化东方潮流中发现教学新契机，结合地方新文化经济，民宿室内设计师的新职业，在教学实践中尝试开发《中式风格民宿客房装饰设计》课程教学项目。