简介：随着国际社会中食品安全危机．如疯牛病．二恶英，口蹄疫和各种食品源传染病的不断暴发，食品的安全卫生引起了各国政府，公众和食品工业界的高度关注。近年来．许多国家相继制订了一系列旨在管理食品安全卫生的法律法规．努力建立并完善食品进出口控制体系．将食品安全控制作为行政执法管理的当务之急。我国各地出入境检验检疫局卫生注册管理部门大力推行卫生注册制度．加强对食品工厂的控制和指导，为我国出口食品生产条件和产品的安全性符合进口国的规定发挥了重要的桥梁和执法保证作用。

简介：

简介：保加利亚政府重视食品安全，逐步健全完善在食品安全领域的立法，主要从以下两个方面调节：一是制定食品和饲料质量标准，二是加强对动植物产品的生产者、加工者和经营者的监管。

简介：最近几年由于受到和食品有关的健康危机事件的综合影响，有时人们对食品安全的信任被动摇了。应对挑战，欧盟已经实施了一个综合的战略，重铸人，们对从农场到餐桌的食品安全的信心。

简介：食品安全直接关系着民众的生活与生命，因此在保征食品安全方面，很多国家都是加大监管力度，从各个环节确保食品安全，许多做法颇值得借鉴。

简介：

简介：食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。近年来，各地质检部门按照质检总局建立全国“统一管理、分类监管、重心下移、层级负责”食品安全监管新机制的要求，严格履行日常卫生监管职责，建立食品安全区域监管责任制，进一步明确责任追究制，食品安全监管工作取得了一定成效。

简介：根据国家质检总局和美国卫生与人类服务部2007年12月11日签署的协议，中美双方将加强食品安全方面的信息共享和监管合作，任何一方如发现威胁公共健康或严重欺诈消费者的行为，应在48小时内向对方通报相关情况。美国卫生和人类服务部表示，两国以往没有类似的通报机制。

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简介：目前，泰国食品安全认证体系仍然处于起步阶段，主要可分为两个部分：良好农业操作（GAP）认证和有机食品认证。良好农业操作认证开始于90年代末，当时，由于良好农业操作刚刚开始起步，进行良好农业操作的主要目的在于生产出较好质量的产品。后来，随着对其深入的理解，则通过系列农业技术的应用来推动食品安全和产品质量的健康发展。泰国农业与合作部（MOAC）还为此出台了2000-2009年的10年展望计划，以予以政策支持。

简介：进出口食品贸易在加拿大贸易总量中占有重要地位。同美国类似，加拿大也建立了比较完善的食品安全管理体系。加拿大负责食品安全管理的机构加拿大宪法将其司法权分别划归联邦政府和省地政府。依据《加拿大农业产品法案》和《食品与药品法案》，联邦政府和省地政府在食品安全管理上职责范围分别为：联邦政府负责管理跨省贸易和国际贸易的食品；省政府负责管理省内贸易的食品，包括零售业、食品服务业和食品加工业。当司法管辖出现重叠交叉时，政府通过正式或非正式的协议进行分工协作，避免重复立法。

简介：“国际食品安全高层论坛——企业论坛”2007年11月25日在北京举行，来自国内食品行业近130家企业代表在会上承诺：严格遵守法律法规，安全生产，诚信经营；树立和强化食品安全的第一责任人意识，履行第一责任人义务；加强全过程监控，保证各环节安全；坚决抵制来源不明、不合格原料和产品等。百家企业就以上承诺事项共同签署了《中国企业食品安全北京承诺书》。

简介：应奥地利联邦卫生部的邀请，受国家质检总局（AQSIQ）进出口食品安全局委派，我们赴奥地利实地考查评估了奥地利猪肉安全卫生管理体系。现将奥地利的猪肉安全卫生管理情况简介如下。一、奥地利与奥地利的猪肉生产概况奥地利1995年加入欧盟，为内陆国家，处于欧盟中心，又称“欧洲的心脏”。官方语言为德语，平常很少说英语。国土面积为8．385万平方公里。

简介：2006年9月19日，由中国食品土畜进出口商会联合欧盟家禽蛋品野味鸟协会、欧盟肠衣协会共同主办的“中国欧盟食品安全与贸易大会”在布鲁塞尔皇冠酒店会议大厅隆重开幕。30余位来自中国禽肉、肠衣、水产行业的巨头企业家，60余位欧盟各成员国禽肉、肠衣、水产行业巨头生产商、经销商参加大会，由国家质检总局李长江局长率领的政府代表团全体成员、中国驻欧盟使团公使衔参赞刘有厚，以及欧盟健康与消费者保护总司高级官员出席了会议。会议由中国食品土畜进出口商会会长曹绪岷先生、欧盟家禽蛋品野味鸟协会会长沃夫冈先生、欧盟肠衣协会主席范汉森先生共同主持。

简介：日本种苗法规定了旨在保护新品种的品种登记相关制度和特定种苗标识的相关规定，其目的在于保护种苗开发者的利益和促进种苗的正常流通，其中食用菌方面有32个品种在规定范围之内。此次对种苗法的修改，不只继续保护日本国内开发者的权益，同时也进一步完善了如何应对发生在海外侵权事件的相关应对制度。

简介：基本情况美国经过一百余年的探索与改革，建立了较为科学、全面和系统的食品安全管理体系。美国未将食品安全管理部门统一到一个独立的食品安全机构，而是分布在不同的部门，但却通过明确的分工，避免了机构间的扯皮和推诿，是一种集法规、标准、政府管理和消费者利益于一体的新型管理体系。

简介：以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业，作为生物多样性、可持续发展、解决食品安全问题的一条可实践的途径，已成为全球农业的一个重要发展趋势。联合国粮农组织将有机农业列为16个多学科重点领域之一。

简介：近年来，随着粮食产量的增长和新技术在食品生产和加工中的应用，食品安全也面临着前所未有的问题和矛盾。文章通过对中国食品安全管理的发展现状和存在问题的分析，提出要从立法和组织体系、生产标准的制定和推行、食品的流通及其市场体系等方面完善中国食品安全的管理工作。